Thaum pib txoj kev tuaj yeem sov so, txhua tus neeg uas nyob hauv peb thaj av tau nthuav dav mus rau qhov chaw. Ib tug neeg tsis tuaj yeem mus koom nrog txoj kev mus ncig ua si, raws li txoj cai, yog lub pas dej cij pwm, lub tais ntawm lub tais uas yog kebab los yog nqaij tais ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Feem ntau rau cov zaub mov xws li nqaij npuas, xaiv nqaij npuas yog xaiv, los ntawm qhov hauv tsab xov xwm no peb yuav xav txog cov zaub mov rau cov nqaij npuas qab tshaj plaws uas yuav ua rau koj pluas noj.
Yuav ua li cas ua noj marinade rau nqaij npuas?
Cov khoom xyaw:
- tshiab kua txob kua txob - 2-3 pcs.;
- cumin-tsp;
- corynadeur - 1 teaspoon;
- cinnamon - pinch;
- oregano - 1 teaspoon;
- qej - 3 cloves;
- yuav tsum muaj - 2 daim;
- ntsev - 1 1/2 tsp ntawm ib rab diav;
- qab zib - 2 tsp.
- qhuav liab cawu cub - 2 tbsp. dais;
- wine vinegar - 5 tbsp. diav.
Npaj
Fresh peppers muab tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab tawm hauv hluav taws kom txog thaum cov tawv nqaij ntawm lawv tsis tig dub. Tom ntej no, tshem phaj tev, tshem tawm cov noob thiab cov yeeb yaj duab. Peb muab cov kua txob tso rau hauv ib lub tshuaj moov mog ua ke nrog cov seem ntawm cov txuj lom thiab txhuam nws mus ua gruel. Cais, peb tshiav cov dos nrog qej thiab ntxiv cov fragrant sib tov mus rau lub marinade. Peb dilute marinade nrog vinegar thiab wine thiab grease los ntawm cov nqaij. Marinate nqaij npuas nyob hauv cov dej no yuav yog los ntawm 30 feeb rau ib hnub twg.
Marinade rau nqaij npuas siav hauv qhov cub lossis ntawm ceg txheem ntseeg
Cov khoom xyaw:
- pieces ntawm pineapple - 1 yam khoom;
- kua ntses - 1/3 ntawm ib xyoo;
- zib ntab - 1/3;
- wine vinegar - 1/4 ntawm ib xyoo;
- qej - 2 cloves;
- av hauv cov av - 1 teaspoon;
- av cloves - 1/4 tsp.
Npaj
Qij yog kis los ntawm cov xovxwm thiab muab tso rau hauv ib lub tshuab ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo pineapple thiab txuj lom. Yeej cov ntsiab lus ntawm rab phom hauv homogeneous puree, tom qab uas peb tau ntim cov kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv hmab txiv ntoo . Peb tshiav cov ntaub marinade ntawm nqaij npuas thiab tawm mus rau marinate.
Nqaij, siav hauv no marinade, tsis hais txog txoj kev ua noj yuav thov koj ob leeg nrog koj tus kheej saj, thiab nrog ruddy caramelized crust.
Mustard pickle rau nqaij npuas
Cov khoom xyaw:
- Dijon mustard - 1/3 ntawm ib xyoo;
- olive roj - 1/4 ntawm ib xyoo;
- dawb wine vinegar - 1/4;
- qhuav SAGE - 1 tbsp. diav;
- Bay nplooj - 2-3 pcs .;
- qej - 1 clove;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv lub mortar, muab SAGE, laurel nplooj, qej thiab ib pinch ntawm ntsev, zum txhua yam rau homogeneity, ces sib tov lub paste resulting nrog mustard. Peb ua ib tug mustard sib tov nrog txiv ntseej roj thiab vinegar. Peb ncuav marinade pieces ntawm nqaij npuas thiab tawm nws soaked nrog saj thiab muaj ntxhab rau 2-3 teev.