Nrog rau txoj kev npaj, siv cuag tau los ntawm cov khoom, nws yog ib qhov ua tau los tsim tsim nyog thiab tsim nyog cov khoom qab zib.
Peb muab cov zaub mov rau ua noj nqaij qaib lub siab nyob rau hauv ib lub ntsim qaub cream sauce. Nyob rau hauv qhov no, qhov nqaij qaib hloov tawm ua tshwj xeeb tshaj yog kev sib tw thiab yuav yeej surprise koj thiab koj tsev neeg nrog siab saj zoo.
Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib siab nyob rau hauv qaub cream sauce - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- Qaib lub siab - 700 g;
- dos - 170 g;
- qej - 3 cov hniav;
- qaub cream - 275 g;
- refined zaub roj - 35 ml;
- laurel nplooj - 1-2 daim;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- ib tug sib tov ntawm Italian qhuav tshuaj ntsuab - 1 tbsp. diav;
- tshiab zaub - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Yuav pib nrog, peb yuav npaj cov nqaij qaib kom zoo. Peb yaug lawv kom zoo, txo cov hlab ntsha thiab rog. Nyob rau tib lub sij hawm, peb tev lub noob qoob thiab cov qij los ntawm cov txiv tsev thiab ua rau lawv nyob rau hauv tshooj.
Nyob rau hauv ib tug cauldron los yog ib tug tuab-walled sauté lauj kaub, ncuav ib me ntsis refined roj, sov nws thiab nteg lub npaj dos thiab qej. Peb tuav cov zaub hauv hluav taws, nplawm, kom txog thaum lub teeb ci ntsa iab, thiab tom qab ntawd peb nteg nqaij qaib. Fry tag nrho ua ke rau xya feeb, thiab tom qab ntawd ntxiv qaub qab zib, lub caij nrog ntsev, kua txob hauv av, pov laurel yoojyim, txo qhov siv hluav taws kom tsawg kawg, npog cov tais diav nrog lub hau thiab lub plawv hauv qaub nplaim peb caug feeb. Tam sim no ntxiv me ntsis kev txiav tshiab tshuaj ntsuab, lub caij phaj nrog Provencal tshuaj ntsuab, so tawm ob peb feeb ntxiv, thiab tua lub qhov cub.
Lub siab nyob rau hauv qaub cream sauce - daim ntawv qhia nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- Qaib lub siab - 700 g;
- dos - 170 g;
- carrots - 170 g;
- qaub cream - 300 g;
- qej - 2-3 cov hniav;
- refined zaub roj - 35 ml;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- Cov txuj lom thiab txuj lom kom xaiv los ntawm - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- tshiab zaub xaiv los ntawm - mus saj.
Npaj
Dos thiab carrots yog ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes thiab straws, feem. Peb muab cov zaub uas npaj rau hauv ntau hom kabmob, tso rau hauv nws cov roj me ntsis ntawm cov roj refined. Peb tig ntawm lub cuab yeej,
Lub sijhawm no, peb tab tom npaj qaib lub siab. Peb ntxuav lawv zoo, txo cov hlab ntsha, ua yeeb yaj kiab thiab muaj rog thiab tso lawv rau zaub kib. Peb txhua tus ua ke nyob rau tib hom li kaum feeb, thiab tom qab ntawd ntxiv qaub qab zib, ntsev, kua txob rau hauv av, txhua cov txuj lom rau koj saj, peb txhais cov cuab yeej siv rau qhov "Quenching" thiab npaj ib teev. Peb feeb ua ntej ua tiav ntawm ua noj ua haus, peb cuam qhov qub ntxuav thiab squeezed qej thiab melenko tws tshiab zaub.