Thaum kawm cov mechanisms ntawm kev laus, kws tshawb fawb xav txog antioxidants - dab tsi yog nws thiab dab tsi yog lawv txoj hauj lwm tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm lub cev hlwb. Nws tau pom tias vim lawv cov khoom tiv thaiv, antioxidants muaj peev xwm rejuvenate lub cev thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm ntau yam kab mob.
Antioxidants yog dab tsi?
Cov tshuaj yeeb dej caw lossis hluavtaws tuaj yeem tiv thaiv cov ntaub so ntswg los ntawm cov dawb radicals yog antioxidants. Yuav kom nkag siab txog lub luag haujlwm ntawm antioxidants thiab nws yog dab tsi - dawb radicals , koj yuav tsum tau kawm cov nyom ntawm kev puas tsuaj. Dawb radicals nkag mus rau tib neeg lub cev:
- Nyob rau hauv tus ntawm radiation.
- Thaum haus luam yeeb.
- Thaum cua pa phem, dej.
- Nyob rau hauv tus ntawm ultraviolet.
Nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm cov mob no, lub cev pib tua cov kab uas nyob hauv ib qho hluav taws xob (lossis ob peb) uas ploj lawm. Yuav kom tau txais kev ruaj ntseg, lawv noj cov hluav taws xob los ntawm cov ntaub so ntswg. Nyob rau hauv tus ntawm radicals, kev ntawm kev puas tsuaj, hu ua oxidative kev nyuaj siab, pib. Antioxidant muaj peev xwm muab lawv cov electrons mus rau cov nqaij uas raug rhuav tshem, uas tsis poob kev ruaj ntseg.
Vim li cas peb thiaj xav tau antioxidants?
Cov txheej txheem ntawm kev puas tsuaj ntawm cov kabmob nyob rau hauv qhov kev txiav txim ntawm cov dawb radicals yog muaj pov thawj rau cov kab mob xws li:
- Oncological kab mob.
- Alzheimer's tus kab mob.
- Parkinsonism.
- Mob caj dab thiab osteochondrosis.
- Varicose veins.
- Kev ua txhaum ntawm lub cev tiv thaiv kev tiv thaiv.
- Allergic kab mob.
- Arterial hypertension.
- Atherosclerosis, kab mob ntsws ntsws plawv.
- Cataract.
Cov kev sim tau tshawb xyuas tias yog vim li cas thiaj li muaj cov antioxidants ntxiv. Lawv yog cov tsim nyog rau kev kho kom zoo ntawm lub cev thiab kev pab nyob rau hauv kev kho thiab kev tiv thaiv ntawm ntau cov kab mob ntawm kev vam meej. Kev siv antioxidant kev kho rau lub rejuvenation ntawm cov ntaub so ntswg, kabmob, thiab txawm nyob rau hauv kev tiv thaiv ntawm DNA kev puas tsuaj nyob rau hauv cov kev tshwm sim ntawm ib tug pheej hmoo ntawm kev loj hlob cov kab mob, tau qhia nws cov hauj lwm zoo.
Cov khoom ntawm antioxidants
Nyob rau hauv kev tshawb ntawm biochemical tshua nrog cov kev txiav txim ntawm cov dawb radicals, kev sib raug zoo yog tsim los ntawm kev laus ntawm lub cev thiab cov kev hloov hauv cov ntaub so ntswg atherosclerosis, hom 2 mob ntshav qab zib thiab cancer. Cov pathologies tau ntaus nqi mus rau cov kab mob ntawm cov neeg laus. Cholesterol deposition hauv cov hlab ntsha, kev hloov ntawm tes thiab kev txo tus kab mob hauv cov ntshav qab zib tau ua rau muaj kev tiv thaiv kev tiv thaiv antioxidant hauv cov neeg laus. Lub hom phiaj ntawm kev txiav txim siab ntawm antioxidants nyob rau hauv xws li mob yog tshwm sim nyob rau hauv restoration ntawm metabolic kev ua thiab tiv thaiv ntawm lub cev los ntawm kev puas tsuaj.
Antioxidants nyob rau hauv cov khoom noj
Anthocyanins thiab flavonoids muaj cov kab mob ua kom muaj zog tshaj ntawm cov keeb kwm ntuj tsim teb raug. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov nroj tsuag uas muaj lawv muaj ib qho kev pom muaj pes tsawg leeg rau lub cev, uas tso cai rau lawv yuav tsum tau kiag li digested, nyob rau hauv sib piv rau hluavtaws tshuaj. Cov kev ua si siab yog muaj los ntawm cov khoom siv tshuaj antioxidant:
- prune;
- raisins;
- blueberry;
- citrus txiv hmab txiv ntoo;
- grenades;
- zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo: xiav, dub, liab thiab txiv kab ntxwv;
- ceev thiab noob;
- ntuj tshuaj yej thiab kas fes;
- taum;
- zaub ntsuab.
Hauv qhov no, qhov dej num ntawm cov tshuaj tua kab mob hauv cov khoom noj muaj peev xwm txo qis rau lub caij nyoog, thaum ua mov noj, ci thiab quenching rau ntau tshaj 15 feeb. Tsawg dua ua rau hauv rooj plaub no yog khaus. Yog li, feem ntau cov nyiaj tau los ntawm cov zaub nyoos thiab cov txiv hmab txiv ntoo, tshwjxeeb yog tam sim ntawd tom qab lawv tau ripped tawm. Qhov ntau tshaj cov lus ntawm cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, qhov ntau antioxidant qhov muaj pes tsawg leeg.
Antioxidants nyob rau hauv spices
Qhov kev tiv thaiv zoo tshaj plaws ntawm cov tshuaj tua kab mob yog pom los ntawm cov txuj lom, tab sis lawv cov kev nqhis hauv cov zaub mov txawv me me, tab sis qhov kev muaj peev xwm hla dawb radicals yog pua pua lub sij hawm ntau dua nyob hauv feem ntau cov nroj tsuag. Ntau cov antioxidants muaj nyob rau hauv xws li cov txuj lom:
- cloves;
- saffron;
- nutmeg;
- cinnamon;
- turmeric;
- Ginger;
- oregano.
Muab cov khoom tseem ceeb ntawm cov txuj lom li rosemary, yog antioxidant hauv nws cov muaj pes tsawg leeg - carnosolic acid. Kev npaj los ntawm cov pob txha suab rosemary, txhim kho kev nco, kev tsis pom kev, kev puas hlwb. Rosemary acid thiab camphor ntxiv dag zog rau lub cev tom qab raug kab mob thiab raug mob. Lub peev xwm los tiv thaiv dawb radicals yog siv nyob rau hauv rov qab rau lub sij hawm ntawm myocardial infarction.
Cov tshuaj yeeb dej cawv zoo tshaj plaws
Txhawm rau tiv thaiv lub cev los ntawm cov teeb meem ntawm kev puas tsuaj, los tiv thaiv cov tub ntxhais hluas thiab kev zoo nkauj, nws raug nquahu kom haus dej haus txhua hnub, antioxidants uas muaj qhov siab tshaj. Tus thawj coj ntawm qhov ntsuas no yog cocoa, nyob rau hauv uas cov tshuaj no yog ob zaug li ntau nyob rau hauv liab cawu cub thiab ntsuab tshuaj yej. Nws pom zoo kom haus nws txhua txhua tag kis tsis muaj qab zib, kub nrog mis tsis muaj roj tsawg. Nyob rau hauv ob qhov chaw muaj ib qho kev lis cov hmoov av. Cov tshuaj yej tawm, feem ntau ntawm tag nrho cov antioxidants nyob rau hauv ntsuab tshuaj yej.
Caw, tab sis tsuas yog qhuav thiab ntuj, nyob rau hauv ib koob ntawm ib khob ib hnub tiv thaiv tus tsim ntawm cov ntshav txhaws, kho txhim cov txiav, tiv thaiv kev rog thiab kev laus, muaj kev nyuab siab los tiv thaiv kev nyuab siab. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau siv freshly squeezed juices los ntawm xws li nroj tsuag, nplua nuj nyob rau hauv antioxidants:
- chokeberry;
- txiv kab ntxwv qaub;
- garnet;
- Mandarin;
- txiv apples;
- txiv kab ntxwv.
Tshuaj antioxidants
Muaj ntau cov tshuaj ntsuab, vim muaj cov kab mob bioflavonoids, cov vitamins, organic acids thiab kab kawm, tshwm sim lawv tus kheej ua cov antioxidants haib. Cov khoom no yog qhov zoo tshaj plaws tau kawm hauv cov nroj tsuag xws li:
- ginkgo biloba;
- oregano;
- thyme;
- kiprei (canow-tea);
- yarrow;
- chamomile;
- clover;
- golden cag;
- thistle;
- calamus cais;
- clary sage.
Traditional tshuaj paub hais tias antioxidants yog zoo li cov txiaj ntsim zoo rau kev kho lub cev, yog li ntawd lawv yuav tsum tau noj rau kev noj qab haus huv thiab qhov ntev. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj rau cov neeg laus, thaum siv cov tshuaj ua rau muaj ntau yam tshwm sim, thiab cov nroj tsuag antioxidants ua kom maj mam thiab maj mam, ua rau lub cev tsis sib haum.
Vitamins antioxidants
Qhov zoo tshaj plaws antioxidants ntawm vitamin npaj yog tocopherol (vitamin E), retinol (vitamin A) thiab vitamin C, los yog ascorbic acid. Lawv yog ib feem ntawm cov khoom siv thiab tshuaj ntsuab, tab sis nyob rau hauv kev sib txuas nrog cov neeg pluag ecology, lawv qee zaum tsis txaus los muab cov kev pab kho mob, yog li ntawd, cov tshuaj vitamin yog pom zoo ua ib qho ntxiv rau kev noj txhua hnub.
Vitamin E tiv thaiv cov kua qoob loo ntawm kev puas tsuaj, tiv thaiv kev laus ntawm daim tawv nqaij, tiv thaiv cov kab mob cataracts thiab stimulates tiv thaiv.
Vitamin A tiv thaiv tawm tsam hluav taws xob, restores tawv nqaij thiab mucous membranes, txhim kho kev tiv thaiv, txo cov roj cholesterol, pab kho qhov muag.
Vitamin C tiv thaiv lub hlwb, txo cov pob txha ntawm cov hlab ntsha thiab ua rau cov tshuaj interferon yuav ua rau tiv thaiv kab mob.
Antioxidants rau poob phaus
Los txhim kho roj metabolism thiab ua kom muaj kev noj haus zoo dua qub, cov tshuaj antioxidants siv thiab poob phaus sai dua, thiab kev noj qab haus huv yog muaj zog ntxiv:
Flavonoids txhawb roj hlawv thiab saturate lub cev nrog oxygen. Lawv muaj nyob rau hauv tshuaj yej, citrus, tev ntawm apples, plums, peaches.
Indole normalizes hormonal keeb kwm thiab cov kev sib hloov ntawm cov rog, nws yog ntau hauv cabbage, feem ntau ntawm tag nrho cov nyob rau hauv broccoli.
Choline tiv thaiv lub siab los ntawm kev txuam nrog roj, txo cov cholesterol; Nws muaj nws nyob hauv tsev cheese, daim siab thiab cov lentils.
Antioxidants hauv kev ua si
Antioxidants nyob rau hauv kev ua si kev noj haus yog siv nyob rau hauv cov composition ntawm cov vitamins, microelements nyob rau hauv ntau cov complexes kom nce endurance thiab txhim kho kev ua si. Tom qab kawm tiav, dawb radicals nquag hauv cov leeg nqaij, qhia oxidative kev nyuaj siab, thiab kev siv cov tshuaj antioxidants pub rau lub cev kom zoo dua, tiv thaiv cov leeg thiab pab kom lawv loj.
Antioxidants - cov ntsiab lus thiab cov tswvyim cuav
Txij li thaum lub tswv yim txwv kev laus thiab kev rov qab los ntawm kev mob hnyav tau ua rau txaus nyiam heev, cov neeg tsim tawm ntawm cov khoom siv roj ntsha ntxiv siv nws, tawm tswv yim rau tus neeg tau txais kev pab tias antioxidants yog ib qho kev kho mob uas hu ua hom kab mob hauv panacea. Qhov tseeb, cov tshuaj no tuaj yeem tiv thaiv kev puas tsuaj hauv lub cev, tab sis txawm tias qhov zoo tshaj plaws antioxidants tsis tuaj yeem tig cov qeeb nruab nrab ntawm lub cev rov tuaj. Thiab rau kev tiv thaiv ntawm cov kab mob, lub laus ntawm lub cev, ntxiv rau kev noj haus tshuaj, koj xav tau ib tug noj qab haus huv thiab ib txoj kev ua neej kom nquag plias.
Ua kom mob antioxidants
Cov kev tshawb fawb ntawm kev siv cov tshuaj antioxidants rau tib neeg lub cev tsis thas tawm tsam thawj lub tswv yim hais txog lawv cov txiaj ntsig. Nyob hauv kev txhawb nqa ntawm qhov no, kev txheeb cais ntawm kev tuag hauv cov pab pawg uas tab tom siv cov tshuaj no yog raug teev. Muaj ntau txoj kev soj ntsuam cov kev cuam tshuam rau tib neeg pom tias cov tshuaj antioxidants thiab kev noj qab haus huv tsis yog ib txwm tsis sib haum. Thiab kev txiav txim siab zaum kawg nws yog ib qho tseem ceeb ntxiv mus txuas ntxiv kev tshawb fawb.