Seabass los yog lwm yam hiav txwv hws raug txiav txim siab yog ib qho ntses thoob plaws hauv kev ua noj ua haus. Tom qab tag nrho, nws suab tsis muaj pob txha. Vim muaj lub meej mom, seev cev tais diav yog nrov thoob plaws ntiaj teb. Seabass ntses, siav nyob rau hauv qhov cub, yog heev fragrant, muaj kua thiab six. Thaum koj sim ua zaub mov tom tsev, koj yuav tau ib pliag yuav zoo li yog koj tau mus ncig xyuas lub Mediterranean! Yuav ua li cas ua noj cov seabass hauv qhov cub?
Seabass hauv ntawv ci-qhov cub
Cov khoom xyaw:
- seabass - 2 daim;
- txiv qaub - 3 daim;
- ntsev, cumin - mus saj;
- butter - 30 g;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- txiv ntseej roj - 7 tbsp. dais;
- Dawb wine - 100 g.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj cov seabass hauv ntawv ci? Ntses kom huv si yaug nrog dej txias thiab maj mam kaw. Tig lub qhov cub rau 220 °, cia nws tau sov. Tom ntej no, muab tag nrho cov plhaws rau: ntsev, cumin, kua txob dub thiab rub lawv nrog ntses sab hauv thiab tawm. Peb muab ob peb lub ncuav ntawm txiv qaub sab hauv. Rau ntawm daim ntawv ci, peb muab cov ntawv ci nyob rau hauv ob txheej thiab kis tau tus txiv qaub slices rau nws, muab tso rau hauv hiav txwv bass on to top, thiab on nws lwm txheej ntawm lemons. Peb hliv tag nrho cov dawb dawb wine. Peb kaw cov ntses los saum toj no nrog ntawv ci, nias nws los ntawm tag nrho cov sab thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 15 feeb. Thaum xaus ntawm lub sij hawm, peb noj tawm ntawm lub tais ci, qhib ib daim ntawv me me thiab roj tuaj yeem ua tiav lub tais nrog melted butter. Rau ib qho chaw seeb hauv av koj tuaj yeem noj cov kua ntsev heev. Ua li no, muab cov roj txiv roj roj, ntsev, txiv qaub kua txiv, cumin thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab dej rau lawv peb, ci hauv ntawv ci, ntses.
Seabass ci nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- seabass - 2 daim;
- txiv qaub - 3 daim;
- ntsev, cumin - mus saj;
- butter - 30 g;
- qej - 1 clove;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- basil;
- carrots - 1 daim;
- dos - 1 pc .;
- txiv ntseej roj - 7 tbsp. dais;
- lws suav - 3 Pcs.
Npaj
Peb ntxuav cov ntses los ntawm cov nplai thiab cov khoom nkag, ua tib zoo txiav cov fins. Peb ntxuav cov dej hiav txwv hauv dej hauv dej. Peb muab tso rau hauv lub plab mog ob peb nplooj ntawm SAGE, Bay nplooj ntoos, clove ntawm qej thiab ntsev. Tom qab ntawd, kuv thiab ntxuav cov carrots, celery thiab dos. Finely shred zaub. Peb hloov lawv mus rau lub lauj kaub tais diav nrog butter thiab kib kom txog thaum tiav. Tom ntej, noj txiv lws suav thiab txiav rau hauv cov lej. Ntxiv rau kib rau kib nrog cov zaub txhwb thiab lwm tsib feeb kom tsawg thaum tshav kub. Tom qab ntawd, ntxiv basil, ntsev thiab kua txob mus saj. Peb hloov cov zaub ci rau ntawm daim ntawv ci, thiab tso dej hiav txwv rau saum nws. Sprinkle cov ntses nrog txiv ntseej roj thiab muab tso rau hauv lub qhov cub preheated rau 180 ° cub rau li ib teev.
Seabass ci hauv ntsev
Cov khoom xyaw:
- seabass - 1.5 kg;
- dog dig ntsev - 1 kg;
- ib tug loj hiav txwv ntsev - 500 g;
- qe dawb - 3 pcs;
- dej - 80 g.
Npaj
Peb noj ntses, ntxuav nws los ntawm cov khoom nkag thiab ntsuas. Cub txuag mus rau 230 degrees. Nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, sib tov ntsev, protein thiab dej. Peb ua ib lub zoo huv si ntsev rau hauv daim ntawv ci thiab muab peb cov ntses. Ua tib zoo zalepllyaem nyob rau sab saum toj ntawm ntug. Txhua yam yuav tsum zoo ib yam li snowball. Muab tso rau hauv lub qhov cub preheated rau li 30 feeb. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau txais ib tug heev ruddy crust. Tom qab ntawd maj mam prick lub ncuav mog qab zib nrog ib tug hammer thiab tshem nws.
Stuffed seabass
Cov khoom xyaw:
- seabass - 2 daim;
- dos - 2 pcs;
- qej - 3 cloves;
- txiv ntseej roj - 5 tbsp. dais;
- lws suav - 500 g;
- raisins - 0,5 yam khoom;
- Walnuts - 0,5 yam khoom;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Yuav ua li cas thawj thiab delicious ua noj hiav txwv bass nyob rau hauv qhov cub? Quav kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying, stirring Qee zaus rau 5 feeb. Cia lawv txias, ces, txiav nrog riam rau hauv me me pieces. Raisins yog ntxuav thiab soaked nyob rau hauv dej kub rau 30 feeb.
Tam sim no, cov ntses yog ntxuav thiab gutted. Peb tawm hauv cov taub hau, ua zoo nrig nrog lub txiab ntawm cov gills. Zoo rinsed carcass sab hauv. Peb sib tham nrog phuam thiab rub nws nrog ntsev thiab kua txob. Hloov nws mus rau ib qho greased ci zaub mov.
Dos thiab qej yog ntxuav thiab crushed. Nyob rau hauv cov txiv lws suav, peb txiav to los ntawm saum toj no, muab lawv nyob rau hauv ib lub tais, ncuav boiling dej thiab ua tib zoo tev daim tawv nqaij. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv plaub qhov chaw thiab tshem tawm cov noob. Lub pulp yog pulverized.
Raisins yog pov rau hauv ib tug colander, qhuav thiab tov nrog neeg rau, dos, qej thiab txiv lws suav. Tag nrho cov ntsev, kua txob mus saj thiab sib tov. Khoom ntses nrog cov khoom noj siav. Qhov seem uas yog sib xyaw kom haum yog tso tawm ntawm saum toj no.
Ncuav cov txiv ntseej roj thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau txog 50 feeb. Pab nrog zaub tshiab, ntsuab zaub xam lav thiab wedges ntawm lemons.