Combining lub qab ntxiag nrog qhov tseem ceeb, muaj ntau yam raug xaiv nyob rau hauv lub caij ntuj sov rau qhov nyob rau hauv hav zoov, los yog nyob rau ntawm dacha. Ntawm no thiab feem ntau yog cov lus nug tshwm sim, yuav ua li cas ua noj ntses ntawm cov Grill kom nws qab thiab yooj yim. Cov lus teb yog pom tseeb: peb xav tau txoj cai ntses, delicious marinade, kev txawj me ntsis thiab kev hlub rau cov neeg uas peb yuav mus kho cov zaub mov qab.
Qhia koj seb yam ntses noj li cas ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Neeg nyiam ntawm ntses, ntawm chav kawm, yuav hais tias: yam, tshaj plaws tseem ceeb, hais tias nws yog ib tug ntau. Txawm li cas los xij, ntses me me ntses yog tseem zoo dua xa mus rau pob ntseg , thiab exquisite, delicatessen ntses feem ntau yog salted los yog marinated. Yog li ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj xws li dej inhabitants xws li tuab-taum, dawb cupid, trout. Lub catfish yog fatty, tab sis lub pike yuav tig qhuav. Hiav txwv ntses ua noj ua ke, muab cov khoom noj los yog khov dej khov, koj tuaj yeem yuav txiav lawm - nkev los yog steaks.
Marinade rau ntau hom ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yuav txawv.
Marinade rau dej ntses
Muab xam los ntawm 1 kg ntawm ntses
Cov khoom xyaw:
- dawb qhuav lub rooj wine - 1 iav;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- coriander - 1 pinch;
- parsley - 1 pawg;
- kua txob qab zib - 5-6 peas;
- qej (yeem) - 2 daim.
Npaj
Qij yog kis los ntawm cov xovxwm, kua txob thiab coriander yog hauv av hauv ib lub tshuaj khib, cov laurel yog finely chopped. Tag nrho cov tov, rubbed nrog ib tug sib tov ntawm ntses, muab tso rau hauv ib lub ntim, perestilaya twigs ntawm parsley, ncuav cawu cub.
Marinade rau hiav txwv ntses
Cov khoom xyaw:
- txiv qaub kua txiv - ½ khob;
- kua txiv ntawm ib lub txiv kab ntxwv los yog ib lub pomegranate - 1/3 tsom iav;
- kua txob, dawb av - 2 pinch;
- oregano - ½ tsp;
- cloves - 4 inflorescences;
- zaub (zaub basil, coriander, parsley) - 1 pawg.
Npaj
Carnation thiab kua txob hmoov rau hmoov, sib tov nrog oregano thiab RUB cov ntses nrog no sib tov. Peb muab tso rau hauv ib lub taub ntim, nchuav cov tshuaj ntsuab, ncuav kua txiv.
Peb tsis pub ntau tshaj 2 teev, ces peb ua noj.
Ntses nyob rau hauv ib tug ntawv ci rau ib tug grill
Cov khoom xyaw:
- ntses (piv txwv li, tuab-beaked) - 1 kg;
- caw, dawb qhuav - 1 iav;
- av kua txob qab zib, dawb thiab liab - ib pinch;
- ntsev - mus saj;
- txiv qaub - 1 daim;
- parsley - 1 pawg.
Npaj
Peb ntxuav lub carcass ntawm ib tug tuab-beater los ntawm scales, gut, txiav rau hauv steaks, yaug zoo, qhuav nrog ib tug napkin. Densely peb muab steaks nyob rau hauv lub enameled ware, pouring tshaj ntsev thiab ib tug mix ntawm kua txob, peb hloov zaub ntsuab, peb sau nrog cawu cub. Tom qab 2 teev, ua tib zoo tshem tawm cov ntses los ntawm marinade, ntim nws hauv 2 txheej ntawm ntawv ci thiab nteg cov bundles nyob rau hauv grill. Tom qab 40 feeb, qhib cov ntawv ci, dej ntses nrog txiv qaub kua txiv thiab txaus siab rau.