Lub sijhawm ceev ceev tseem. Thiab yog tias koj tab tom nrhiav rau cov zaub mov tsis qab, ntshe peb npaj cov khoom noj qab haus huv nrog qos yaj ywm. Rau koj, ob qho kev xaiv rau no tais.
Lenten dumplings nrog qos yaj ywm, dos thiab nceb - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej - 340 g;
- dej lim - 175 ml;
- zaub roj tsis muaj tsw - 35 ml;
- ntsev;
Rau txhaws:
- qos tubers - 480 g;
- qhuav los yog tshiab nceb - 55 lossis 220 g feem ntau;
- zaub roj tsis muaj tsw - 45 ml;
- noob - 1 daim;
- ib lub thooj av ntawm cov kua txob dub;
- ntsev.
Npaj
Ua ntej, npaj ib lub mov paj rau lean dumplings. Nyob rau hauv ib lub tais loj peb sift lub hmoov, thiab ncuav kub, salted dej thiab zaub roj. Zoo peb sib tov ua khob noom cookie thawj zaug nrog ib rab diav, thiab tom qab ntawd rau ntawm lub qhov rooj nrog koj ob txhais tes, ua kom tsis txhob lo rau nws qhov kev ntxhib los mos. Peb npog cov hmoov nplej nrog cov khoom noj khoom haus thiab tawm mus rau kev hais lus thiab paub tab txog plaub caug tsib feeb.
Thaum lub sij hawm no lub sij hawm peb npaj lub txhaws rau lean dumplings. Qos yaj ywm tubers ntxuav, sau nws nrog dej thiab muab tso rau boil. On npaj, merge lub broth thiab knead lub slices ntawm zaub kom mash lub xeev nrog ib tolstalk. Tseeg, ib lub tais zaub mov yuav yog tias koj noj nws nrog qos yaj ywm thiab qhuav nceb. Lawv yuav tsum tau ua ntej ntub dej rau ob peb teev, thiab tom qab ntawd muab tais li ntawm nees nkaum peb caug feeb. Yog hais tias koj tsis muaj ib yam, ces tus li ib txwm thiab pheej yig nceb kuj tsim kom muaj txhua xyoo puag ncig.
Soaked thiab boiled qhuav los yog ntxuav tshiab nceb txiav rau hauv cov me me thiab kib hauv ib qho taub nrog cov roj zaub uas tsis muaj tshuaj tsw qab rau ob peb feeb, thiab tom qab ntawd ntxiv cov tws dos thiab kib ua ke kom txog thaum lub softness ntawm zaub, ntsev nyob rau hauv txheej txheem mass thiab kua txob.
Tam sim no txuas lub mashed qos yaj ywm thiab nceb loj nrog lub dos thiab mix. Peb sim cov ntawv txhawm rau saj thiab, yog tias tsim nyog, ntxiv ntsev.
Lub khob noom cookie tuav kom txog thaum nyias muaj nyias txheej thiab peb txiav tawm puag ncig daim siv cov iav nrog kev pab los ntawm ib lub khob, uas tig mus puv nrog daim teb, tais hauv ib nrab, thiab peb ua tib zoo txiav cov hau nrog cov pob tw.
Peb rhaub lub pob tsuag hauv npau npau, kom saj cov dej qab mus li tsib mus rau xya feeb, ces tshem tawm ntawm lub suab ntawm lub phaj thiab pab rau lub rooj. Koj tuaj yeem ua zaub mov noj nrog kib zaub los ntawm cov roj zaub uas muaj dos los yog muab cov roj ntsha los cais tawm.
Yuav ua li cas kom lean dumplings nrog qos yaj ywm thiab sauerkraut?
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej - 340 g;
- dej lim - 175 ml;
- zaub roj tsis muaj tsw - 35 ml;
- ntsev;
Rau txhaws:
- qos tubers - 480 g;
- sauerkraut - 1.5 khob;
- zaub roj tsis muaj tsw - 45 ml;
- dos teeb-pc.
- ib lub thooj av ntawm cov kua txob dub;
- ntsev;
Rau kev quav cawv:
- zaub roj tsis muaj qab - 75 ml;
- noob loj - 1 Pc.
Npaj
Tus txheej txheem ntawm kev npaj ib tug lean mov paj rau vareniki, peb tau piav nyob rau hauv kom meej nyob rau hauv daim ntawv qhia tas los. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog npaj rau ib txoj kev zoo sib xws. Nws yog txaus kom tov tag nrho cov yam khoom tsim nyog rau nws thiab knead nws mus rau qhov kev ntxhib los mos thiab qhov ceev.
Rau lub sij hawm uas lub mov paj infused, npaj lub txhaws. Nyob rau hauv rooj plaub no, nws yuav muaj xws li ib tug qos thiab cabbage puag. Ua li no, peb ntxuav lub qos tubers, txiav mus rau hauv ob peb qhov chaw, boil nyob rau hauv salted dej mus saj softly zaub slices. Tom qab ntawd, cov kua qaub, thiab cov qos yaj ywm muaj av los ntawm ib qho tshuaj tiv thaiv kom txog rau thaum cov qos yaj ywm tom qab tau txais.
Lub teeb yog ntxuav, shredded finely thiab muab mus rau hauv ib lub frying lauj kaub rhuab nrog zaub roj. Qaub cabbage yog hais tias tsim nyog (yog hais tias qhov khoom yog excessively acidic), yaug, nyem zoo thiab kis mus rau ib tug me ntsis kib dos. Peb npog lub hau nrog lub hau thiab ua rau lub zog tsis muaj zog
Sib tov lub npaj cabbage nrog mashed qos yaj ywm, yob tawm lub mov paj thiab txiav tawm puag ncig billets, uas peb sau nrog stuffing. Peb decorate lub dumplings, tig lub billets nyob rau hauv ib nrab thiab tearing tus sawv, thiab boil rau tsib feeb nyob rau hauv boiling dej, tom qab muaj salted nws saj.
Rau kev pab, Fry lub peeled thiab tws dos hauv zaub roj thiab sau lub dumplings nrog dumplings nyob rau hauv ib lub tais.