Los ntawm cov khoom noj khoom haus puff pasta zoo heev. Zaub mov ntawm cov khoom noj khoom haus ceev ceev hauv tsev nyeem hauv qab no.
Yuav ua li cas ua noj pastry pastry sai sai?
Cov khoom xyaw:
- sifted hom qoob mog hmoov ntawm lub siab tshaj plaws qib - 1 kg;
- vinegar 7% - 40 ml;
- nqaij qaib qe - 2 pieces;
- dej lim dej khov - 350 ml;
- ntsev - ib rab;
- margarine rau ci - 750 g.
Npaj
Peb tawg qe, ncuav nyob rau hauv ntsev, ncuav vinegar, dej khov thiab do zoo zoo. Tom qab ntawd, muab cov kua tso rau hauv qhov txias. Rau ntawm lub rooj, ncuav txog ib nrab ntawm ib kilogram ntawm sifted hmoov. Peb nyob rau hauv nws margarine thiab ib tug zoo mix. Peb sau cov khob noom cookie nrog swb, ua kom muaj dimple rau hauv nws thiab hliv kua rau hauv los ntawm lub tub yees. Sai knead lub khob noom cookie. Peb yob nws nrog ib txheej, quav nws ob peb zaug, muab tso rau hauv ib lub hnab thiab yam tsawg kawg tshem lub teev rau 2 nyob rau hauv lub txias. Xws li ib tug ceev puff pastry yog khaws cia nyob rau hauv lub txias rau mus txog 3 hnub, thiab nyob rau hauv ib lub freezer nws yuav dag rau ob peb lub hlis.
Instant puff pastry poov - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- sifted hmoov ntawm lub siab tshaj plaws - 3 khob;
- ntsev - 10 g;
- piam thaj - 15 g;
- butter nplaum los yog roj qab rog margarine - 200 g;
- dej lim sov - 85 ml;
- sai-acting poov xab - 10 g;
- qe - 1 daim;
- cov mis nyuj sov - 130 ml.
Npaj
Dissolve qhuav poov nyob rau hauv me ntsis warmed dej nrog Ntxiv ntawm 5 grams qab zib. Cia tawm rau ib lub hlis twg ntawm ib teev nyob rau hauv lub warmth, ua ntej raising lub "cap". Mam li do. Peb sift lub hmoov mus rau lub rooj, ua ke nws nrog ntsev thiab qab zib remnants. Ntxiv lub sliced me me ntawm me me los sis margarine. Tshem cov ntsej muag nrog koj txhais tes kom txog rau thaum koj tuaj yeem tawg. Nyob rau hauv lub kom ze poov xab loj, tsav lub qe, ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj thiab sib tov zoo. Peb tsim ib crumb ntawm ib toj, nyob rau hauv qhov chaw uas peb ua ib dimple thiab ncuav nyob rau hauv ib tug kua sib tov. Peb sib tov ib lub khob noom cookie, qhwv nws nrog ib zaj duab xis thiab nyob rau hauv lub khaub thuas peb tshem tawm nws rau ob peb teev. Tam sim no lub mov paj yuav siv tau ntxiv.
Instant taub pastry daim pastry
Cov khoom xyaw:
- Nplej hmoov nplej - 5,5 tsom iav;
- ntuj butter - 500 g;
- ntsev;
- lim dej txias - 250 ml.
Npaj
Peb sift lub hmoov, ua ke nws nrog ntsev thiab sib tov lub mov paj, maj poured dej txias rau hauv nws. Cov txheej txheem ntawm kneading tseem mus li 5 feeb, thiab tom qab ntawd peb muab nws tso rau ntawm ib qho chaw ua haujlwm me ntsis thiab dov tawm ib txheej 15 hli tuab. Nyob rau hauv qhov chaw peb muab txias roj, txiav nws mus rau hauv daim nrog ib tug tuab ntawm 15 mm thiab kis tawm nrog ib square. Cov npoo ntawm lub duab plaub ntawm lub khob noom cookie tig mus rau qhov chaw, yog li ntawd lawv npog cov roj thiab ntxuav hauv qhov txias rau 20 feeb. Tom qab ntawd, peb coj tawm lub mov paj, dov nws tawm nrog peb tus kheej kom zoo zoo, thiaj li hais tias cov roj tsis poob tawm. Pom tau ib seem rau 3 qho, sab xis thiab sab laug ntxiv, npog nruab nrab, thiab ces tig thiab khawm tib txoj kev. Tua dua thiab xa kom txias rau 20 feeb. Tus txheej txheem rov ua dua 2 zaug ntxiv. Thiab tom qab ntawd koj tuaj yeem ua haujlwm nrog txoj kev kuaj ntawd.
Daim ntawv qhia rau cov khoom qab zib hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- hom qoob mog hmoov ntawm lub siab tshaj plaws - 350 g;
- tshiab poov - 20 g;
- qe - 1 daim;
- lim dej - 1 iav;
- margarine los yog creamy roj roj - 300 g;
- xuab zeb qab zib - 30 g;
- ntsev - ½ tsp.
Npaj
Tshiab poov yog bred nyob rau hauv dej sov. Peb tsav nyob rau hauv lub qe, ncuav nyob rau hauv lub ntsev. Zoo kneaded, ncuav lub sifted