Khoom ua los ntawm tshis lub mis nyuj, txij ancient sij hawm raug suav hais tias ntau pab tau. Lawv zoo dua lub cev los ntawm lub cev thiab siv dav hauv cov khoom noj ntawm cov mob thiab cov me nyuam tsis muaj zog.
Vim li cas tshis curd yog ib qho tseem ceeb?
Tshis tus curd yuav siv sij hawm ib qho chaw tsim nyog ntawm cov khoom tau los ntawm fermenting tshis lub mis nrog ntuj ferment, yog li cov khoom hloov tawm yuav maj mam thiab tsis tshua muaj txiaj ntsim.
Ua qhov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws tshaj plaws, tshis curd muaj qhov muaj pes tsawg leeg. Nws muaj txog li 20% yooj yim digestible protein; nws muaj txaus phosphorus thiab calcium, uas muaj ib tug lig effect rau lub chaw ua hauj lwm ntawm lub plawv. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins B2 thiab B12, amino acids uas txhawb kev txhim kho ntawm lub raum thiab lub siab ua haujlwm, thiab kuj txo qib ntawm "teeb meem" cov cholesterol.
Dab tsi ntxiv yog tseem ceeb rau tshis curd?
Yog hais tias koj muab cov khoom ua los ntawm tshis thiab nyuj cov kua mis, koj tuaj yeem txiav txim siab tias lawv zoo ib yam li cov kab tshuam, tshwj xeeb tshaj yog, tshis curd muaj cov roj rog tib yam li siav ntawm nyuj cov kua mis. Txawm li cas los, nws yog absorbed los ntawm lub cev ntau yooj yim thiab yuav luag 100% kev ua.
Ntawm nws cov txiaj ntsim zoo tshaj yog qhov muag kom lub cev muaj protein ntau. Nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws uas ua rau kom kho tau cov neeg mob tsis zoo. Tsis tas li ntawd, lub xub ntiag nyob rau hauv nws nyob tus mob ntawm calcium yuav ntse tua nrog osteoporosis .
Yog tus tshis curd muaj contraindications?
Tshis curd yog ib qho khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws, thiab nws cov kev pab cuam yog dhau ntawm tsis ntseeg. Txawm li cas los xij, ib lo lus nug feem ntau tshwm sim: puas yog ib txwm ua tau rau kev sib tham
Tshis curd coj los ua ib qho txiaj ntsim zoo rau lub cev, thiab tuaj yeem tsim kev puas tsuaj yog tias koj haus nws hauv qhov tseem ceeb.
Nws yuav tsum nco ntsoov tias yooj yim absorption ntawm tshis rog los ntawm lub cev yuav ua rau muaj qhov hnyav nce, yog li tsis tau koom tes nrog kev siv cov khoom nrog cov roj rog cov ntsiab lus.