Ci ham - ib tug festive nqaij zaub mov, uas yog kev lig kev cai nyob rau hauv lub rooj nyob rau hauv ib daim ntawv txias nrog nrog ntsim seasonings: mustard los yog horseradish. Cia peb kawm seb yuav ua li cas ua noj nqaij npuas hauv nqaij npuas ntawm nqaij npuas.
Daim ntawv qhia rau txias-boiled nqaij npuas nyob rau hauv brine
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas hniav - 1 kg;
- spices .
Rau cov brine:
- dej lim - 1 liter;
- ntsev yog loj - 65 g.
Rau marinade:
- dej - 500 ml;
- laurel nplooj;
- kua txob dub dub;
- tshuaj ntsuab yog ntsim.
Npaj
Yuav ua li cas marinate boiled nqaij npuas nyob rau hauv ib lub brine? Peb noj ib qho ntawm cov nqaij, ua tib zoo ntxuav nws thiab nws qhuav. Tam sim no cia peb ua tus txiv roj qab zib. Ua li no, noj cov saucepan, muab dej rau nws thiab pov cov nqi ntawm ntsev. Tom ntej, ua tib zoo nteg tawm ib daim ntawm cov nqaij thiab muab tais diav cia. Tsis tas li ntawd peb ua ib tug fragrant marinade: coj cov dej mus rau ib tug boil, ntxiv kua txob, Bay nplooj ntoos thiab ntsim tshuaj ntsuab rau koj saj. Tom qab ntawd tshem tawm cov kua los ntawm lub phaj, txias nws thiab ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub nrog nqaij. Peb tshem tawm nws mus rau ib qho chaw txias thiab tawm hauv nws mus li 5 hnub. Thaum xaus ntawm lub sij hawm, ntsuas ib qho nqaij ntawm nqaij npuas - nws yuav tsum tau txais me ntsis hnyav dua. Yog hais tias qhov no tsis tshwm sim, tom qab ntawd ces siv ib lub taub hau chop cov nqaij nrog brine. Tom ntej no, koj yuav tsum ci nqaij npuas boil, marinated hauv ib lub brine: peb baste nws nyob rau hauv breadcrumbs los ntawm qhuav tshuaj ntsuab, sprinkle nrog dawb suab txwv ntawm yuav, nteg tawm ntawm ib daim ntawv ci thiab xa nws mus rau ib tug zoo-rhuab qhov cub rau 30 feeb. Ci ib lub tais rau ib nrab ib teev ntawm 60 degrees, thiab tom qab ntawd ua kom kub li 80 rau thiab pom dua 30 feeb. Npaj cov nqaij yog txias thiab tau txais kev pab rau lub rooj nrog koj nyiam phaj thiab zaub xam lav ntawm cov zaub tshiab.
Daim ntawv qhia rau cov nqaij npuas nqaij npuas hauv brine
Cov khoom xyaw:
- ib piece ntawm nqaij npuas - 1 kg;
- carrots - 2 daim;
- qej - 2 cloves;
- txiv roj roj.
Rau cov brine:
- dej - 500 ml;
- laurel nplooj;
- kua txob nrog peas;
- tshuaj ntsuab yog ntsim.
Npaj
Los npaj brine rau nqaij npuas nqaij npuas peb noj ib saucepan, sau nws nrog dej, muab me ntsis ntsev, nqa nws mus rau ib tug boil, ntxiv kua txob, laurel nplooj ntoos thiab ntsim tshuaj ntsuab. Tom qab ntawd tshem tawm cov kua los ntawm lub tshav kub thiab tawm kom txias. Nqaij ntxuav, qhuav thiab soaked nyob rau hauv brine rau 3 hnub. Peb muab cov carrots, muab strawberries, thiab chop cov qej. Npaj los ntawm nqaij npuas peb spin zaub thiab peas ntawm kua txob Sweet. Tom qab ntawd npog cov nqaij npuas ci nrog qej ntoos thiab marinate rau 5 teev. Tom qab ntawd, qhwv lub zaub mov hauv ntawv ci thiab ci hauv qhov cub rau 2 xuab moos.