Ntau yam ntawm peb tsuas yog hlub shish kebabs. Thiab nws tsis yog ib txwm ua tau rau lawv noj nyob rau hauv ib txwm txoj kev nyob rau qhov ntawm ib tug charcoal Grill. Tab sis nws tsis yog qhov teeb meem, thiab nws tsis yog kev zam txim rau koj tus kheej nyiam kev nyiam. Yuav ua li cas ua ib qho shish kebab hauv qhov cub hauv lub tes tsho, nyeem hauv qab no.
Shish kebab hauv qhov cub hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas hniav - 1 kg;
- txiv qaub kua txiv - 30 ml;
- dos - 500 g;
- vinegar - 40 ml;
- sib tov ntawm peppers;
- ntsev yog loj;
- seasoning rau shish kebab;
- piam thaj - 25 g.
Npaj
Nqaij npuas txiav rau hauv daim, muab tso rau ntawm qhov chaw ua hauj lwm, npog nrog ib zaj duab xis thiab yeej zoo. Tshem tawm cov naam, rub cov nqaij nrog ntsev, spices thiab dua yeej tawm. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais, ntxiv seasoning rau shish kebab, tws dos. Peb knead zoo nrog cov tes los ua cov kua txiv hmab txiv ntoo tawm. Peb tshem tawm nyob rau hauv lub marinate txias rau 2 teev. Npaj tus so ntawm lub dos - txiav nws mus rau ib nrab ntawm ib ncig, muab tso rau hauv ib lub tais, ncuav boiling dej, vinegar, ncuav qab zib thiab ntxiv ntsev. Koj tuaj yeem sib ntxiv tau txiv qaub kua txiv. Rov ua zoo dua thiab tawm mus rau marinate. Tam sim no sov lub qhov cub zoo, muab lub tes tsho rau ntawm daim ntawv ci rau ci, ntawm ib sab ntawm ntug peb nplij nws. Peb muab nyob rau hauv nws ib tug pickled dos, on nws - nqaij thiab tighten lub tes tsho. Los ntawm sab saum toj nyob rau hauv zaj duab xis, ua ob peb lub qhov me me. Peb xa nws mus rau ib qhov cub kub thiab ci rau li 1.5 teev. Yog tias koj xav ua ib qho shish kebab hauv lub tes tsho rau ntawm lub hauv ncoo nrog lub ruddy crust, ces peb hle lub tes tsho 10 feeb ua ntej qhov kawg ntawm txoj kev ci ci.
Shish kebab los ntawm nqaij qaib nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm nqaij qaib lub mis - 700 g;
- zaub roj - 40 ml;
- qej - 3 cloves;
- granulated qab zib - 30 g;
- soy sauce - 50 ml;
- coriander;
- ntsev.
Npaj
Nqaij qaib fillet txiav rau hauv oblong kab txaij. Peb muab lawv tso rau ntawm daim ntawv npluas (skewers accordion). Rau marinade, soy sauce yog tov nrog zaub roj, qab zib, coriander, tws qej, ntsev. Peb hliv cov marinade nqaij qaib fillet, npog thiab ntxuav hauv cov khaub ncaws ntawm lub zov rau 2. Thaum cov nqaij yog faded, qhov cub yog rhuab mus rau 200 degrees. Peb muab shish kebabs nyob rau hauv lub tes tsho. Cov npoo nrawm nrawm nrog ib daim duab tshwj xeeb. Muab lub tes tsho rau ntawm lub tais ci thiab ua noj rau ib nrab ib teev.
Shish kebab daim ntawv qhia nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas dos - 1 kg;
- seasoning rau shish kebab;
- dos - 300 g;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 350 g;
- ntsev;
- kua txob.
Npaj
Txiav cov nqaij rau hauv daim. Solim, kua txob, ncuav spices. Dos yog txiav rau hauv quarters thiab txheeb los ntawm txheej. Peb ntxiv nws mus rau nqaij. Peb xa txiv lws suav nrog kua txiv. Zoo sib xyaw thiab marinated txog ib teev. Peb cov hlua nrog cov dos thiab txiv lws suav rau ntawm ntoo skewers, muab tso rau hauv lub tes tsho. Nyob rau tib lub sij hawm, lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv kab, tsis sib tawm tsam. Cov npoo yog khaw nrog tshwj xeeb clips thiab xa mus rau 40 feeb nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab qhov cub.
Shish kebab los ntawm nqaij npuas nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas plawv - 800 g;
- dos - 400 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 80 g;
- kua txob;
- ntsev;
- zaub roj.
Npaj
Dos yog muab rau hauv ib tug slurry nrog ib tug nqaij grinder los yog blender. Thiab yog tias koj tsis muaj ib qho los sis ib yam ntawm koj lub ntsis ntiv tes