Kulesh los yog lwm txoj kev, millet gruel nrog dos thiab cracklings yog ib tug nplua nuj, kua nplua nuj npaj los ntawm Cossacks hauv lub tshav pob. Yuav kom noj cov khoom noj haus Cossack hauv tsev, ob yam tseem ceeb yuav tsum muaj - roj thiab millet. Yuav kom tuab lub kua zaub yog feem ntau muab qos yaj ywm, zaub, nceb. Wb xav nrog koj qee yam zaub mov txawv rau hauv tsev thiab peb yuav thov kom peb cov txheeb ze nrog lub qab noj qab nyob zoo!
Kua zaub Kulesh - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 200 g;
- millet pawg - 100 g;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos - mus saj;
- zaub ntsuab - kev kho kom zoo nkauj;
- lard - rau frying.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj ib tug tiag tiag kulesh? Qos yaj ywm, dos, carrots yog ntxuav thiab ces txiav mus rau hauv me me cubes. Nyob rau hauv boiling nqaij broth, muab lub qos yaj ywm thiab boil nws rau 3 feeb on tsawg tshav kub. Tom qab ntawd peb ncuav tawm lub rinsed pyshenku, npog nrog ib lub hau thiab ua noj rau 5 feeb. Lub sij hawm no, Fry carrots nrog carrots thiab dos, kom zoo zoo muab lawv rau hauv kua zaub, ntsev, kua txob mus saj thiab noj kom txog thaum uas npaj txhij. Ua ntej pab, peb decorate lub zaub mov nrog tshiab tshuaj ntsuab.
Kulesh nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 200 g;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- carrots - 2 daim;
- nplej groats - 1 yam khoom;
- dos - 1 pc .;
- ntsev, spices, Bay nplooj - mus saj;
- zaub roj - 1 tbsp. diav.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj sov? Kom pib, peb muab tso rau "Kev Ci Ci" nyob rau hauv ntau yam rau 60 feeb. Nyob rau hauv lub tais, ncuav roj thiab kom sov nws. Tom qab ntawd peb tev cov tev phuam taum, yaug thiab zom lawv. Peb hloov nws mus rau hauv ib lub rhuab multivark thiab kib nws.
Lub sij hawm no, peb ntxuav carrots, mine thiab finely grate. Ntxiv rau lub dos, do thiab ua noj rau 5 feeb.
Cov nqaij ua tiav thiab muab txiav ua me me. Ntxiv rau qhov ci, kaw lub npuas ntau nrog lub hau
Qos yaj ywm raug ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Pej xeem ntxuav ob peb zaug hauv dej txias thiab txheeb. Tom qab qhov kawg ntawm "Baking", peb tsim cov "quenching" hom. Peb muab pishenku nyob rau hauv ib lub tais, txiav qos yaj ywm, ntsev mus saj, ntxiv Bay nplooj ntoos thiab spices. Sau tag nrho cov dej kub hau, npog nrog lub hau thiab ua noj kua zaub rau hauv lub tsho sov li 1 teev. Npaj zaub mov yog poured on paib thiab ua hauj lwm rau lub rooj!
Yog hais tias koj xav tau cov kua qab ib txwm, ces peb muab koj ib daim ntawv qhia rau cov hmoov nplej thiab noodle kua zaub .