Jam - ib tug neeg muab dej txhuv rau txhua hom ntawm ci, tseem ceeb tshaj plaws, tuaj tos ib lub khob cij. Lub khob cij txhuam tau xaiv yuav tsis pub cov khoom ua rau los yog tsau ncuav lub ncuav mog qab zib thaum ua mov noj thiab cia, thiab yog li ntawd nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab qhov kev nyiam ua rau lub ntiaj teb xuab zeb ncuav mog qab zib, uas yuav khaws tag nrho cov khoom ntxiv vim nws cov high density. Peb txiav txim siab los tham txog zaub mov txawv rau ib lub pastry luv luv rau ib lub ncuav nrog jam nyob rau hauv cov khoom no.
Yuav ua li cas ua noj shortcakes rau lub ncuav?
Cia peb pib nrog feem ntau cov kev hloov variation, qhov muaj pes tsawg leeg uas muaj xws li hmoov, dej khov thiab dej. Thov nco ntsoov tias tsis yog cov khoom xwb, tab sis cov tais diav yuav tsum tau txias li sai tau, tab sis txhua yam thiaj li ua rau lub khob noom cookie tsis nce thiab npuas thaum lub sij hawm ci, tab sis nyob li crisp, oily thiab ntom li sai tau.
Koj tuaj yeem tawm hauv lub khob noom cookie tshiab, tab sis peb txiav txim siab los nchuav me ntsis hmoov qab zib rau hmoov.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 135 g;
- hmoov qab zib - 25 g;
- butter - 65 g;
- dej khov dej - 30 ml.
Npaj
Ua ntej kev npaj ntawm kev xeem, nws yog ib qhov tsim nyog kom dhau lub hmoov los ntawm ib tug sieve. Nyob rau hauv peb cov ntaub ntawv, nrog rau cov hmoov, peb yuav sift ntau cov hmoov qab zib. Mus rau cov hmoov qhuav sib xyaw, ntxiv cov dej khov nab kuab thiab zuaj txhua yam mus rau hauv ib lub puab tsaig. Qhov zoo tshaj plaws, qhov no, siv ib rab hlau, tab sis yog hais tias nws tsis yog - riam yuav haum, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias cov tes yuav tsum tsis txhob cuam tshuam rau hauv tus txheej txheem. Thaum lub crumb yog tsim los ntawm mov paj, ncuav nyob rau hauv dej khov rau nws thiab sau txhua yam ua ke. Shortbread mov paj yog tsis kneaded, dua, thiaj li tsis kub lub roj. Tom qab ib nrab ib teev, luv pastry uas tsis muaj qe rau ib lub ncuav qab zib yuav npaj, tab sis yog tias koj tsis npaj yuav pib ua noj tam sim ntawd, koj tuaj yeem khaws ib pob hauv lub tub yees.
Shortcake rau qaub cream ncuav qab zib
Vim muaj cov qaub cream hauv lub hauv paus, qhov no mov paj yuav tawm tsis dhau ntom, crumbly, yuav qhuav nyob rau hauv lub qhov ncauj thiab yuav tsis crunch.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 245 g;
- Butter - 185 g;
- qaub cream - 155 g.
Npaj
Nyob rau hauv sib piv rau lub qab zib jam, ib me ntsis salty mov paj yuav zoo ua. Rau nws, sib tov lub hmoov nrog ib tug pinch ntawm ntsev thiab ces pib kneading. Tsoo cov dej khov ua ke nrog cov hmoov nplej, thiab sib tov nrog cov qaub nplaum, nws, hauv peb cov ntaub ntawv, yuav ua si lub luag haujlwm ntawm lub ntsiab qhov txuas, xws li dej, hauv daim ntawv qhia tas los. Tom qab muab cov khob noom tov ua ke, nws tseem tshuav tsawg kawg li ib nrab ib teev thiab tom qab ntawd ua haujlwm.
Yooj yim shortcake rau khoom noj qab zib
Los ntawm txoj cai, lub npe ntawm cov classic deserved thiab variation ntawm txoj kev kuaj nrog ntxiv ntawm lub qe, uas yog tsim los hloov cov kua hauv daim ntawv qhia ua lub ntsiab. Npaj txhij tuaj tawm zoo nkauj ntom thiab nkig, thiab yog li ua rau cov duab zoo.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 245 g;
- butter - 135 g;
- qe - 2 pcs.
Npaj
Cov kev ua noj ua haus tshua zoo li qub: cov hmoov nplej tau txiav mus rau hauv cov crumbs nrog butter, thiab tom qab ntawd ces qhov no ua ke nrog cov kua qaub, hauv peb kis - nrog cov qe. Qe qe ua ntej uas muaj kev xuas phom ntawm ntsev thiab tom qab ntawd ntxiv rau cov pob zeb tawg. Tom qab, tus me nyuam los ua ke thiab lub mov paj mus so rau hauv ib qhov chaw txias.
Lenten shortcake rau qab zib ncuav qab zib
Qhov no daim ntawv qhia yuav pab tau rau vegans thiab cov neeg uas txiav txim siab yoo mov, raws li nws tau npaj nyob rau hauv zaub roj.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 195 g;
- zaub roj - 95 ml;
- dej - 55 ml.
Npaj
Maj mam ntsev cov hmoov nplej thiab muab sib tov nrog butter kom txog thaum crumbs daim ntawv. Sau cov pob zeb nrog dej khov thiab sau ua ke. Tom qab wrapping lub khob noom cookie nrog ib tug zaj duab xis, cia nws txias txog ib teev ua ntej dov, thiaj li tias hmoov tag nrho absorbs tag nrho noo noo.