Pearl porridge tsis tuaj yeem raug hu ua delicacy, nws tuaj yeem raug xa mus rau cov zaub mov ua ib qho kev xyaum ua. Tab sis nrog txoj kev npaj los yog, hais tias, supplementing lub hlaws barley nrog nqaij, koj tau txais ib cov dlej thiab nplua nuj khoom noj uas yuav pleasantly surprise koj nrog tus appetizing aroma thiab zoo saj zoo. Tsis tas li ntawd, yog tias koj xav txog seb cov ntsiab lus tseem ceeb thiab cov vitamins muaj pearl barley thiab, raws li, cov tais diav los ntawm nws, qhov no muaj feem cuam tshuam rau lawv qhov kev ntsuam xyuas thiab ua rau lawv tsis muaj kev noj qab haus huv.
Yuav ua li cas kom ua noj pearl porridge on dej - daim ntawv qhia
Rau cov neeg uas xav sim Pearl porridge nyob rau hauv nws daim ntawv dawb, peb yuav qhia rau koj txog lub classical version ntawm nws ua noj rau hauv dej.
Cov khoom xyaw:
- Pearl barley - 190 g;
- lim dej - 580 ml;
- butter - 65 g;
- ntsev siav rau saj.
Npaj
Pearl barley, zoo li lwm cov cereals uas muaj protein ntau cov ntsiab lus, yog brewed ntev txaus thiab thiaj li ua rau lub sij hawm ua kom tsawg dua, soak yaug nrog rin dej txias rau ob peb teev, thiab qhov zoo tshaj thaum hmo ntuj. Tom qab no, ib zaug dua ua tib zoo ntxuav cov pearl oob, txhuam nrog dej huv, noj ib feem ntawm cov groats, peb qhov chaw ntawm cov dej. Muab lub saucepan tso rau hauv cov hluav taws. Tom qab dej kub npau npau, peb txo qhov hluav taws kub kom tsawg, npog lub hau nrog lub hau thiab mash lub porridge rau ib mus rau ib nrab thiab ib nrab hnub. Ntxiv cov ntsev ua ke nrog cov roj thaum kawg ntawm kev ua noj. Yog li, lub kashka yuav tig tawm softer thiab ntau kev sib tw.
Yuav ua li cas ua noj Pearl porridge nrog nqaij - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- Pearl barley - 240 g;
- nqaij npuas los yog nqaij nyuj - 650 g;
- dos qhov muag teev - 170 g;
- carrots - 170 g;
- celery paus - 70 g;
- lim dej - 750 ml;
- refined zaub roj - 85 ml;
- dub freshly hauv av kua txob - 1 pinch;
- peas ntawm kua txob Sweet - 2-3 pcs .;
- laurel nplooj - 1-2 daim;
- ntsev siav rau saj;
- tshiab parsley zaub ntsuab.
Npaj
Pearl croup yog ntxuav, nchuav nrog dej txias thiab sab laug rau ob peb xuab moos los yog thaum hmo ntuj rau qhov o. Tom qab no, ib zaug ntxiv, kuv cov pearl nplej, sau nrog dej huv thiab muab tso rau ntawm lub qhov hluav taws kub qeeb los ua noj hauv lub hau rau ib teev. Nyob rau hauv lub meantime, peb ntxuav qhov muag teev thiab keeb kwm, txiav rau hauv ib nrab-ib ncig thiab straws, ntsig txog, thiab chop nqaij nrog me me pieces. Sov kom sov nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav uas tsis muaj qab thiab nteg nyob rau hauv nws npaj slices ntawm nqaij. Tom qab lawv maj mam browned, ntxiv zaub thiab fais ua ke rau ob peb feeb ntxiv, thiab tom qab ntawd ntxiv dej, ntxiv laurel nplooj, qab ntsev peppercorns, ntsev thiab cia nws npau. Peb txo cov cua sov kom tsawg kawg thiab tsis muaj zog rau plaub caug feeb, yog tias nws nqaij npuas, thiab ib teev thiab ib nrab - yog tias nws yog nqaij nyug. Tom qab ntawd, peb muab cov pearl sau qoob rau cov nqaij, sib tov nws, caij nws nrog cov av hauv av dub, ntxiv ntsev rau zaub mov thiab coj nws mus rau tag nrho cov kev npaj hauv qab ntawm lub qhov hluav taws kub qeeb. Thaum noj mov, lub caij noj mov nrog tshuaj tshiab.
Pearl barley nrog stewed nqaij - ua daim ntawv qhia ua noj ua haus nyob hauv ntau hom
Cov khoom xyaw:
- Pearl barley - 240 g;
- stewed nqaij - 480 g;
- dos qhov muag teev - 120 g;
- carrots - 120 g;
- lim dej - 850 ml;
- refined zaub roj - 35 ml;
- Qaug qej - 1 pinch;
- hops-suneli - 1 pinch;
- ntsev siav rau saj;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Nyob rau hauv ib qhov chaw "Hot" lossis "Baked" hom, lauj kaub tais diav thiab cov hauv paus rau kaum feeb, thiab tom qab ntawd ntxiv lub stew thiab ntxuav kom huv thiab soaked rau ib teev nyob rau hauv dej kub pearl barley. Peb hloov lub cuab yeej rau hom "Ntxawm", "Pilaf" los yog "Kasha" thiab npaj cov zaub mov kom txog thaum kawg ntawm qhov kev zov me nyuam. Kaum tsib feeb ua ntej no, peb lub caij phaj nrog ntsev, qhuav qej thiab hops-suneli thiab sib tov. Thaum ua hauj lwm, peb muab lub pob txha txuam nrog stewed tshiab tshuaj ntsuab.