Couscous yog txhais los ntawm Arabic li "zaub mov" thiab nws yog cov zaub mov ntawm cov neeg pluag. Ua rau nws, zoo li semolina los ntawm cov nplej hnyav. Mus txog rau lub xyoo ntawm lub xyoo pua nees nkaum couscous tau ua los ntawm txhais tes, dov los ntawm semolina me me npas, 1-1.5 mm nyob rau hauv loj. Tom qab xyoo 1963, cov cereal zus tau muaj nyob hauv cov chaw ua lag luam.
Couscous yog npaj sai heev thiab yooj yim. Nws yog txaus kom ncuav ib qho cereal nrog cov dej kub npau npau li 10 feeb los yog tuav tib lub sijhawm rau ob peb leeg. Softened croup zoo absorbs juices thiab flavors ntawm cov khoom, uas muaj tag nrho thaum lub sij hawm npaj ntawm lauj kaub tais diav los ntawm couscous .
Couscous feem ntau yog siv rau kev noj haus rau qhov hnyav, vim tom qab hloov nws mus rau hauv kev noj haus, cov ntshav qabzib ntawm ib tus neeg lub nce siab ntau dua li thaum noj lwm yam khoom noj.
Kev siv couscous txhawm rau noj yuav pab txo cov tsos mob ntawm kev nyuaj siab, ua kom kev pw tsaug zog, txo lub cev qaug zog. Cia peb saib ob peb lub zaub mov txawv nrog cov couscous.
Fish salad nrog couscous
Cov khoom xyaw:
- couscous - 1 iav;
- smoked eel - 100 g;
- khaws cia nyob rau hauv cov ntses roj - 1 lauj kaub;
- noob - 1 Pc.
- nyuaj-boiled qe - 4 pcs.;
- mayonnaise - 250 g;
- ntsev.
Npaj
Sau couscous nrog boiling dej, ntxiv me ntsis zaub roj thiab ntsev. Tso tawm rau 5-10 feeb kom sawv ntsug.
Txiav rau hauv me me ntawm dos thiab qe. Eel nqaij thiab cov kaus poom ntses ntses mash nrog rab rawg. Tag nrho cov khoom xyaw ntawm zaub xam lav yog tov nrog mayonnaise. Solim rau koj saj.
Couscous zaub xam lav nrog txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- siav couscous - 1 iav;
- loj qab zib txiv lws suav - 2 pcs;
- mint thiab parsley - 1 nqaj;
- txiv roj roj - 4 tablespoons;
- txiv qaub kua txiv - ib thiab ib nrab ntawm cov diav;
- av dub kua txob thiab ntsev kom saj.
Npaj
Zom cov zaub ntsuab. Txiv lws suav rau ob peb lub vib nas this muab nyob rau hauv boiling dej, yog li nws yog yooj yim mus tawm lawv tev, txiav rau hauv slices. Mix couscous nrog mint, parsley thiab txiv lws suav. Sprinkle nrog ib tug sib tov ntawm zaub roj, txiv qaub kua txiv, kua txob thiab ntsev.