Shaurma tau rais los ua neeg tsis nyiam vim tsis yooj yim ntawm kev ua noj ua haus xwb, tab sis vim yog nws lub hom phiaj yooj yim, uas koj yuav tau noj ib pluag mov noj. Tam sim ntawd tsis txhob hnov qab txog kev saj, qhov txawv ntawm qhov uas muab ib qho loj tshaj plaws ntawm lub tswv yim thiab tso cai rau koj mus muab ib qho tib qho zaub mov ntau ntau cov khoom xyaw sib txawv. Hauv qab no peb yuav tham txog qee yam zaub mov txawv rau shawarma nrog nqaij qaib tom tsev.
Daim ntawv qhia rau shawarma hauv pita qhob cij nrog nqaij qaib
Qhov no yog shawarma peb yuav ua noj thiab marinate nyob rau hauv ib qho nyuaj sab hnub tuaj tov ntawm spices, tab sis yog tias koj tsis muaj lub sij hawm los yog lub siab xav kom tov spices nyob rau hauv tsev, koj muaj peev xwm arm koj tus kheej nrog ib tug sib tov ntawm nqaij qaib thiab poultry.
Cov khoom xyaw:
Rau nqaij qaib:
- fillets - 1,1 kg;
- yoghurt - 135 ml;
- qej cov hniav - 3 daim;
- txiv qaub kua txiv - 20 ml;
- av cumin, coriander - 2 teaspoons;
- av cardamom, fenugreek, cloves, paprika, turmeric - 1/4 tsp;
- pinch ntawm kub kua txob.
Rau Shawarma:
- lavash;
- pickled cucumbers - 2 pcs.;
- mayonnaise - 65 g;
- txiv lws suav - 160 g;
- ib pawg ntawm lettuce nplooj;
- liab doog dos - 45 g.
Npaj
Faib qhov nqaij qaib rau hauv daim me me ntawm qhov sib txawv thiab marinate lawv nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm yogurt nrog tws qej, txiv qaub kua txiv thiab tag nrho cov spices los ntawm daim ntawv teev npe. Cia tawm rau nqaij qaib rau ib hnub nyob rau hauv lub txias, thiab ces fry kom txog thaum uas npaj txhij.
Npaj cov zaub. Txiav cov cucumbers mus rau hauv nyias ib lub strips, faib lub txiv lws suav rau hauv ib nrab voj, thiab chop lub dos. Ntub lub lavash yoojyim nrog mayonnaise thiab nteg zaub nyob rau hauv kab nyob rau hauv qab kawg peb ntawm pita. Muab nqaij qaib hla cov zaub. Yob lub ncuav ci ncuav rau hauv lub yob, tuaj tos sab npoo. Kev npaj ntawm lub shawarma tom tsev tuaj yeem ua tiav rau theem ntawm no, los yog koj muaj peev xwm roulette nyob rau hauv lub lauj kaub qhuav frying kom txog thaum sawv ntawm pita qhob cij clutch ua ke.
Nqaij qaib Shaurma tom tsev
Qhov no version ntawm Shawarma tsis tau ntev nyob ntawm cov nqaij qaib hauv txhua marinade, nws yog txaus los rub nws nrog cov txuj lom (koj tuaj yeem txawm ua kom sib xyaw kom haum rau ib tug noog) thiab ua sai sai.
Cov khoom xyaw:
- yoghurt - 130 ml;
- mayonnaise - 95 g;
- qaub;
- sib tov ntawm spices rau nqaij qaib - 1 tbsp. diav;
- nqaij qaib (fillet) - 680 g;
- tshiab dib, txiv lws suav, dos - saj;
- lavash .
Npaj
Npaj ib qho yooj yim ntses rau shawarma tom tsev, tov yogurt nrog mayonnaise thiab ntxiv tag nrho nrog citrus tev. Ncuav cov txiv qaub kua txiv tsis muaj zest nyob rau saum toj ntawm cov nqaij qaib fillet thiab tom qab ntawd ntxiv ib qho kev sib tov sib xyaw ntawm cov txuj lom rau cov nqaij qaib. Tom qab sib tov, cov noog yuav tawm mus rau marinating, thiab koj tuaj yeem xa nws mus rau lub laujkaub.
Npaj siab yam tsawg ntawm cov zaub, txiav lawv mus rau hauv me me pieces. Ntuav lub pita cij ntawv nrog ib tug pre-cooked sauce, nteg zaub thiab poultry los ntawm ib qho ntawm cov sawv. Npog lub txhaws nrog ob sab ntawm lub pita qhob cij, thiab tom qab ntawd ces yob rau hauv ib lub yob.
Yuav ua li cas ua noj hauv chem nrog nqaij qaib?
Qhov no shaurma yuav tau npaj nyob rau hauv lub Mediterranean yam, thiab yog li ntawd nws cov hauv paus yuav tsis dog dig nyias lavash, tab sis ib lub pita uas yuav tsum tau npaj twb npaj los ua nws tus kheej nyob rau hauv cov kev taw qhia ntawm peb cov zaub mov txawv.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij - 940 g;
- av cumin, coriander - 1 teaspoon;
- av cardamom, cayenne kua txob - 1/2 teaspoon;
- kua txiv ntawm peb limes;
- mayonnaise - 55 g;
- qab zib kua txob - 140 g;
- dib - 115 g;
- Ntaus;
- ib pawg ntawm cov zaub txhwb qaib;
- txiv lws suav - 210 g;
- Feta cheese - 45 g.
Npaj
Marinate pieces ntawm nqaij qaib fillet, watering lawv nrog txiv qaub kua txiv thiab seasoning nrog spices los ntawm daim ntawv teev npe. Pieces ntawm nqaij qaib coj mus rau kev npaj nyob rau hauv ib lub lauj kaub.
Kev sau qoob rau hauv tsev yog tsis yoojyim: muab ib lub qhov taub txau nrog cov kua mis los yog mayonnaise, muab nqaij qaib thiab txiv lws suav nrog parsley, ntxiv cov kua txob thiab dib, nchuav txhua yam nrog lub feta thiab yob ib lub ncuav mog qab zib.