Tam sim no, ib qho ntawm cov cocktails nrov tshaj plaws yog cocktail "Bloody Mary", lub ntsiab ntawm cov vodka thiab kua txiv lws suav, qee zaum nrog ib co additives (kua txiv qaub, kua txob liab thiab lwm yam txuj lom, Cov ntses Worcester los yog Tabasco ntses ). Muaj ntau qhov references rau lub cocktail "Bloody Mary" thiab cov kab lis kev cai allusions txuam nrog no haus, nyob rau hauv movies thiab cov ntawv nyeem.
Keeb kwm ntawm legendary haus
Nyob rau hauv nws tus kheej, cov kab lus Bloody Mary "Bloody Mary" yog kab mob hauv Anglo-British kab lis kev cai nrog lub npe ntawm ib tus poj niam (namely, Mary I Tudor 1553-1558 gg.), Qhia tau tshwj xeeb ntawm kev tsis pom zoo rau kev tawm tsam Anglicans.
Cov lus nug ntawm thawj lub ntsiab lus ntawm daim ntawv qhia rau lub cocktail "Bloody Mary" yog tsis unambiguously daws.
New York Herald Tribune, hnub tim 2, xyoo 1939, yog hais txog kev haus dej ntawm George Jessel, ua los ntawm vodka thiab lws suav kua txiv. Pib, qhov dej haus no yog qhov chaw ua tus neeg sawv cev cev kev tiv thaiv. Lub sij hawm ntawm tsim muaj cocktail yog txiav txim los ntawm lub sij hawm nruab nrab ntawm kev tsov kev rog ntiaj teb.
Nyob rau xyoo 1964, Fernand Petito, uas tau tsiv mus rau Tebchaws Meskas los ntawm Fabkis, nyob rau hauv kev sib tham nrog cov xov xwm ntawm New Yorker magazine hais tias nws tab tom npaj thiab ua hauj lwm rau vodka-lws suav dej npaj raws li nws tus kheej daim ntawv qhia rau vodka thiab kua txiv lws suav nrog cov additives, rov qab rau hauv 20 , ua hauj lwm raws li ib tug neeg khiav dej num hauv lub tsev lag luam Parisian.
Nyob rau hauv lub variant ntawm daim ntawv qhia cocktail npaj los ntawm Fernanda Petio, ntsev, txiv qaub kua txiv, cayenne kua txob, Worcesters sauce thiab crushed ice yog siv. Raws li ib qho ntawm cov versions, thawj zaug haus dej haus ntawm Fernanda Petio tau hu ua "Red Snapper", tab sis cov neeg muas zaub tau pib hu cov cocktail "Bloody Mary".
Xijpeem, hnub no peb tuaj yeem tham txog ob lub ntsiab lus ntawm cov dej cawv "ntshav Mary" (simplified thiab ntau txoj), ntawm chav kawm, lub Petio variant nthuav ntau, tab sis qhov simplistic ib tug tsis phem.
Tus ntshav Mary cocktail ua li cas?
Ua ntej, ncuav lub kua txiv lws suav rau hauv lub khob (ntshiab los yog nrog cov additives), thiab tom qab ntawd ces nyob rau hauv ib txoj hauv kev tshwj xeeb nrog riam (raws cov hniav), hliv cov vodka rau hauv txoj kev uas cov txheej tsis sib tov. Ntawm kev siv ntawm "Ntshav Mary" nyob rau hauv ib rooj plaub, thawj haus dej vodka, thiab sai li sai tau tom qab nws - lws suav kua txiv.
Tseem muaj lwm cov kab txawv ntawm lub regional-teb chaws cov npe ntawm vodka-lws suav dej (piv txwv, lub npe Polish "Krvava Manka").
Peb yuav qhia koj tias yuav ua li cas npaj lub cocktail "Bloody Mary" nyob rau hauv tsev nrog qhov siab tshaj plaws ua raws li cov txheej txheem hauv kev ua hauj lwm.
Cov khoom xyaw:
- vodka nrog ib tug nruab nrab saj - 45-50 ml;
- kua txiv lws suav - 90 ml;
- txiv qaub kua txiv - 15 ml;
- kub ntses (Worcestersky thiab / los yog Tabasco) - 2-3 tee;
- ntsev - ib rab;
- crushed dej khov -1-2 lub voos xwmfab;
- dub thiab kua txob liab;
- soj caum ntawm celery nrog nplooj - rau dai kom zoo.
Npaj
Peb muab dej khov rau hauv lub khob ntawm highball hom. Sib tov nyob rau hauv ib lub thawv ntim ntawm kua txiv lws suav, kua txiv qaub, kua ntses, ntsev thiab kua txob. Sau cov highball nyob saum cov dej khov. Rau cov tsis muaj ntses Worcester los yog Tabasco, koj tuaj yeem ua rau lub cocktail "Bloody Mary" thiab tsis muaj cov khoom, yog li
Maj mam ncuav lub vodka mus rau hauv iav ntawm lub hau ntawm rab riam. Peb ua ib tug soj caum ntawm celery. Qee lub sij hawm nyob rau hauv tus tsim lawv siv txiv qaub slices, shrimps, olives. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, lub cocktail "Bloody Mary" yog zoo los pab cov txiv ntseej, cw, pickled los yog taum me nceb , salami cheese.
Muaj lwm yam zaub mov txawv rau cocktails ntawm no hom nrog kua txiv lws suav. Lawv siv ntau yam dej cawv ntau dua li ntawm vodka: gin, whiskey, bourbon, sake, tequila thiab txawm sherry. Cov ntawv tsis yog-ntawv tsis txaus ntseeg kuj paub.