Mob tshuaj txhuam - daim ntawv qhia

Tag nrho cov khoom tseem ceeb ntawm daim siab tau ntev tau paub. Yog li ntawd, kom muaj xws li nws nyob rau hauv kev noj haus ntawm koj tsev neeg - qhov pib ua hauj lwm ntawm tej lub hostess. Ua ke nrog cov kub kub thiab extinguishing muaj lwm txoj kev tsis tshua nthuav txoj kev ua nws - nws yog ua rau lub siab ntshis pate. Ob peb ntawm cov zaub mov no peb yuav muab qis dua hauv peb cov khoom.

Cov khoom ua kua hauv tsev nrog butter - daim ntawv qhia rau nqaij qaib siab

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib siab - 550 g;
• Butter - 60 g;
• carrots - 90 g;
• dos - 120 g;
• lim dej - 250 ml;
• ntsev;
• dub kua txob - 2-3 pinch;
• Laurushka - 2 nplooj;
• ntxhiab zaub roj.

Npaj

Tev thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib nrab los yog cubes dos thiab pawn nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog refined zaub roj. Nyob rau hauv tsib feeb peb ntxiv cleared thiab fried carrots thiab peb fry tseem tib lub sij hawm ua ke nrog dos. Tam sim no nteg cov dej qab ntsev, muab kib rau ob peb feeb ntxiv, thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv lub hau dej, ntxiv ntsev rau saj, av dub kua txob thiab pov cov nplooj laurel, npog lub qab ntim nrog lub hau thiab hnyav ntawm cov hluav taws rau peb caug feeb. Tom qab ntawd, peb rub tawm lub siab nrog zaub rau lwm kaum feeb uas tsis muaj lub hau, thiab tom qab ntawd ces cia nws txias tag nrho, tshem tawm cov laurel nplooj, ntxiv cov nplaum mos thiab punch qhov loj nrog ib tug blender mus rau lub siab tshaj plaws uniformity.

Daim ntawv qhia rau ua noj ua haus pate nrog peppers thiab eggplant nyob rau hauv qhov cub

Cov khoom xyaw:

• daim siab mob siab - 370 g;
• eggplant - 200-250 g;
• Bulgarian kua txob - 145 g;
• dos - 170 g;
• qej - 3-4 cov hniav;
• butter - 65 g;
• refined zaub roj - 75 ml;
• ntsev;
• zaub tshiab;
• sib tov ntawm peppers.

Npaj

Peb ntxuav qhov ntxuav zaub, txiav plaub los yog rau 6 daim thiab muab lawv tso rau hauv ib lub ci ci los yog ib lub tais ci. Muaj peb kuj xa cov hniav ntxuav ntawm qej thiab ib tug zoo-ntxuav thiab txiav mus rau daim daim siab. Peb tso cov pwm nrog cov khoom xyaw rau hauv qhov cub, diav mus txog 220 degrees los ntawm nees nkaum tsib feeb ua ntej. Tom qab lub lws yog npaj kom tshem tau ntawm tev, yog tias tsim nyog, peb ntxiv grind, thiab nrog rau cov khoom sib xyaw kom peb tig nws nrog rab riam nyob rau hauv ib puree. Tam sim no ntxiv cov hmoov mos mos, tis tshiab tshuaj ntsuab, ntsev thiab kua txob rau hauv av thiab rov punch qhov loj nrog lub zeeg kom txog thaum lub taub hau ntawm qhov muab tshuaj.

Mob siab pate - ib daim ntawv qhia nrog nceb thiab nqaij sawb

Cov khoom xyaw:

• daim siab muaj - 340 g;
• Fresh nceb - 220 g;
• carrots - 115 g;
• dos - 115 g;
• qej - 3-4 cov hniav;
• lard - 160 g;
• roj refined;
• ntsev;
• laurel - 1-2 nplooj;
• av nutmeg ;
• av allspice kua txob;
• dub kua txob.

Npaj

Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying los yog ib lub txaj hauv cub kub peb tau muab cov roj ua kom zoo, peb muab txiav me me ntawm lard thiab ua ntej ntxuav thiab tws nplooj siab. Muaj peb kuj xa peeled thiab tws dos thiab qej, zoo li carrots thiab nceb. Fry cov khoom ntawm cov tais diav ntev li ob peb feeb rau siab tshav kub, thiab npog lub hau nrog lub hau thiab cia nws zaum hauv nruab nrab kub kom txog thaum cov khoom xyaw muag. Tsib feeb ua ntej xaus kev quenching, ntxiv ntsev, laurel nplooj, hauv av nutmeg, as Well as dub thiab kua txob qab zib.

Tom qab txias, grind lub Cheebtsam nrog ib tug blender los yog cia nws dhau los ntawm nqaij grinder ob peb zaug, tom qab uas rho lub laurel nplooj.