Qaib cov txwv nqaij muaj muag heev. Tsis tas li ntawd, nws yog kev noj haus, muaj cov cholesterol tsawg heev thiab yog yooj yim absorbed los ntawm lub cev. Tam sim no peb yuav qhia rau koj cov zaub mov txawv rau ua noj chops los ntawm ib tug qaib cov txwv.
Chops los ntawm qaib cov txwv nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw fillet - 800 g;
- carrots - 400 g;
- qej - 3 cloves;
- nyuaj cheese - 150 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub roj.
Npaj
Carrots ntxuav thiab peb on ib nrab grater, qej yog dhau los ntawm ib tug nias, txuas nws nrog carrots. Ntxiv ntsev, kua txob, mayonnaise thiab mix. Lub tais tseem ceeb ntawm qaib cov txwv yog muab txiav rau hauv txheej 2 cm tuab, Peb tuav lawv, ntsev thiab kua txob. Peb npog lub tais ci nrog zaub roj, muab chops , peb muab cov zaub ntug hauv paus qej rau lawv thiab npog nws tag nrho nrog grated cheese. Nyob rau ntawm lub ntsuas kub ntawm 180 degrees, peb npaj chops los ntawm ib tug qaib cov txwv rau 35-40 feeb.
Chops los ntawm qaib ntxhw hauv batter
Cov khoom xyaw:
- qaib cov txwv (fillet) - 600 g;
- hmoov nplej - 180 g;
- qe - 2 daim;
- soy sauce - 30 ml;
- qej - 2 cloves;
- ntsev, kua txob;
- txiv roj roj.
Npaj
Fillet txiav rau hauv pieces ntawm medium loj, npog lawv nrog ib tug zaj duab xis thiab kom zoo zoo yeej tawm. Tso cov nqaij nyob rau hauv ib lub tais, nyem qej los ntawm to top thiab ncuav nyob rau hauv soy sauce . Sib tov zoo. Tso tawm cov lus sib tw rau 20 kom caij nkoj. Nyob rau hauv ib lub tais peb tawg lub qe, nyob rau lwm yam peb ncuav nyob rau hauv lub hmoov. Marinated nqaij thawj dipped nyob rau hauv ib lub qe, thiab ces peb ncuav nyob rau hauv hmoov. Peb kis cov chops mus rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog preheated txiv roj roj thiab khov rau li 7 feeb ntawm ib sab, ces tig, npog lub lauj kaub tais diav nrog lub hau thiab kib rau lwm 7 feeb.
Chops los ntawm qaib cov txwv nyob rau hauv breading
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw fillet - 800 g;
- mis nyuj - 100 ml;
- ntsev, seasoning rau nqaij qaib, Provencal tshuaj ntsuab - mus saj;
- qe - 1 daim;
- zaub roj rau kib;
- qhob cij crumbs.
Npaj
Txiav cov qaib cov txwv qaib cov txwv rau hauv slices thiab tuav lawv. Yeej lub qe nrog rau mis nyuj, ntxiv ntsev thiab spices mus saj. Lub resulting sib tov yog poured rau hauv nqaij thiab sab laug rau txog ib nrab ib teev. Txhua daim yog tawg nyob rau hauv breadcrumbs, thiab ces peb muab nws nyob rau hauv ib lub frying lauj kaub nrog rhuab roj. Fry ntawm ob sab kom txog thaum npaj txhij, thiab tom qab ntawd ces kis rau ntawm daim ntaub phuam so kom tshuav cov roj tsawg.
Chops los ntawm qaib cov txwv nrog cheese
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw fillet - 0,5 kg;
- cheese maasedam - 70 g;
- mov ci qhob cij;
- zaub roj.
Rau marinade:
- soy sauce - 20 ml;
- seasoning rau nqaij qaib - 1 tbsp. diav;
- Provencal tshuaj ntsuab - 1 tbsp. diav;
- balsamic vinegar - 1 teaspoon;
- zaub roj - 20 ml;
- qej - 3 cloves;
- dub hauv av kua txob.
Npaj
Nqaij txiav rau hauv slices txog 1.5 cm tuab. Yuav kom yooj yim rau kev txiav, koj tuaj yeem xa cov nqaij ua ntej 25-30 rau hauv lub taub yees txias. Npog cov ntawv npaj ua ke nrog ib zaj duab xis thiab ua tib zoo tuav. Tom qab ntawd peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau lub marinade thiab smear nqaij on ob sab. Peb muab cov chops nyob rau hauv ib lub tais tob, ncuav tawm qhov seem ntawm cov marinade thiab muab tso rau hauv lub tub yees, dua li ntawm 12 teev, thiab yog tias ua tau, koj tuaj yeem tawm rau ib hnub. Tom qab ntawd, peb coj lawv tawm hauv lub tub yees li ib teev ua ntej ua noj. Cheese peb ntawm ib tug me me grater thiab sib tov nws nrog breadcrumbs. Nyob rau hauv qhov tshwm sim sib tov, peb yob cov nqaij thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub khov nrog rau ib tug zoo-rhuab roj. Fry txog 2 feeb ntawm txhua sab.
Daim ntawv qhia rau chops ntawm qaib cov txwv nyob rau hauv breading
Cov khoom xyaw:
- qaib cov txwv (fillet) - 1 kg;
- hmoov nplej - 5 tbsp. dais;
- qe - 2 daim;
- biscuit breadcrumbs - 150 g;
- sesame - 2 tbsp. dais;
- qaub cream - 2 tbsp. dais;
- ntsev, dub hauv av kua txob - mus saj.
Npaj
Peb txiav cov fillet rau hauv cov khoom thiab ua rau nws qaug zog. Nyob rau hauv lub hmoov ntxiv kua txob, ntsev thiab mix. Peb pawg cov nqaij hauv cov dej sib tov. Sib tov qe nrog qaub cream, kuj raws li qhov saj ntawm ntsev thiab kua txob. Tshawb cov khoob rau hauv cov dej no. Thiab ces peb rov yob nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm breadcrumbs thiab sesame. Fry qhov chops nyob rau hauv ib tug kub frying lauj kaub nrog zaub roj on ob sab.