Lauj kaub tais diav ntawm Korean zaub mov yog txhua yam ntawm zaub zaub nyoos thiab ntse nqaij lauj kaub tais diav. Ib qho ntawm feem nrov recipes yog nqaij nyob rau hauv Kauslim, uas yog tagnrho rau lovers ntawm thawj kaub noom, richly flavored nrog tag nrho cov xaiv ntawm spices.
Nqaij nyob rau hauv Korean - daim ntawv qhia
Rau ib lub festive tsiab peb caug los yog xav tsis thoob qhua, nws yog ib qho khoom sib xyaw nqaij thiab zaub hauv ib lub tais, txhawm rau nws cov txuj lom, cov txuj lom thiab cov ntses txawv txawv. Nqaij nrog zaub hauv Kauslim thiab tsim nyog rau ib tse neeg noj hmo. Cov zaub mov sib haum ua ke ua ke ntawm cov khoom noj thiab khoom qab zib. Ua kom cov nqaij zoo thiab flavorful, cov khoom qab zib tau qhia kom ua raws li hauv daim ntawv qhia kom meej meej.
- Cov nqaij yog marinated rau 1-1.5 xuab moos thiab txiav.
- Nws ntxiv kua ntses, kua txiv roj.
- Grind qej thiab dos, ua ke lawv nrog nqaij, huv si nyob rau hauv lub txias rau 1.5-2 xuab moos.
- Qhwv cov zaub thiab kib rau lawv.
- Fry qhov nqaij tshaj kub siab. Ntxiv cov zaub thiab mus txuas ntxiv stew.
- Khov thiab munch nqaij hauv Kauslim rau lwm 5 feeb.
Nqaij npuas nyob hauv Kauslim style - daim ntawv qhia
Muaj tseeb tiag indescribable saj yog nqaij npuas Kauslim, siav nrog zaub thiab spices, muab ib lub tais ntsim. Rau ua noj ua haus, koj yuav tsum tau txais ib lub thick-walled frying lauj kaub, thiab txawm zoo dua, kazanom. Ntawm qhov kev thov ntawm cov khoom siv niaj hnub - ib lub multivark nrog cov kev pab cuam "Zharka".
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 400 g;
- dib - 2 pieces;
- dos - 1 daim;
- qej - 2 cloves;
- kua txob liab - 1 tsp;
- soy sauce - 3.5 tbsp. l.
- txiv ntseej roj - 3.5 tbsp. l.
- vinegar - 2 tbsp. l.
- txuj lom;
- piam thaj - 0.5 tsp.
Npaj
- Txiav nqaij thiab zaub.
- Nqaij ci, ntxiv mus rau nws dos, dej lawv sauce.
- Cucumbers muab tso rau hauv ib lub phaj. On to top ntawm lawv sprinkle nrog coriander, qab zib, kua txob liab, rastolchennym qej.
- Nqaij nyob rau hauv Kauslim kis tau rau ntawm cucumbers. To top nrog ib tug tshuaj tsuag ntawm vinegar.
Nqaij nyuj nyob hauv Kauslim
Yuav kom npaj tau li ib lub tais raws li nqaij nyuj nyob rau hauv Kauslim nrog zaub, koj yuav tsum noj tsawg-rog pieces ntawm nqaij. Lawv raug ntxhua hauv dej, tshem tawm cov naam qhuav, nplais ntawm cov rog lossis qhov seem ntawm cov leeg. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom txiav cov nqaij nrog straws los yog brusochkami. Yog xav tau thawj nqaij nyug nyob rau hauv Kauslim, daim ntawv qhia yuav tsum tau ncaj qha pom.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 800 g;
- soy sauce - 300 ml;
- fuchoza - 1 pob;
- sesame roj - 80 ml;
- Ginger - 100 g;
- dos - 1 daim;
- nceb - 500 g;
- kua txob - 2 daim;
- carrots - 1 Pc.
- qej - 1 lub taub hau.
Npaj
- Nqaij yog txiav mus rau hauv me me pieces. Ncuav lub sauce (200 ml), sesame roj.
- Ntxiv qej. Xa rau hauv ib lub txias rau 2 xuab moos.
- Txiav cov zaub thiab kib rau lawv. Ntxiv cov qhiav thiab 100 ml ntawm cov ntses. Muab tso tawm.
- Fry qhov nqaij, ua ke nrog zaub thiab muab tso tawm.
- Boil lub fungus, muab mus rau lwm cov khoom noj thiab simmer rau 5 feeb.
Nqaij qaib nyob rau hauv Kauslim - daim ntawv qhia
Tsis tshua qab yog qhov txawv ntawm cov zaub mov xws li nqaij qaib fillet hauv Kauslim. Ib tug tshwj xeeb ntawm hauv daim ntawv qhia yog txoj kev ntawm frying nqaij - tob-kib, tom qab uas cov khoom xyaw yog tov nyob rau hauv lub sauce. Nyob rau hauv rooj plaub no, lub yav tas yuav npaj ib yam - qab zib, qaub, ntsim los yog Sweet-qaub, qhov kev xaiv yuav nyob ntawm seb tus neeg nyiam ntawm tus kws ua zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 1.5 kg;
- cawu cub - 3 tbsp. l.
- pob kws hmoov - 2 tbsp. l.
- grated ginger - 100 g;
- soy sauce - 5 tbsp. l.
- piam thaj - 5 tbsp. l.
- dos - 1 daim;
- dej 50 ml;
- qej - 3 cloves;
- spices.
Npaj
- Chop qhov qaib. Ncuav wine, sprinkle nrog Ginger thiab spices. Tso tawm rau 30 feeb.
- Sauce, qab zib, dej, hmoov, dej, dos thiab qej mix. Khaws rau hauv lub xeev npau npau li 25 feeb, ces muab cov ntsev pov tseg.
- Noj cov nqaij qaib nrog hmoov thiab kib rau 15 feeb, ncuav nrog sauce.
Tis ntawm nqaij qaib nyob rau hauv Kauslim
Rau lovers ntawm noj nqaij nyob rau hauv ib tug Sweet sauce yog thawj daim ntawv qhia - nqaij qaib nyob rau hauv Kauslim, lub zoo meej haum tis. Ntses yuav tsum ua nrog Ginger, yog li ntawd cov ntses yog qab zib thiab aromatic. Ib qho txawv heev txawv yog tiav los ntawm kev sib txuas hauv cov ntses tsis tsuas qab zib cov khoom xyaw, tab sis kuj ntxiv ntawm ntsim txuj lom.
Cov khoom xyaw:
- tis - 1.5 kg;
- hmoov nplej - 0.5 khob;
- starch - 50 g;
- ntsev - 1 tsp;
- kua txob - 1 tsp;
- dej - 1 iav;
- Ginger - 50 g;
- qab zib - 0.5 khob;
- vinegar - 0.25 khob;
- zib mu - 3.5 tbsp. l.
- soy sauce - 4 tbsp. l.
Npaj
- Tis raug faib ua 2 feem.
- Mix nqaij qaib, hmoov, hmoov txhuv nplej siab, ntsev, kua txob. Kib 15 feeb.
- Ua ib tug ntses ntawm cov qhiav thiab lwm cov khoom xyaw. Boil nws.
- Sib tov cov tis thiab ntses.
Kub kub hauv Kauslim
Rau lovers ntawm ntsim tais diav, nqaij npuas hauv Kauslim style nrog zaub yog zoo tag nrho, richly flavored nrog ntau spices mus saj. Zaub yuav xaiv tau raws li tus kheej nyiam: nws muaj peev xwm dib txiv lws suav, Bulgarian kua txob, leeks, nceb. Ib tug ua ke ntawm vinegar thiab soy sauce muab cov zaub mov me ntsis ntawm qab.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 400 g;
- kua txob - 2 daim;
- dib - 1 daim;
- lws suav - 1 pc .;
- dos - 1 daim;
- qej - 2 cloves;
- soy sauce - 3.5 tbsp. l.
- txiv ntseej roj - 3.5 tbsp. l.
- vinegar - 2 tbsp. l.
- txuj lom;
- piam thaj - 0.5 tsp.
Npaj
- Txiav nqaij thiab zaub.
- Fry cov nqaij nrog cov dos thiab cov ntses.
- Nqaij, siav hauv Kauslim, sib tov nrog zaub, sprinkle nrog spices, sprinkle nrog vinegar.
Funchoza nyob rau hauv Kauslim nrog nqaij
Ib qho kev pom tseeb rau cov kiv cua ntawm oriental cuisine yuav yog ib qho zaub xam lav nrog nqaij hauv Kaus Lim, ib qho ntawm cov tseem ceeb hauv feem ntawm cov fuczosa. Koj tuaj yeem siv cov nqaij: nqaij npuas, nqaij nyug lossis nqaij qaib. Yog tias xav tau, zaub ntxiv rau koj saj, qhiav, cov noob hnav roj, kua ntses yog siv los ua khaub ncaws.
Cov khoom xyaw:
- nqaij - 800 g;
- soy sauce - 300 ml;
- fuchoza - 1 pob;
- sesame roj - 80 ml;
- Ginger - 100 g;
- dos - 1 daim;
- nceb - 500 g;
- qej - 1 lub taub hau.
Npaj
- Nqaij nrog sauce, butter, qej. Txias 2 xuab moos.
- Cov zaub khib nyiab yog kib nrog cov qhiav.
- Nqaij yog kib.
- Boil cov quav.
- Nqaij, siav hauv Kauslim, yog tov nrog tas cov khoom xyaw.
Nws los ntawm nqaij qaib stomachs nyob rau hauv Kauslim
Koj tuaj yeem npaj ntau Esxias cov zaub mov, xws li nqaij qaib ntawm nqaij qaib hauv Kauslim. Lub ntsiab siv yog kua ntses thiab spices, vim hais tias lawv yog cov hallmark ntawm Korean cuisine. Yog xav tau ib qho kev ua sweetish-qaub, kuv siv zib ntab los sis qab zib. Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub ntsuab, piv txwv, coriander.
Cov khoom xyaw:
- stomachs - 500 g;
- dos - 1 daim;
- carrots - 1 daim;
- kua txob - 1 daim;
- qab zib - 1 khob;
- soy sauce - 50 ml;
- qej - 1 clove;
- vinegar - 1 iav.
Npaj
- Lub plab ntim hauv ib nrab, boil rau 1 teev.
- Ua ib tug sib tov ntawm tws zaub (tshwj tsis yog dos), qab zib, sauce thiab vinegar. Khoom nws lub plab.
- Fry lub dos thiab offal. Cia li tsau kom ntev li ib teev.
Kua nplaum hauv Kauslim - daim ntawv qhia nrog nqaij
Cov kua zaub kua zaub tau txais qhov chaw zoo tshaj nyob hauv Central Asia. Yog li ntawd, ib tug neeg uas yog ib tug kiv cua ntawm Kaus Lim Cuis considers nws nws luag hauj lwm kom paub yuav ua li cas ua noj nws. Txawm tias ib tug kws ua zaub ua mov tshiab tuaj yeem tiv puag nrog txoj hauj lwm thiab yooj yim npaj rau daim ntawv qhia rau kuksi hauv Kauslim nrog nqaij, thiab cov khoom xyaw yuav muaj nyob hauv cov khw loj loj.
Cov khoom xyaw:
- spaghetti - 1 pob;
- qhov ncauj - 500 g;
- sauerkraut - 800 g;
- qe - 1 daim;
- qaus - 2 pieces;
- txiv lws suav - 2 pcs;
- dej - 2 l;
- qab zib - 1 tsp;
- cilantro, 9% vinegar, av chili, ntsev thiab soy sauce - mus saj.
Npaj
- Txiav cov nqaij thiab kib nws.
- Muab tawm cabbage rau 7-10 feeb.
- Ua ib broth: ntxiv vinegar, xuab zeb, spices, ntsev mus rau dej.
- Fry cov pancake ntawm lub qe ntaus nrig.
- Brew spaghetti, kis lawv thawj txheej, thiab ces - cabbage, ces nqaij, cucumbers, txiv lws suav, sliced pancake.
- Ncuav kub broth. Ntxiv cov ntses thiab qej.
Yuav ua li cas noj kua nqaij hauv Korean?
Ib tug yawm analogue ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyug yuav soy nqaij hauv Kauslim , daim ntawv qhia uas yoojyim, thiab tshwm sim los ua ib lub tais qab. Nws yuav rov hais dua rau cov neeg uas ua raws li kev noj haus. Lub ntsiab yog muab los ntawm ib tug ua ke ntawm cov ntsim kom tov thiab suab thaj, uas ua rau nws tau txais ib lub qab zib thiab qaub saj.
Cov khoom xyaw:
- carrots - 3 daim;
- soy nqaij - 100 g;
- qab zib - 1 tsp;
- ntsev - 0.5 tsp;
- vinegar - 1.5 tsp;
- zaub roj - 5 tbsp. l.
- qej - 3 cloves;
- spices.
Npaj
- Tsau nqaij hauv cov dej kub rau 10 feeb, nyem.
- Grate lub carrots, mix nrog qab zib. Txuas nrog nqaij.
- Ua ib tug sib tov ntawm qej, spices, roj, vinegar. Ntxiv soy nqaij hauv Kauslim, sib tov.