Salting herring nyob rau hauv tsev yog tsis nyuaj, dhau li ntawd, muaj ntau yam txawv zaub mov txawv. Feem ntau tseem ceeb, nco ntsoov tias koj yuav tsum tau yuav ntses nrog ib tug tuab thiab oily rov qab. Yog hais tias nws khov, ces ua ntej yuav ntsev tso rau hauv ob peb teev tag nrho cov defrost nws thiab tsis ntxuav nws. Thiab tam sim no cia li xav nrog koj yuav ua li cas rau salivate herring kom zoo.
Yuav ua li cas kom pickle tshiab herring?
Cov khoom xyaw:
- tshiab herring - 1 Pc.
Rau marinade:
- hau dej - 1 yam khoom;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- dub kua txob peas - 3 pcs.;
- laurel nplooj ntoos - 2 pcs;
- ntsev.
Npaj
Tam sim no peb mam li xyuas seb yuav ua li cas pickle herring nyob rau hauv lub brine. Yog li ntawd, ncuav dej rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov zaub roj, muab lub laurel nplooj, tswb kua txob, ntsev thiab muab tso rau hauv qhov cub. Nqa lub marinade mus rau ib tug boil, txias thiab ncuav me ntsis vinegar ntawm yuav. Cov tshuaj txhuam ua tiav yog muab tso rau hauv ib lub thoob loj loj, ntim nrog dej txias, khov kho nrog lub hau thiab tuav thawj zaug hauv chav tsev li 5 teev, thiab tom qab ntawd ces 5 teev hauv lub tub yees.
Yuav sai npaum li cas rau pickle herring?
Cov khoom xyaw:
tshiab herring - 3 pcs.
Rau marinade:
- dej - 1 l;
- ntsev - 5 tbsp. dais;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- laurel nplooj - 3 daim;
- dub kua txob peas - 1 teaspoon;
- qhuav mustard - 1 tbsp. diav.
Npaj
Nyob rau hauv ib tug me me saucepan ncuav dej, ntxiv ntsev, suab thaj, muab lub laurel nplooj ntoos thiab me ntsis fragrant kua txob peas. Ua tib zoo sib tov thiab tso tseg. Tam sim no noj ib tug tag nrho, tshiab herring, nepotroshim nws, thiab sai li sai tau nteg on ntxuav 3-liter jars. Tom qab ntawd peb ncuav lub ntses nrog lub npaj brine, muab qhuav mustard on to top thiab cover nws nrog ib tug hau. Cia tawm ntawm tus npauj npaim ntawm chav tsev kub, thiab rov qab muab dua rau hauv lub tub yees. Tom qab txog 2 teev cov ntses npaj txhij thiab nws tau txais kev pab ntawm lub rooj raws li khoom txom ncauj, dai kom zoo nkauj nrog ib ncig ntawm cov dos.
Yuav ua li cas kom pickle herring zaub xam lav?
Cov khoom xyaw:
- herring - 2 pcs.
Rau cov brine:
- dej - 500 ml;
- piam thaj - 0,5 tsp.
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- dub peppercorns - 5 pcs .;
- cloves - 2 buds;
- noob ntawm coriander - 0,5 tsp.
- noob ntawm dill - 0,5 tsp.
Npaj
Peb yuav soj ntsuam ib qho ntau variant, raws li nws yog cua rau pickle herring. Nyob rau hauv lub lauj kaub, ncuav dej, muab cov tais diav rau hauv qhov cub, coj mus rau ib tug boil, muab tag nrho cov txuj lom thiab boil raws nraim 5 feeb. Tom qab ntawd tawm hauv brine kom txias thiab mus rau ntses. Peb muab ib tug tshiab herring, peb muab txiav , peb txiav tawm lub taub hau, Tail, peb tshem tawm cov insides, peb ntxuav cov ntses nyob rau hauv dej txias thiab tshem tawm cov ntxim nyiam dub puab zaj duab xis. Tom qab ntawd txiav nws nrog tsis heev tuab pieces, muab tso rau hauv ib lub khob huv huv hub thiab sau nws nrog kom ntxov npaj brine. Peb kaw lub hau nrog lub hau thiab tawm mus txog tsib hnub kom tau salted. Ib lub lim tiam tom qab ib txwm qab herring ntawm ntsim salting yuav npaj txhij rau koj.
Yuav ua li cas daig herring tag nrho?
Ua raws li tib txoj kev, koj tuaj yeem salve cov ntses thiab tag nrho, tsis tau tag nws. Ua li no, tsis txhob thaw qhov herring mus txog rau thaum xaus, yog li ntawd
Sau nrog sov ntsim brine, npaj raws li daim ntawv qhia piav saum toj no, thiab tawm nyob rau hauv ib qhov chaw txias kom txog thaum lub marinade txias. Tom qab ntawd peb tshem tawm lub hwj nrog ntses nyob hauv lub tub yees. Lub sij hawm ntawm pickling tag nrho herring yuav ntev me ntsis, tab sis, ces koj yuav tau ntxuav nws, txiav nws thiab siv cov ntses txoj kev uas koj nyiam tshaj. Thiab ntau dua rau hauv seem nws yuav ua teeb tawm ntau lub teeb, tshaj li salted slices. Tam sim no peb ntxuav lub herring slices los ntawm daim tawv nqaij, txiav lawv mus rau hauv slices, ntxiv txiav cut dos ib ncig, sau nrog zaub roj los yog vinegar. Tias 's tag nrho cov herring nrog vinegar thiab dos npaj!