Ci rau hauv qhov cub yog npaj tau yooj yim, tshwj xeeb tshaj yog thaum siv daim ntawv qhia zoo thiab to taub. Dawb ntses plawv hniav yog tsis ua rau kev ua noj, tab sis qee cov nuances yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account tsis yog pib rau cov neeg ua noj ua haus xwb, tab sis cov kws ua chefs tseem yuav xav tau qee qhov kev paub hauv kev npaj nqaij thiab ntxiv ci.
Yuav ua li cas ua noj lub Blue nyob rau hauv qhov cub?
Nrog rau txhua daim ntawv qhia, cov suab ci ci yog delicious thiab six. Lub pulp muaj ib qho nruab nrab, vim hais tias cov tais diav tau nrog ua ke muaj ntxhiab, cov zaub mov yuav tsum muab nthuav tawm rau koj tus kheej saj.
- Blue - cov ntses yog loj thiab, raws li txoj cai, tsis yog muag tag nrho. Lawv tau txais lwm qhov chaw: fillets, steaks, piv txwv li, thiab yuav tsum tau ua kom tawg, ntxuav thiab kom huv si.
- Lauj kaub tais diav los ntawm lub khob nyob rau hauv qhov cub yuav yoog tau rau qhov kev ntshaw nyiam ntawm tag nrho cov uas yuav sim lawv. From spices zoo haum rosemary, txiv qaub los yog dog dig thyme, tarragon.
- Muaj dej ntau yog tau txais xim ci hauv ntawv los yog hauv ib lub tes tsho, lub hnab ntawv tsis pub cov kua qaub rau cov pa no.
- Rau ntau dua juiciness thiab muab ib tug tshwj xeeb tsw, cov ntses yog marinated nyob rau hauv ib qho oily-ntsim sib tov nrog ntxiv ntawm txiv qaub los yog kua txiv qaub.
Cod fillets nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Ci cod nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub yog siav sai sai thiab yuav tig tawm heev muaj kua, fragrant. Cov zaub mov tuaj yeem ua kom zoo nkauj rau hauv hnab ntawv, muab qhwv rau hauv ib lub hnab ntawv los ntawm ib cov nqaij ntses thiab ua kom tiav nrog qee qhov garnish, raws li txoj cai nrog fillets ntim txiv qaub slices, rau ib qho kev nthuav thiab txawv txawv, koj tuaj yeem ntxiv celery, qab zib thiab kub kua txob.
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm cod - 400 g;
- txiv qaub - 2 mugs;
- celery - 100 g;
- kua txob qab zib - 1 pc .;
- kua txob iab - 1 pod;
- liab dos - ½ pcs.;
- yuav tsum - 50 g;
- ntsev, kua txob, ob peb tug twigs ntawm thyme;
- txiv ntseej roj thiab txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. l.
Npaj
- Marinate lub fillets nyob rau hauv ib tug tov ntawm roj, kua txiv, ntsev thiab kua txob.
- Txiav cov zaub thiab stems finely.
- Nyob rau hauv ib lub hnab ntawv foob ib qho ntawm ntses, nteg on to top ntawm txiv qaub thiab faib lub zaub sib tov nrog thyme.
- Lub npe yog ci hauv qhov cub rau 20 feeb ntawm 180.
Blue nyob rau hauv lub qhov cub nrog carrots thiab dos
Ci lo nyob hauv marinade hauv qhov cub yog ib qho zaub mov paub ntau txog txij thaum lub caij Sov Sov. Lub marinade feem ntau hu ua zaub sib tov ntawm carrots thiab dos, uas thaum lub caij ua noj tsis cia cov ntses kom qhuav. Cov kev kho mob yog tau nrog ib tug yooj yim saj, ib tus zuj zus nws yog ua tau kom ntxiv nws nrog txiv qaub kua txiv.
Cov khoom xyaw:
- ntses - 500 g;
- carrots thiab dos - 2 pcs.;
- zib mu - 1 tbsp. l.
- txiv qaub - 1 daim;
- ntsev, kua txob, tshuaj txhuv ntses rau ntses;
- dawb wine - 100 ml.
Npaj
- Ib nrab-ib ncig ntawm dos thiab grated carrots kom txuag tau nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying.
- Ua kom paub cov suab thaj thiab kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib nrab txiv qaub.
- Ncuav nyob rau hauv lub cawu cub, hlawv rau 5 feeb.
- Nyob rau hauv daim ntawv muab cov ntses, ntsev thiab kua txob.
- To top lub slices ntawm tshuav txiv qaub, faib cov zaub marinade.
- Ci rau 15 feeb ntawm 200.
Blue nrog qos yaj ywm hauv qhov cub
Tus nplua nuj, nws tus kheej muaj peev xwm muab tais rau hauv qhov cub nrog qos yaj ywm . Kev noj mov yog npaj ib txhij nrog lub garnish, yog li nws tau confidently muab rau ntawm ib lub rooj festive, thiab thaum lub tsev noj mov ntxiv nrog ib zaub yooj yim zaub xam lav. Cov khoom ntses yuav tsum tau greased ua ntej nrog txiv ntseej roj nrog ntsev thiab kua txob, yog li ntawd lawv yuav tuaj tawm juicier.
Cov khoom xyaw:
- ntses - 700 g;
- qos yaj ywm - 1 kg;
- ntsev, kua txob, txiv roj roj;
- dos, carrots, Sweet peppers - 1 Pc.
- cheese - 50 g;
- qaub cream - 100 ml.
Npaj
- Ntxiv ntsev rau ntses, kua txob thiab roj rau 20 feeb.
- Txiav qos yaj ywm nrog mugs, dos thiab kua txob - ib nrab ib ncig, grate carrots.
- Nyob rau hauv daim ntawv muab tus ntses, ua raws li los ntawm zaub, kawg txheej - qos yaj ywm.
- Ncuav lub qaub cream, ntsev thiab sprinkle nrog cheese.
- Ci cod thiab qos yaj ywm hauv qhov cub rau 30 feeb ntawm 190.
Steak Blue hauv qhov cub
Tej zaum nws yuav ua tau rau hauv ntau txoj hau kev ua ib lub txiv ntses uas ci ci hauv qhov cub, tab sis kom cov ntses tuaj tawm muag thiab muaj kua roj txhua yam ntawm cov kua ntses. Cov zaub mov no tuaj yeem hais rau txhua tus neeg noj mov nrog ib qho tsis zoo, thiab cov khoom ua si yuav zoo siab rau hauv daim ntawv qhia, ua tsaug rau qhov tsawg, muaj peev xwm yooj yim thiab yooj yim ntawm kev ua noj. Ntawm cov cheebtsam no yuav yog 4 cov zaubmov (full-fledged) ntawm cov zaub mov kub.
Cov khoom xyaw:
- Steak cod - 6-8 daim;
- dos - 2 pieces;
- broccoli (los yog cauliflower) - 200 g;
- qos yaj ywm - 200 g;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. l.
- mayonnaise - 1 tbsp. l.
- cream 10% - 200 liters;
- spices rau ntses - 20 g;
- txiv qaub - ½ pcs.;
- ntsev thiab kua txob.
Npaj
- Ntses ntsev, kua txob, lub caij nrog spices, grease nrog roj.
- Txiav qos yaj ywm nrog mugs, dos ib ncig, thiab cabbage on inflorescences.
- Do cream, mayonnaise, ntsev thiab kua txob.
- Nyob rau hauv daim ntawv muab lub qos yaj ywm, ua raws li los ntawm dos thiab ntses.
- Ncuav ib ntses me ntsis.
- Nteg tawm ntses thiab cabbage.
- Ncuav cov sauce, ci rau 25 feeb ntawm 190.
Cutlets los ntawm cov xim hauv qhov cub
Txhua leej txhua tus tuaj yeem noj cov ntses khoom noj los ntawm cov xim hauv qhov cub. Qhov no yog ib qho zaub mov, txawm tias yog rau kev noj haus, yog tias koj noj lard tawm ntawm cov khoom xyaw. Kev nplaum yog qhov zoo tshaj plaws los ntawm koj tus kheej, tsuas yog koj thiaj kuaj tau nws zoo. Grind lub fillets los ntawm ib tug loj lim, thiaj li saj yuav ntau saturated.
Cov khoom xyaw:
- cod fillets - 1 kg;
- lard rog - 200 g;
- dos - 1 daim;
- qej - 3 cov hniav;
- dill - 20 g;
- ntsev, kua txob, thyme;
- breading.
Npaj
- Chop lub fillets rau hauv ib lub loj strainer, nqaij npuas kib, dos, qej thiab zaub - me me, sib tov txhua yam.
- Lub caij nrog ntsev, spices.
- Hloov cov khoom, yias.
- Ci rau 20-25 feeb ntawm 200.
Blue nyob rau hauv lub qhov cub nrog cheese thiab txiv lws suav
Cod fillet ci nrog zaub yog unusually delicious. Cov lus ntawm lub garnish tsis muaj peev xwm tsuas yog txwv txiv lws suav, dos thiab carrots. Yog xav tau, ntxiv cov kua txob qab zib, qos yaj ywm, zaub cob pob los yog siv ib qho khoom noj sib tov ua kom khov. Dos yog zoo dua mus siv pickled nyob rau hauv vinegar, nws yuav muab ib qho yooj yim appetizing sourness.
Cov khoom xyaw:
- cod fillets - 1 kg;
- txiv lws suav - 3 pcs;
- cheese - 200 g;
- mayonnaise;
- marinated dos - 2 pcs .;
- ntsev, rosemary, txiv ntseej roj.
Npaj
- Ntxiv ntsev rau ntses, tsuav nws, roj thiab muab tso rau hauv pwm.
- To top nrog dos thiab txiv lws suav, ncuav mayonnaise mesh.
- Sprinkle nrog cheese, ci rau 25 feeb ntawm 200.
Blue ci nyob rau hauv ib qhov cub nyob rau hauv qaub cream sauce
Heev muaj dej khov nrog ib qho txawv ntawm creamy saj, qhov ci ci yog ci nyob rau hauv qhov cub nrog qaub cream. Ua ntej, cov ntses yog marinated nyob rau hauv sauce, ces, nws yog ci nyob rau hauv nws, resulting nyob rau hauv ib tug zaub mov nrog ib tug txawv piquant saj. Blue yog npaj sai sai nyob rau hauv lub qhov cub, muab qhov kev npaj ntawm cov khoom xyaw, nws yuav siv sij hawm tsuas yog ib nrab ib teev.
Cov khoom xyaw:
- cod (fillets los yog steaks) - 600 g;
- qaub cream 25% - 200 ml;
- ntsev, kua txob, pinch ntawm nutmeg;
- rosemary - 1 tsp;
- dill - 20 g.
Npaj
- Ntxiv salted ntses, lub caij nrog rosemary, muab tso rau hauv pwm.
- Sib tov lub qaub cream, nutmeg, tws dill, ntxiv sauce.
- Ncuav cov ntses tshaj cov ntses, ci rau 20 feeb thaum 190.
Blue nyob rau hauv lub batter nyob rau hauv qhov cub
Ntse lauj kaub tais diav ntsaws rau hauv roj - ib qho yooj yim, yuavtsum tau pib, uas txhua txhua qhov kev pom zoo yuav zoo siab, txawm tias muaj teeb meem rau cov menyuam yaus xws li kev noj qab haus huv yuav ua rau koj lub siab nyiam. Lawv ua hauj lwm nrog ib sab zaub mov - porridge, zaub, zaub xam lav. Av nplaum ua tau raws li daim ntawv qhia txog peb cov khoom xyaw los yog complemented nrog txuj lom rau saj.
Cov khoom xyaw:
- cod fillet - 500 g;
- qe - 1 daim;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- hmoov nplej - 2 tbsp. l.
- ntsev, kua txob, liab paprika.
Npaj
- Txiav lub fillet portionwise, ntsev thiab kua txob.
- Unwrap lub qe, ntxiv mayonnaise, hmoov thiab paprika.
- Tig cov ntses nyob rau hauv ib lub khob noom cookie thiab nteg nws ntawm ib lub tais ci.
- Blue yog ci hauv qhov cub sov so rau 20 feeb ntawm 190.
Lub suab tag nrho hauv qhov cub
Ci suab nyob rau hauv qhov cub - recipes uas tsis tas yuav tsum txawj tshwj xeeb, nws yog ib qho tseem ceeb rau kev kho lub cev ua ntej thiab marinate nws nyob rau hauv ib qho roj-txiv qaub tov. Cov zaub mov muaj peev xwm ua tau siav ib zaug nrog ib tug zaub garnish, thiab nws yuav tsum tau muab kub, nyob rau hauv ib daim ntawv txias no ntses poob ib co ntawm saj.
Cov khoom xyaw:
- cod - 1 daim;
- txiv qaub - 1 daim;
- qos yaj ywm - 500 g;
- txiv lws suav - 3 pcs;
- dos marinated - 2 pcs .;
- txiv ntseej roj thiab txiv qaub kua txiv - 3 tbsp. l.
- qej - 3 cov hniav;
- rosemary, thyme, ntsev.
Npaj
- Ntses ntxuav, ntxuav, tshem tawm cov gills thiab fins.
- Sib tov txiv qaub kua txiv, roj, tws qej, ntsev thiab spices.
- Ntses kom npog tag nrho lub cev, tawm rau 30 feeb.
- Ua rau ob peb qhov nqaij ntuag ntawm lub cev, nyob rau hauv txhua qhov muab tshuaj txhuam rau ntawm ib daim ntawm cov txiv qaub.
- Muab cov zaub txiav rau ntawm lub tais ci, ntxiv ntsev, nphoo nrog roj.
- Nteg tawm ntses, npog nrog ntawv ci.
- Ci rau 25 feeb ntawm 200.
- Tshem tawm cov ntawv ci, ua noj rau 15-20 feeb lossis xim av nws nyob rau hauv ib lub hniav nyiaj hniav kub kom txog thaum Golden xim av.