Ob peb xyoos dhau los, lo lus "ratatouille" yuav ua rau cov neeg hais lus Lavxias hais lus siab thiab luag nyav - lo lus funny uas suab zoo li lub txiaj ntsim childish absurdity. Niaj hnub no, ntau tus neeg yuav nco txog ib tug cartoon txog ib tug nas, uas siav ci zaub ntse. Fabkis tais ratatouille - qhov no yog hom casserole los ntawm zaub nrog ntxiv tshuaj ntsuab thiab txuj lom, txiv roj roj, tshuaj ntsuab thiab tshuaj pleev. Koj tuaj yeem npaj tau ib cov tswv yim zoo heev hauv ob peb txoj hau kev. Cov khoom xyaw muaj thiab yooj yim: dos, qab zib kua txob, zucchini, eggplants, txiv lws suav, qij, zaub roj thiab Provencal tshuaj ntsuab. Eggplants yuav tsum tau soaked, thiaj li tsis mus yuav ntsim.
Ratatouille: Qhov Kev Xaiv Ib
Yuav ua li cas ua noj taub hau ratatouille? Nws yooj yim heev. 2 dos thiab 1 carrot txiav finely. On zaub roj, maj mam Fry ib qej daim, noj tawm qej thiab muab dos thiab carrots. Stew, nplawm, tshaj li nruab nrab kub 2 feeb. 4 txiv lws suav scalded nrog boiling dej, tev thiab finely chop. Ntxiv cov txiv lws suav rau dos thiab carrots thiab simmer rau 3 feeb ntxiv. 2 eggplants, 2 qab zib peppers thiab 2 zucchini txiav rau hauv ib ncig. Nyob rau hauv lub ci zaub mov, nteg ib nrab ntawm cov hnav khaub ncaws, muab zaub rau nws, alternating lawv, ncuav ob feem ntawm lub hnav khaub ncaws, ntxiv ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov tshuaj ntsuab (npaj txhij), finely tws qej thiab me ntsis tshiab zaub ntsuab. Ci txhua yam nyob hauv qhov cub ntawm qhov nruab nrab kub txog ib teev.
Ratatouille: thib ob xaiv
Yuav ua li cas ua kom ratatouille rau ntawm ob daim ntawv qhia? Nyuaj me ntsis, tab sis qhov saj yuav nthuav ntau. Ua ntej, ci 4 Sweet peppers, tev lawv tawm, tshem tawm cov noob. Ib nkawg dos thiab 2 carrots txiav finely thiab Fry nyob rau hauv zaub, nyiam dua txiv ntseej roj. Nyob rau hauv ib lub blender, ua ke dos nrog carrots thiab ci kua txob, ntsev, ntxiv qej thiab ib tug tov ntawm tshuaj ntsuab. Whisk kom txog thaum tus. Nyob rau hauv lub ci zaub mov ncuav me ntsis roj, nteg, alternating, eggplant voj voog, zucchini, txiv lws suav, Sweet kua txob - noj zaub nyob rau hauv vaj huam sib luag. Ncuav cov zaub sib tov ntawm blender, ntxiv on to top ob peb twigs ntawm thyme, ib co basil. Ci txhuam paatouille txog ib teev nyob rau nruab nrab kub.
Ratatouille nrog qos yaj ywm
Qhov ntau txaus siab xaiv - ratatouille nrog qos yaj ywm. Los npaj no zaub mov, npaj zaub, tseem chopping lawv nyob rau hauv voj voog, tab sis txiav lub qos yaj ywm heev thinly, yuav luag zoo li chips. Ua daim ntawv ci ci nrog roj, nteg zaub cov khaubncaws sab nraud povtseg: kib dos, qos yaj ywm, zucchini, peppers thiab eggplant. Sprinkle nrog roj, ntsev, kua txob thiab ci rau ib nrab ib teev. Nrog txiv lws suav, tev thiab tev lawv nyob hauv rab nplawm. Sau cov zaub nrog lws suav ntses thiab ci rau lwm 20 feeb.
Qhov kev xaiv txiv neej
Koj tuaj yeem noj paj kws nrog nqaij, piv txwv, nrog nqaij qaib. Nqaij qaib fillet txiav mus rau hauv me me pieces, txuag lub dos thiab ntxiv nqaij, noj rau txog 20 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov diced cubes thiab eggplants, qab zib kua txob thiab txiv lws suav. Stew rau 20 feeb ntxiv, ntxiv qej, ntsev, kua txob rau hauv av, ib qho dej ntawm Provencal tshuaj ntsuab. Tiav ratatouille nrog nqaij sprinkle nrog finely tws parsley, basil, koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis ntsuab dos.
Blanks rau lub caij ntuj no
Nyob rau hauv tus, ib tug zaub stew (thiab ratatouille yog ib tug dressout los ntawm zaub) yuav procured