Muaj ib qho loj npaum li cas ntawm cov ntaub ntawv uas tau qhia rau peb txog cov txiaj ntsim ntawm cov dej haus no, tam sim no cia peb paub seb yuav ua li cas ua kom kas fes ntsuab.
Ib qho twg yuav?
Muaj 2 txoj kev xaiv rau kas fes rau ntsuab, uas koj tuaj yeem tau yuav:
- hauv cov nplej;
- nyob rau hauv cov hmoov.
Muaj ntau cov neeg tsis muaj kev sib ntaus sib tua rau hauv cov kasfes hauv cov dej kas fes , feem ntau nws tshwm sim nrog lub hmoov version, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los yuav qhov dej haus no hauv daim ntawv nplej.
Yuav ua li cas grind?
Yuav kom paub yuav ua li cas thiaj muaj lub kasfes ntsuab, koj yuav tsum xub kawm kom paub ua li cas. Xav txog ob peb yam kev cai uas yuav tsum tau ua tom qab kom tau tag nrho cov khoom zoo kawg:
- Yog hais tias koj xav ntsuab kas fes yuav tsum yeej ib txwm siv thiab tsis poob nws kho thaj chaw, ces koj yuav tsum tau muab cov kas fes txhua hnub. Yog li, feem ntau, koj xav tau 30 hnub rau 1 hnub.
- Koj tuaj yeem siv ib rab phom rau kev sib tsoo, vim qhov no nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov riam. Nyob rau hauv lub tais, muab 30 g ntawm cov nplej, uas koj tau zom los ntawm nias 1 khawm.
- Yog tias koj tsis muaj ib rab, ces siv lub pob zeb loj, tab sis tsis yog zeb zeb.
- Nco ntsoov tias koj txoj hauj lwm tsis yog tig cov qoob rau hauv ib qho homogeneous pawg, nws yog txaus rau koj tias grain yog crushed los ntawm ib tug siab kawg nkaus ntawm 6 qhov chaw. Thaum kawg, koj tau txais ib lub noob uas zoo li buckwheat. Yog hais tias koj brew kas fes nyob hauv ib lub Turkish, ces nws yuav tsum tau txo kom tsawg zog.
Yuav ua li cas caj npab ntuj ntsuab?
Ua ntej koj teb lo lus nug tseem ceeb, koj yuav tsum txiav txim siab seb puas yuav ua rau noj kasfes ntsuab. Ntawm chav kawm, koj xav tau thiab txoj kev yog zoo tib yam rau brewing dog dig dub kas fes.
- Thawj qhov kev xaiv yog kev siv cov Turks. Koj tuaj yeem tau yuav nws hauv txhua qhov khw muag khoom hauv tsev. Koj yuav tsum tau ntxiv dej rau hauv Turk thiab muab tso rau hauv hluav taws. Yog tias koj tab tom npaj ua dej haus rau ib tug neeg, ces koj yuav tsum ntxiv 3 xuab moos mus rau lub txaj hauv av ntsuab kas fes. Noj on tsawg kub, tab sis nco ntsoov tias cov dej haus tsis boil. Lub sijhawm thaum koj pom tias lub kas fes yuav pib rhaub dej, tshem tawm ntawm Turk los ntawm qhov hluav taws kub, cia nws sawv ntsug me ntsis thiab muab hliv rau hauv lub khob thiab txaus siab rau haus.
- Qhov thib ob xaiv yog siv ib tug Fabkis txoj xovxwm. Cov cuab yeej no kuj muaj nyob hauv khw, ntxiv rau kas fes rau hauv nws, ntau tus neeg ua cov tshuaj yej. Nyob rau hauv qab ntawm lub tsho tshaj tawm xovxwm rau hauv av fes , qhov nyiaj nyob ntawm seb pes tsawg tus neeg yuav txaus siab rau haus. Tom qab ntawd ncuav tag nrho cov boiling dej thiab insist rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd, nias qhov tseem ceeb ntawm tus Fabkis nias rau hauv qab, yog li koj cais cov kasfes thaj av ntawm cov kua. Tag nrho cov dej haus yog npaj txhij, koj tuaj yeem ncuav nws mus rau hauv lub khob.
- Qhov kev xaiv thib peb yog ib tus geyser. Nyob rau hauv lub qis compartment, ncuav dej thiab npog nws nrog ib tug tshwj xeeb lim, nyob rau hauv uas nws yog tsim nyog los sau rau hauv av kasfes. Tom qab ntawd nrawm kom muab lub hau kaw thiab muab tus geyser tso rau ntawm lub zog tsis muaj zog. Thaum cov dej pib rhaub, lub khob cij yuav pib nkag mus rau hauv lub tank.
Thaum tag nrho cov kas fes nyob rau sab saud, koj tuaj yeem tshem tus geyser tawm ntawm qhov cub thiab hliv nws lub khob. - Zoo, qhov kev xaiv qis tshaj plaws yog ib qho kev sib tw. Peb twb paub hais tias rau 1 khob koj xav tau 3 teaspoons ntawm ntsuab kas fes, uas yuav tsum tau poured nrog boiling dej. Sau ntawv mus rau infuse rau 10 feeb thiab ces lim lub kas fes, los ntawm ib tug sieve los yog nyob rau ntawm heev tsawg los ntawm gauze.
Yog li peb pom tias yuav ua li cas thiaj ua rau hauv av ntsuab kas fes, tam sim no koj tsuas xav kom txaus siab rau haus no, uas yuav pab tau koj tshem ntawm cov phaus ntxiv thiab ua kom koj txoj kev noj qab haus huv. Los ntawm txoj kev, yog tias koj muab koj nyiam rau hmoov hmoov xwv kom tsis raug kev txom nyem hauv nws txoj kev sib tsoo, ces cov txheej txheem ntawm nws cov kev sib txuas yog zoo tib yam rau txoj kev npaj ntsuab kas fes hauv cov nplej.