"Chashushuli" los ntawm Georgian txhais ua "ntse", nws yog lub npe no uas yog lub npe ncaj qha mus rau lub ntsiab ntawm cov zaub mov, tsis yog npaj rau cov nqaij ntshiv pampered gastrointestinal. Ua noj chashushuly yog yooj yim heev thiab nws cov sharpness, los ntawm txoj kev, kuj yog yooj yim heev kho mus saj.
Daim ntawv qhia rau Chashushuli los ntawm nqaij nyug
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 500 g;
- qej - 2 cloves;
- dos - 1 pc .;
- txiv lws suav - 3 daim;
- kua txob qab zib - 1 daim;
- mob adzhika - 2 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub ntsuab ntawm cilantro thiab dill.
Npaj
Ua ntej yuav npaj chashushuli los ntawm nqaij nyug, nqaij yuav tsum tau ntxuav ntawm films, rog thiab leeg, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv cubes thiab marinated nyob rau hauv lub nrog cev, ntsev thiab kua txob. Tus nqi ntawm Adzhika thiab qhov kev sib tw ntawm nws qhov kev nruj nrab yog ncaj qha txiav txim los ntawm koj txoj kev xav rau qhov kev sib tw ntawm tag nrho cov zaub mov.
Tom qab ib nrab ib teev koj yuav tau pib ci. Hauv lub brazier, peb sov li cov roj zaub thiab fes cov tws qej rau cia ib nrab feeb, tom qab uas peb muab tag nrho cov nqaij thiab pib ua noj. Sib ntses tas li, stew nyuj kom txog thaum lub noo noo evaporates kom meej. Siv cov pleev, peb sib tsoo tshiab txiv lws suav. Bulgarian kua txob txiav rau hauv cubes thiab muab tag nrho cov zaub rau hauv ib lub brazier nrog nqaij. Npog lub brazier nrog lub hau thiab tawm hauv chashushuli simmer rau txog 30 feeb. Thaum xaus ntawm lub sij hawm, nphoo lub tais nrog tws tshuaj ntsuab thiab ua hauj lwm rau lub rooj.
Ntse Georgian Chashushuli los ntawm nyuj
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 500 g;
- dos - 2 pcs.;
- kub kua txob - 1 daim;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- nqaij broth - 1 yam khoom;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- qej - 3-4 cloves;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- zaub roj - rau kib;
- cilantro.
Npaj
Peb ntxuav cov nqaij nyug ntawm cov hlab ntsha thiab rog, txiav rau hauv cubes thiab fes nyob rau hauv ib lub cauldron ntawm ib cov roj zaub sov so kom txog thaum kub xim av. Ntxiv