Zucchini yog ib yam khoom siv thiab muaj txiaj ntsig uas muaj peev xwm noj tau nyob rau hauv txhua daim ntawv: hau, cheese, kib, thiab ncuav ci ci, ncuav thiab ncuav nrog nws. Tau kawg, thaum koj muaj cov nplua nuj ntawm cov zaub no, koj xav ua kom ntev li ntev tau. Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas thiab nyob qhov twg rau hauv khaws zucchini thiab qhia qee txoj kev ntawm kev sau.
Yuav ua li cas cia zucchini?
Zucchini - es tsis tuaj yeem ua zaub thiab zoo siab los ntawm qhov tseeb hais tias lawv muaj peev xwm khaws tau yooj yim cia kom txog thaum lub caij ntuj no txias, thiab yog tias khaws cia - thiab txog rau lwm lub caij. Ua li no, nws tsis yog tsim nyog los tsim tej yam kev mob tshwj xeeb, thiab koj tuaj yeem cia lawv txawm nyob hauv cov vaj tse hauv nroog, uas yog yooj yim rau ntau cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov. Nws yog ib qho tsim nyog kom ua tiav tsuas yog qee qhov kev cai yooj yim xwb:
- zucchini noj tawm los ntawm bushes tas ua ntej thawj Frost, vim hais tias frozen txiv hmab txiv ntoo yog tag nrho unsuitable rau cia;
- tshem tawm zucchini, tawm ib tus me me ntawm 5 centimeters ntev. Nws yog nws leej twg yuav tsis cia tus kab mob mus rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Yog tias koj pom thaum lub sij hawm ntawm lub sij hawm ntawm cia tias tus ceg pib rot - nws txhais tau hais tias cov zaub marrow yog spoilt;
- sau rau khaws cia zucchini los ntawm tsis muaj txhais tau tias kuv;
- peb muab cia rau hauv ib daim ntawv qhib, tsis ntim hauv hnab yas;
- tsim qhov kub thiab txias ntawm kev tso tawm los ntawm +5 txog +10 degrees;
- peb ntxiv zucchini nyob rau hauv ib txheej, thiaj li hais tias lawv tsis kov txhua lwm yam, nrog me me khoob.
Yuav ua li cas cia zucchini nyob rau hauv ib chav tsev?
Peb khaws zucchini tas nyob rau hauv chav tsev sov nyob rau hauv ib qho chaw dim los yog tsaus. Nco ntsoov xyuas kom chav kawm muaj ib qho zoo av noo ntawm 60%.
Fridge cia
Vim hais tias ntawm high humidity, tag nrho cov zucchini yuav tsum tsis txhob muab cia rau hauv lub tub yees. Yog tias koj tsis muaj lwm txoj hauv kev, ces nco ntsoov tias lub sijhawm pub txiv hmab txiv ntoo yuav raug muab txo mus txog li ob asthiv. Yog li, peb muab lub zucchini hauv zaub tais thiab saib xyuas tias tsis muaj melons, avocados , pears thiab apples ze rau ib leeg. Lawv faib tshwj xeeb "hormone ntawm ripeness", uas shortens lub neej txawb ntawm zucchini ob zaug. Txiav zucchini yog khaws cia nyob rau hauv ib lub cellophane pob, tiam sis tsis ntau tshaj 3 hnub.
Koj tseem tuaj yeem khov zucchini. Ua li no, lawv tau muab ntxuav kom huv si, muab ntaub so ntswg thiab txiav ua tej daim me me. Tsis tas li ntawd, peb npaj sau sau nrog dej npau npau thiab lub thoob dej khov loj, uas peb muab tso dej khov ua ntej. Blanching zucchini hauv boiling dej 3 feeb, thiab ces cia li tso lawv mus rau hauv dej khov dej. Tom ntej no, peb muab cov zaub tso rau hauv ib lub colander, thiab muab tso rau hauv cov thawv thiab muab cia rau hauv lub tub yees. Khov zucchini yog khaws cia txog 9 lub hlis mus rau ib lub xyoos.
Yuav ua li cas kom zucchini rau lub caij ntuj no?
Ntxiv nrog rau cov saum toj no ntawm khaws cia zucchini, koj muaj peev xwm tseem khaws cia lawv los ntawm ua ib tug qab kho, thiab nyob rau lub caij ntuj no txias hnub txaus siab delicious delicious.
Cov khoom xyaw:
- zucchini cov tub ntxhais hluas - 1 kg;
- granulated qab zib - 6 yam khoom;
- txiv qaub - 3 daim;
- Lub hauv paus ntawm qhuav qhiav - mus saj.
Npaj
Yog li, cov tub ntxhais hluas zucchini ntxuav, so lub phuam, muab daim tawv kom zoo, coj tawm ntawm cov noob, txiav cov zaub cubes thiab twist nws los ntawm cov nqaij grinder. Lub npaj txhij-tov yog tov nrog suab thaj thiab sab laug sawv ntsug rau txhua hmo. Hnub tom qab, peb ncuav cov zaub zaub rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab hauv qab. Nrog txiv qaub tev peb tshem tev, nyem kua txiv thiab ntxiv rau zucchini. Peb tso grated ginger thiab ua noj txhua yam rau ib tus nplaim qeeb, stirring txog ib teev, kom txog rau thaum lub jam thickens thiab ua pob tshab. Npaj txhij-ua delicacy yog dispensed on sterilized jars, them nrog zaub parchment thiab them nrog hau.