Ib tug luav siav nyob rau hauv qaub cream yog ib tug tiag tiag festive zaub mov uas yuav xav tsis thoob tag nrho cov qhua tsis tsuas nrog nws muag heev, delicious saj, tab sis kuj nrog ib tug unforgettable aroma! Kev npaj cov zaub mov no yog ib qho yooj yim thiab yooj yim. Tsis txhob ntseeg kuv? Tom qab ntawd cia li xav nrog koj ib co thawj thiab yooj yim recipes rau luav nyob rau hauv qaub cream, thiab koj yuav pom rau koj tus kheej.
Luav nyob rau hauv qaub cream nyob rau hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- carcass luav - 1.5 kg;
- qaub cream 20% - 400 ml;
- qej - 4 nyom;
- olive roj - 100 ml;
- butter - 50 g;
- dawb qhuav wine - 200 ml;
- Qhuav basil - mus saj;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj ib luav nyob rau hauv qaub cream? Peb nqa lub cev ntawm ib tug luav, gutted, ntxuav, txiav nws mus rau hauv ob peb daim me me thiab muab nqaij rau 45 feeb nyob rau hauv lub tub yees kom txias. Nyob rau hauv lub meantime, peb npaj marinade: nyem qej mus rau hauv lub tais, ntxiv ntsev, spices mus saj, ncuav me ntsis txiv roj roj thiab sib tov txhua yam kom huv si. Peb noj cov nqaij thiab muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog ib tug marinade, npog lub tais nrog lub hau thiab dua peb tshem tawm tus luav nyob rau hauv lub fridge kom marinate.
Sai li cov nqaij zoo marinated, peb coj nws tawm ntawm lub tub yees thiab maj mam kib nws hauv ib lub lauj kaub nrog roj kom txog thaum lub qab kub ua. Tom qab ntawd ntxiv dawb me ntsis dawb cawu cub, qaub cream, sib tov zoo thiab stew rau txog 10 feeb. Tom qab, coj lub tes tsho rau ci, ua tib zoo hloov peb cov nqaij thiab muab tais tso rau hauv lub qhov cub kom txog 200 degrees rau li 1.5 teev. Peb muab luav nrog qaub cream, siav nyob rau hauv qhov cub, nrog zaub thiab ib khob dawb qhuav caw.
Daim ntawv qhia rau luav nyob rau hauv qaub cream
Cov khoom xyaw:
- carcass luav - 1 kg;
- dos - 3 pcs;
- butter - 50 g;
- nqaij npuas roj - 40 g;
- qaub cream - 3 tbsp. dais;
- lws suav - 3 pcs.;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Los ua ib tug luav nyob rau hauv qaub cream, peb ua ntej ntxuav cov dos thiab shred lawv nrog semirings. Kuv txiv lws suav yog qhuav thiab txiav rau hauv slices. Ces meej yaug lub luav carcass, sprinkle ntsev, kua txob mus saj thiab muab tso rau hauv ib greased ci zaub mov. Los ntawm saum toj no, peb smear nqaij nrog qaub cream thiab nteg on nws dos ib ncig. Peb muab cov pwm hauv ib lub qhov cub tso rau hauv 200 degrees thiab ci rau 1.5 teev. Sai li sai tau cov nqaij npaj, dej nws nrog cov roj ua rau, nphoo nws nrog cov txiv hmab txiv ntoo uas tsim cov txiv hmab txiv ntoo, dai nrog txiv lws suav thiab ua kom haum rau lub rooj.
Luav nyob rau hauv qaub cream nrog nceb
Cov khoom xyaw:
- luav carcass - 600 g;
- tshiab champignons - 200 g;
- qaub cream - 150 ml;
- qej - 3 cloves;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- qos yaj ywm - 7 pcs.;
- qhuav rosemary - 1 teaspoon;
- dawb qhuav wine - 100 ml;
- ntsev, dub hauv av kua txob - mus saj.
Npaj
Yog li, ua ntej tuaj tos cov nqaij: txiav qhov luav los ntawm zaj duab xis, muab tso rau hauv ib lub phiab, ncuav dej txias, ntxiv txiv qaub kua txiv, vinegar, rosemary thiab tawm rau ob peb xuab moos. Tom qab ntawd peb coj lub carcass los ntawm marinade, txiav rau hauv loj pieces thiab RUB txhua nrog ntsev, kua txob thiab tshuaj ntsuab. Qej squeezed, qos yaj ywm raug ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me blocks, thiab nceb - nyias paib.
Attendance gentle yog ib tug luav stewed nyob rau hauv qaub cream sauce , los yog ib tug luav nyob rau hauv npias , nco ntsoov sim tawm cov recipes thiab muaj ib tug zoo qab los noj mov!