Koj puas paub tias broccoli yog ib qho ntawm kaum khoom noj tshaj plaws? Nws muaj tus tsov ntxhuav txoj kev faib tawm ntawm fiber ntau, uas pab ua rau lub cev muaj plab hnyuv ntawm txoj hnyuv, thiab cov vitamins, minerals thiab protein ntau. Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus ntawm phytoncids hauv zaub cob pob ntau ntxiv rau kev nce hauv lub cev ua hauj lwm kom kis kab mob. Cov kev tshawb fawb soj ntsuam tau ua pov thawj tias cov tshuaj tiv thaiv ntawm cov zaub ua kom zoo, thiab nws cov khoom ua rau tsis zoo thiab muaj peev xwm los kho lub cev tsis muaj zog.
Xaiv tag nrho cov txiaj ntsim ntawm zaub paj qhwv pob kws, nws tsuas xav kom nkag tau rau hauv kev noj haus ntawm koj tus menyuam. Thiab nyob rau hauv xyoo tas los, cov kws kho mob tau qhia kom ua li no ua ntej ntxov thiab txawm pib los ntawm nws ntxias koj tus me nyuam. Qhov no kuj yog nce los ntawm hypoallergenic cov khoom ntawm cov zaub thiab nws cov tolerability zoo thiab nqus ntawm tus menyuam lub cev.
Tom ntej no, peb yuav qhia koj ntau npaum li cas thiab yuav ua li cas ua zaub ua noj rau tus menyuam, yog li ntawd nws khaws cov nyiaj pab ntau tshaj plaws.
Ntau npaum li cas ua noj tshiab zaub cob pob hauv ib saucepan?
Qhov yooj yim thiab feem ntau mus siv tau ntawm kev ua noj zaub cob pob yog rau boil nws nyob rau hauv dej nyob rau hauv ib saucepan. Nws yog ib qho tseem ceeb uas tsis pub dhau lub sijhawm ua noj ua haus, tsis li ntawd nws yuav poob nws cov nqi. Yog li cas koj yuav tsum ua zaub mov noj hauv ib saucepan? Cov kws kho mob pom zoo kom ua kom muaj cov kab mob ntawm cov zaub hauv cov hauv cov dej hauv cov dej hauv dej kom tsis pub ntev tshaj peb feeb. Tab sis thaum lub sij hawm no feem ntau lawv tsis muaj sij hawm los npaj thiab nyob twj ywm, uas tuaj yeem cuam tshuam rau tus me nyuam txoj kev ntshaw. Peb pom zoo kom nce lub sijhawm ua haujlwm rau tsib mus rau xya feeb. Thaum ua li no, peb siv qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov kua. Qhov no kuj yog ib qho ntawm cov mob rau kev khaws cov khoom ntawm zaub cob pob thaum ua noj hauv dej. Tib lub sij hawm yuav tsum muaj thiaj li yuav tsum tau npau cov zaub ua kom qos yaj ywm , uas yuav muab siv rau kev pub mis rau cov me nyuam mos. Boiled inflorescences nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav tsum tau tawg nrog ib tug blender thiab yog hais tias xav tau tov nrog lwm cov zaub los yog nqaij puree .
Ntau npaum li cas ua noj zaub mov tshiab rau ob niam txiv?
Qhov tseem ceeb tshaj plaws kev kho cua sov ntawm cov zaub rau cov menyuam yaus ua noj ua ke rau ob peb leeg. Hauv qhov no, tag nrho cov khoom siv thiab cov vitamins raug cawm mus rau qhov siab tshaj plaws. Yuav kom inflorescence ntawm broccoli thaum lub zog ua mos, tsis pub ntev tshaj tsib feeb. Cov zaub ua si rau ntawm lub khob tseem siv tau rau cov qos yaj ywm tom qab. Yog hais tias nws hloov tawm tuab, ces koj tuaj yeem dilute nrog nws cov dej rhaub los yog lwm cov zaub ntau dua kua dej.
Ntev npaum li cas nws noj ua noj khov dej khov mus txog rau thaum lub caij npaj txhij?
Nyob rau hauv lub caij uas tsis yog siv ntau tshaj plaws rau khoom noj khoom haus yog khov inflorescences ntawm zaub cob pob. Yuav kom boil lawv nyob rau hauv dej nyob rau hauv ib saucepan, nws yuav siv sij hawm me ntsis ntev dua rau ib tug tshiab zaub. Nyob rau hauv rooj plaub no, lub cabbage yuav ncav cuag qhov tsim nyog softness hauv kaum feeb. Yog tias koj tuaj yeem ua zaub ua noj khov rau cov khub niam txiv, tsis txhob nco nws. Lub sijhawm yuav siv sijhawm ntau ua rau kev ua noj ua haus, tabsis lub chaw tso dej yuav tseem siv tau ntau dua.
Mus rau saum toj no, peb ntxiv hais tias thaum noj mov loj inflorescences, nws yog zoo dua mus nce lub ua hauj lwm lub sij hawm los ntawm ib los yog ob feeb. Tsis tas li ntawd xwb, peb siv nyiaj rau hauv pedicels yog npaj me ntsis ntev inflorescences, yog li ntawd lawv yuav tsum tau siav nyias, yam tsis tau noj cov vitamins ntawm inflorescences nyob rau hauv cov kev tshwm sim ntawm ib qho kev nce nyob rau hauv lub ua noj ua haus lub sij hawm ntawm zaub.
Npaj puree ntawm broccoli, tsis txhob siv rau nws qhov txhuam hauv cov kua mis uas ua rau cov zaub ua si, tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias nws tau muag hauv ib lub khw muag khoom, thiab koj tsis paub meej txog nws qhov kev sib haum xeeb. Nyob rau hauv tib lub rooj sib hais, peb pom zoo kom soak lub inflorescence nyob rau hauv dej txias ua ntej ua noj ua haus rau yim teev.