Qhov zoo zaub xam lav tau ua zaub mov ua festive rau ntau xyoo rau ib qho nrog cov tais diav li Olivier thiab khaub thuas. Txhua lub tsev lag luam muaj nws tus kheej thiab daim ntawv qhia ua noj "Herring nyob hauv ib lub tsho tiv no." Ib tug neeg nyiam tsuas yog txiav cov zaub, ib tug neeg - rau grate. Ib txoj kev los sis lwm qhov, cov zaub xam lav yog kiag li los ntawm Lavxias teb sab poj niam, txawm nyob hauv cov sij hawm nyuaj thaum tsis muaj zaub mov hauv cov txee, yuav npog lub rooj festive nrog ib pawg ntawm cov qos yaj ywm, carrots thiab beets, thiab tsuas yog me ntsis ntawm qhov kauv uas tau txais. Peb yuav qhia koj txog txoj kev zoo tshaj plaws ntawm kev ua "Herring nyob rau hauv lub tsho tiv no".
Classical "Herring nyob rau hauv lub tsho tiv no"
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm herring - 500 g;
- beet - 2 pcs .;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- carrots - 1 daim;
- qe - 3 daim;
- kua - 1 daim;
- dos - 1 daim;
- mayonnaise - 400 g.
Npaj
Ua ntej kev npaj ntawm dos dos marinate, thiaj li hais tias nws tsis ntau iab. Ua li no, finely chop nws thiab rau 15 feeb, ncuav dej nrog ib tug tablespoon ntawm vinegar. Beetroot, carrots, qos yaj ywm thiab qe boil, txias thiab huv si. Thiaj li yuav ua rau cov khoom qab zib softer, tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog rau cov kua, grate on raug nplua grater. Nws yog zoo dua los xiab ib lub kua hauv ib lub grater loj. Txiav cov ntses fillets rau hauv me me. Pib kis cov lettuce, tsis nco qab mus rau lub tsho loj txhua lub txheej nrog mayonnaise. Nyob rau hauv lub qab nteg lub qos yaj ywm, ces tus herring thiab dos. Tom ntej los carrots, ua kua, qe, beets. Qhov kawg txheej ntawm beetroot yog zoo tov nrog mayonnaise thiab dai kom zoo nkauj nrog crushed qe yolk. Ntawm no yog ib daim ntawv qhia rau kev npaj ib daim nyias nyias "Herring nyob hauv ib lub tsho tiv no."
"Herring nyob rau hauv lub tsho tiv no" nrog gelatin
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm herring - 400 g;
- beet - 2 pcs .;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- carrots - 1 daim;
- qe - 3 daim;
- mayonnaise - 350 g;
- gelatin - 15 g;
- parsley.
Npaj
Ua no salad, tev lub qos yaj ywm thiab carrots ua ntej thiab ua noj lawv, ntxiv ib nrab ntawm dos, Bay nplooj ntoos thiab ib me ntsis ntsev nrog kua txob mus rau cov dej. Tom qab ua noj zaub, ntawm 300 ml ntawm broth ncuav rau hauv ib lub mug thiab ncuav jelly rau hauv nws rau o. Beetroot nyob rau hauv ib qho cais saucepan. Zaub thiab qe, grate rau ib tug loj grater. Thaum lub gelatin swells, ncuav ΒΌ broth nrog lwm lub ntim, thiab nyob rau hauv lub seem uas yog broth ntxiv mayonnaise thiab do zoo. Ntxiv evenly lub broth nrog mayonnaise nyob rau hauv tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog finely tws herring. Tshum lub parsley thiab qhov chaw nyob rau hauv qab ntawm ib tug tshwj xeeb npaj daim ntawv. Tom qab ntawd koj lem muab cov khaubncaws pw, muab txhua khov rau ntawm 45 feeb rau hauv lub tub yees - ib nrab ib kab, ib nrab qos yaj ywm, carrots, qe. Nteg tawm lub herring thiab sau nws nrog rau tshuav broth nrog gelatin. Cov txheej txheem no yuav tsum sawv ntsug txog ib teev thiab ib nrab, yog li nws zoo dua rau khov. Qhov kawg nteg tawm qhov seem ntawm qos yaj ywm thiab beets. Cia tawm cov khoom noj hmo hauv lub fridge.
Neeg tsis noj nqaij "Herring nyob rau hauv lub tsho tiv no"
Txawm tias feem ntau qab "Herring nyob rau hauv ib lub tsho tiv no" tej zaum yuav tsis txaus siab rau txhua tus neeg. Tom qab tag nrho, tsis yog txhua tus neeg zoo li ntses. Nyob rau hauv xws li mob, muaj ib tug neeg tsis noj nqaij zaub xam lav. "Herring nyob rau hauv lub tsho tiv no lub tsho" yog nyuaj rau lub npe vim hais tias ntawm tsis muaj herring, tab sis vim nws zoo sib xws, nws tseem hu ua tus neeg tsis noj nqaij "herring nyob rau hauv lub tsho tiv no plag".
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- carrots - 2 daim;
- liab dos - 1 pc .;
- hiav txwv kale;
- mayonnaise (tsis muaj qe) - 350 g;
- zaub roj - 2 tbsp. diav.
Npaj
Cov zaub ua kom sov, thiab tev tawm ntawm daim tawv nqaij. Carrots thiab qos yaj ywm grate on ib tug loj grater, thiab finely chop lub dos. Nteg tawm txheej, greasing mayonnaise, qos yaj ywm, dos, ces cabbage watering nws nrog roj es tsis txhob mayonnaise, ces carrots, qos yaj ywm thiab beets. Yog hais tias lub hiav txwv lwm tsis heev salty, ces koj muaj peev xwm ncuav ib co zaub. Sab saum toj nrog beetroot mayonnaise thiab decorate nws ntawm koj tus kheej.