Slices nrog jam yuav saj rau txhua tus neeg, uas yog tseem ceeb, tshwj xeeb tshaj yog hais tias koj hu cov qhua rau yav tsaus ntuj tshuaj yej. Daim ntawv qhia rau cov nqaij npuas pasta nrog jam los ntawm npaj txhij-ua mov paj yog tsis tshua yooj yooj yim: defrost lub khob cij pob, qhwv lub jam nyob rau hauv ib tug mov paj, ntub cov nplaum nrog ib tug nrua ntaus qe thiab ci raws li cov lus qhia ntawm lub pob.
Tab sis peb txiav txim siab tsis mus rau txoj kev yooj yim, tab sis qhia rau koj txog yuav ua li cas ua ib tug puff jam ntawm ib lub tsev ua puff pastry . Txoj hauj lwm yuav xav tau ntau, tab sis thaum kawg, tus surprise ntawm koj masterpiece yuav nce proportionally rau lub expended rog.
Yuav ua li cas npaj puffs nrog kua jam?
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov - 500 g (los yog 4 yam khoom);
- butter - 500 g;
- dej khov dej - 1 ¼ st.
Rau txhaws:
- Apple jam, los yog jam.
Npaj
3 ½ khob hmoov nplej yog sieved nyob rau hauv ib lub tais sib sib zog thiab tov nrog cov khaub thuas butter (peb noj ib nrab ntawm cov roj ntawm daim ntawv qhia). Nws tsis yooj yim los ua qhov no los ntawm txhais tes, yog li siv lub tshuab zaub mov, los yog ib nkawm riam rau rooj plaub no. Sai li ntawm crumb yog tsim los ntawm hmoov thiab roj, peb ncuav dej tov nrog ntsev rau hauv nws. Dej yuav tsum tau nchuav rau hauv feem, tsis muaj kev cuam tshuam rau knead lub mov paj. Lub tiav mov paj yuav tsum heev ntom thiab tag tsis tsis nplaum. Tam sim no lub khob noom cookie yuav dov mus rau hauv ib lub pob thiab qhwv hauv ib zaj duab xis, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees rau 30-40 feeb.
Tam sim no peb yuav nrog qhov seem ntawm butter: nws yuav tsum tau tov nrog hmoov thiab tseem muab tso rau hauv lub tub yees rau 30 feeb. Peb noj lub khob cij tawm ntawm lub fridge thiab muab nws tso rau ntawm ib lub rooj vag mus rau ib lub xwmfab nrog ib sab ntawm 30 cm Thiab peb kuj siv lub pob roj los ntawm lub tub yees thiab yob nws tib lub loj. Peb muab cov roj txheej rau saum txheej txheej ntawm lub khob noom cookie raws li ntawm lub rhombus, i.e. thiaj li hais tias tus sawv ntawm cov roj txheej taw tes mus rau lub sab ntawm lub khob cij txheej. Pib xa cov npoo ntawm khob cij kom txog thaum lawv ntsib hauv qhov chaw. Peb tig
Tig qis thiab sab qaum peb ntawm cov duab plaub sib dhos ib leeg, ib lub hlis ntawm lub khob noom cookie ntawm sab xis kuj tig thiab yob tawm lub khob noom cookie dua. Rov hais dua cov txheej txheem saum toj no ob zaug ntxiv ob zaug ntxiv. Yog hais tias lub mov paj pib tau clammy thiab nplaum - xa nws mus rau lub tub yees rau 15 feeb. Npaj txhij-ua mov paj qhwv hauv ib lub hnab ntawv thiab txias, ces dov tawm thiab txiav mus rau hauv plaub fab. Nyob rau hauv qhov chaw ntawm txhua square, muab tso rau ib tablespoon ntawm Kua jam , tua thiab grease lub puff qe. Ci puffs ntawm 190 degrees kom txog rau thaum blanching.