Txhua tus paub tias solyanka yog ib qho taboo rau tus neeg tsis noj nqaij. Boiled broth nrog ib tug nplua mais ntawm tag nrho cov hom nqaij tsis txawv los ntawm ib tug high school cov ntsiab lus ntawm zaub, los yog ib tug kuj zoo kawg thiab kev pab rau lub cev, nyob rau hauv tsis tooj - nws yog lub halophyte uas yog yuav luag tshaj lub caij ntuj sov kua zaub uas tau sov thiab sate nyob rau hauv lub txias. Yog qhov no tiag tiag thiab muaj peev xwm ntawm cov kua zaub ua kua zaub qhob cij? Ntawm chav kawm, thiab ua li cas raws nraim li cas peb yuav qhia nyob rau hauv cov zaub mov hauv qab no.
Yuav ua li cas ua noj ib tug zaub hodgepodge nrog nceb?
Cov khoom xyaw:
- nceb - 250 g;
- dos - 2 pcs.;
- qos yaj ywm - 3-4 pieces;
- sauerkraut - 300 g;
- carrots - 1 daim;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- pickled cucumbers - 2 pcs.;
- zaub broth - 2.5 liv dej;
- qaub;
- cov txiv ntseej, cov txiv ntseej;
- capers;
- zaub ntsuab - mus saj;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- qaub cream;
- zaub roj.
Npaj
Qos yaj ywm raug ntxuav, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Quav qhov tws tubers nyob rau hauv ib saucepan thiab ncuav lub zaub broth , thiab ces muab lub lauj kaub rau hauv nruab nrab hluav taws.
Thaum lub qos yaj ywm muaj brewed, cia saib xyuas ntawm cov khoom siv tas. Nceb txiav rau hauv daim hlau, dos - me me, thiab carrots RUB on ib tug loj grater.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub diav sov tuaj rau hauv cov roj zaub thiab passeruem on nws thawj dos nrog carrots rau Golden xim. Thiab ces ntxiv lub nceb thiab Fry txhua yam kom txog thaum lub kua evaporates. Ntsev thiab kua txob ntxiv rau saj, tom qab uas peb muab tso rau Fry lub lws suav muab tshuaj txhuam thiab mix. Yog hais tias tus txheem ntawm frying lauj kaub yog qhuav - ntxiv broth. Peb muab salted cucumbers thiab capers nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab tushhuas txhua yam ua ke kom txog rau thaum lub carrot yog mos.
Peb hloov lub passerie rau hauv lub broth thiab ces ntxiv cabbage. Noj lub hodgepodge nyob rau hauv lub hau on tsawg cua sov kom txog thaum lub cabbage yog npaj txhij. Rau ob peb feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, peb ua hauj lwm nrog lub txiv qaub kua txiv thiab ntxiv cov txiv ntseej thiab txiv ntseej. Peb ua hauj lwm kub zaub hodgepodge nrog nceb thiab cov txiv ntseej nrog ib diav ntawm qaub cream thiab ib feem ntawm tws ntsuab.
Zaub hodgepodge nrog nceb
Solyanka hu ua tsis tsuas yog cov kua zaub, tab sis kuj pickles rau lub caij ntuj no. Sim ua zaub mov no raws li daim ntawv qhia nram qab no.
Cov khoom xyaw:
- dawb cabbage - 1 lub taub hau;
- oily - 500 g;
- dos - 2 pcs.;
- carrots - 2 daim;
- lws suav sauce - 2-3 tbsp. dais;
- zaub roj;
- ntsev, kua txob;
- vinegar - mus saj.
Npaj
Cabbage shred. Peb txiav cov nplooj qis me me rau hauv cov pob zeb khib nyiab, thiab peb muab cov carrots rau ntawm lub grater loj. Peb kuj ntxuav lub oily thiab tseem txiav nws nrog medium-qhov loj me pieces, tom qab uas peb boil 10-15 feeb.
Sib tov tag nrho cov zaub nyob rau hauv ib tug tob saucepan, ntxiv ntsev, kua txob, nceb thiab lws suav muab tshuaj txhuam. Peb muab txhua yam nyob rau hauv nruab nrab hluav taws thiab stew nyob rau hauv peb tus kheej kua txiv rau 1.5 sij hawm. Nyob rau thaum xaus ntawm ua noj ua haus, peb sau lub zaub mov nrog vinegar. Koj muaj peev xwm ua hauj lwm xws li ib tug zaub hodgepodge nyob rau hauv ib zaug, tab sis koj muaj peev xwm dov nyob rau hauv pre-sterilized jars rau lub caij ntuj no.