Lub suab, raws li cov yeeb yuj thiab cov roj ntses uas tsis tshua muaj rog, txij li ib ntus dhau los pom ntawm peb lub rooj raws li cov khoom noj nyob rau hauv jellies, los yog cutlets. Lwm cov kev siv cov nqi pheej yig no yuav ua rau kua zaub. Ob tug ntses zaub mov txawv ntawm xos yuav tsum tau sib tham nyob hauv tsab xov xwm no.
Creamy cod-ntses kua zaub
Cov khoom xyaw:
- cod fillets - 1 kg;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- butter - 1 teaspoon;
- mustot dos - 2 pieces;
- qhuav dawb wine - ½ yam khoom;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- Bay nplooj ntoos - 1 daim;
- Qhuav thyme - 1 teaspoon;
- Lee - 1 ½ dia;
- zaub txhwb qaib;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub thick-walled tob lauj kaub, peb sov li lub cream thiab txiv ntseej roj. Fry tws shallots kom txog thaum muag muag thiab ntxiv caw, tos kom txog thaum cov kua yog ib nrab evaporated.
Ntxiv rau qhov sib tov ntawm dos thiab wine tws qos yaj ywm, spices thiab tshuaj ntsuab. Yog tias tsim nyog, ntxiv cov kua rau cov tais diav kom qos yaj ywm raug them. Noj kom txog thaum lub qos yaj ywm muaj muag.
Cream sov so. Txiav tus ntses fillets thiab ntxiv rau cov qos yaj ywm nrog rau lub cream. Peb noj cov ntses kua zaub nrog lub suab kom txog thaum cov ntses npaj txhij. Peb pab ib lub tais, decorated nrog tws parsley.
Yuav ua li cas ua noj lws suav ntses kua zaub los ntawm cod?
Cov khoom xyaw:
- cod fillets - 350 g;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- qej - 2 cloves;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 5 tbsp. dais;
- fennel - 1 dos;
- carrots - 1 daim;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- thyme - ½ tsp;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv cov txiv ntseej roj, Fry lub sliced qej, txo tshav kub, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab cia nws nyob rau hauv qhov hluav taws kub kom txog thaum nws pib tig xim av. Ntxiv rau cov nplej zom hlais thiab sau dej, los yog ntses dej. Noj kom txog thaum muag muag. 5 feeb ua ntej kev npaj txhij ntxiv rau cov zaub txiav, ntses thiab tshuaj ntsuab.
Rau cov me nyuam, xws li ntses cod kua zaub kuj zoo tag nrho.