Autumn, thiab lub taub dag ripened. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm no zoo kawg melon kab lis kev cai muaj ntau yam tseem ceeb: Vitamins A, C, E, D, PP, B vitamins, thiab ib tug tshwj xeeb vitamin T, uas pab kom poob ceeb thawj.
Lwm cov roj pulp muaj cov ntsiab lus sib txuas ntawm cov potassium thiab hlau, ib tug loj npaum li cas pectin thiab fiber. Kev siv cov taub dag siv los ntxuav lub cev, tiv thaiv atherosclerosis, ua kom muaj zog ntawm txiv neej. Tsis tas li ntawd lub taub dag yog heev tseem ceeb rau kev txom nyem anemia thiab ceev ceev nkees.
Los ntawm lub taub dag koj muaj peev xwm ua noj ntau yam txawv cov tais diav.
Taub dag nrog nqaij hmab thiab xim liab
Cov khoom xyaw:
- nqaij ntawm taub dag (zoo dua muscat) - txog 300 g;
- lean nqaij (nqaij los yog nqaij nyug) - li 400 g;
- dos - 1-2 pcs .;
- qab zib kua txob qab zib - 2 pcs.;
- qej - 2-3 cloves;
- tshiab tshuaj ntsuab (zaub txhwb qaib, coriander, zaub basil, thiab lwm yam);
- wine liab los yog xim liab unglazed rooj unsweetened - 100 ml;
- zaub roj rau kib;
- kub kua txob liab;
- ntsev.
Npaj
Nqaij txiav mus rau hauv cov blocks me me los sis cov strips luv. Peeled thiab sliced quarter ib ncig ntawm dos, Fry nyob rau hauv ib tob frying lauj kaub nyob rau hauv roj tshaj medium tshav kub kom txog thaum lub teeb kub hawj. Ntxiv cov nqaij mus rau lub lauj kaub tais diav thiab kib nws ua ke nrog cov dos, stirring nrawm nrog lub duav mus txog rau xim hloov. Txo lub cua sov thiab stew cov nqaij nyob rau hauv lub hau, yog hais tias tsim nyog ntxiv wine, yuav luag txog thaum npaj txhij (saj). Thaum lub sij hawm no tau los, peb ntxiv rau hauv ib lub lauj kaub khis kab taub ntses, txiav los ntawm nyias cov pas dej thiab qhuav hauv cov av hauv av raws li koj tus saj. Do, ntsev, thiab stew rau 15 feeb, thiab tom qab ntawd ces ntxiv kua txob Sweet, txiav mus rau hauv luv luv ib daim hlab. Peb sim rau lwm 10 feeb. Lub caij nrog tws qej thiab liab kub kua txob.
Ua ntej pab sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab. Nqaij nrog cov taub dag tau tuaj yeem muab nrog cov qhob nplej thiab txiv hmab txiv ntoo liab.
Muab tshuaj txhuam nrog taub dag thiab nqaij
Cov khoom xyaw:
- yam luv pasta - rau 2-3 servings;
- nqaij qaib tsis muaj pits thiab tawv nqaij los yog roj tsawg cov nqaij npuas daus - txog 300 g;
- dos (liab yog zoo dua) - 1 pc .;
- pulp pulp - txog 300 g;
- dawb cov lus tsis-sulphated caw - 60-100 ml;
- ntsuab cov txiv ntseej ntsuab - kwv yees li 20 pcs;
- zaub (basil, coriander, rosemary, parsley);
- qaub;
- balsamic vinegar;
- txiv roj roj.
Npaj
Npaj cov nqaij: txiav nws hla lub fibers nrog pieces uas yooj yim rau noj. Dos chop ib quarter ntawm lub rings. Fry nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying tshaj medium tshav kub, stirring kom txog thaum Golden. Ntxiv cov nqaij thiab noj txhua yam kom txog thaum hloov xim, ces txo qhov hluav taws kub thiab ncuav lub caw. Stew rau 20 feeb, stirring nrog ib tug duav, thiab ces peb muab ib lub taub dag thiab spices txiav mus rau hauv tuab frying lauj kaub rau hauv ib lub lauj kaub frying. Noj rau 20 feeb, yog hais tias tsim nyog, ntxiv cawu cub.
Nyias tshaj tawm rhaub qhov muab tshuaj txhuam thiab muab pov tseg rau hauv ib lub colander. Npaj cov ntses. Sib tov lub txiv qaub kua txiv nrog balsamic vinegar, ntxiv me ntsis txiv roj roj thiab tws qej. Koj muaj peev xwm thiab kua txob lub caij nyoog: ob qho tib si dub thiab liab.
Peb nteg cov pa pas dej thiab nqaij nrog taub dag. Peb txiav cov txiv ntseej hauv voj voog thiab muab tso rau ntawm ib sab. Peb ua greenery. Ncuav cov ntses. Caw zoo dua los xaiv lub teeb chav nyob. Tej zaum qhuav ntses qhuav los yog nutmeg.
Taub dag Dranics
Cov khoom xyaw:
- pulp pulp - txog 500 g;
- qe ntawm nqaij qaib - 2-3 pcs.;
- hmoov nplej siab-qib - hais txog ib khob los yog me ntsis ntxiv;
- nqaij npuas rog rau kib.
Npaj
Taub dag grated on ib grater - ib nrab ntawm ib tug loj,
Peb sib tov nyob rau hauv lub tais grate taub dag, qe thiab hmoov, ib me ntsis. Sib txhuam zoo (koj tuaj yeem tov rau qis qis dua) thiab tawm cov feeb rau 10. Cov khob noom yuav tsum tsis txhob tuab los yog kua.
Peb ua kom nqaij npuas rog nyob hauv lub lauj kaub (nws zoo dua yog siv nws rau cov qos yaj ywm tshaj li zaub roj). Diav nteg tawm lub loj thiab tsim lub draniki, peb siv ib tug shovel. Fry ntawm ob sab. Peb tuav me ntsis ntxiv nyob rau hauv lub hau ntawm tsawg kub. Pab nrog qaub cream los yog qaub cream sauce .