Lub sij hawm "Flambe" nyob rau Fabkis txhais tau tias - hlawv! Txawm hais tias qhov no tsis yog qhov tseeb. Feem ntau cov yuav tau, lub flambe yog ib qhov cub hluav taws kub uas muaj peev xwm ua rau txhua tus neeg xav thiab txaus siab.
Txiv tsawb Flambe
Cov khoom xyaw:
- txiv tsawb - 4 daim;
- butter - 70 g;
- txiv kab ntxwv tev - 2 teev. dais;
- piam thaj - 80 g;
- kua txiv kab ntxwv - 150 ml;
- txiv qaub kua txiv - 20 ml;
- cognac - 50 ml;
- vanilla ice cream - 100 g.
Npaj
Yuav ua li cas ua tau ib tug txiv tsawb flambe? Bananas yog ntxuav thiab txiav hauv ib nrab. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, qhuav ib nrab ntawm butter thiab Fry lub slices ntawm bananas.
Hauv lwm lub lauj kaub, peb yaj cov roj ntxiv. Peb ncuav txiv kab ntxwv thiab txiv qaub kua txiv. Hlawv, ntxiv cov suab thaj thiab tos kom txog thaum nws tiav lawm. Noj cov citrus syrup rau li 3 feeb. Tom qab ntawd xu, hloov cov bananas thiab sib tov.
Tam sim ntawd ua ntej pab, ncuav tag nrho brandy thiab teem hluav taws rau nws. Thaum cov nplaim taws ploj, peb kis cov tsawb ntawm lub flambe ntawm daim hlau thiab nteg tawm khov pob khoom ua ke. Peb decorate nrog tshiab mint nplooj.
Flambé pancakes - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 100 g;
- mis nyuj - 350 ml;
- butter - 60 g;
- qe - 1 daim;
- ntsev - ib rab;
- txiv kab ntxwv - 2 daim;
- cognac - 50 ml;
- ice cream - 200 g;
- piam thaj - 2 tbsp. diav.
Npaj
Peb sift lub hmoov, ntxiv lub qe rau nws, ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj, ntsev thiab melted butter. Sib tov lub khob cij hom qhaub cij thiab tawm mus rau 30 feeb. Frying pan kom sov so thiab ci me me pancakes. Nrog oranges, txiav lub zest thiab faib lawv mus rau hauv slices, tshem lub membranes.
Sib tov me ntsis butter hauv ib lub lauj kaub khov, ntxiv qab zib, grated zest thiab ob peb lub txiv ntoo ntawm cov txiv kab ntxwv. Tom qab ntawd peb muab ib tug pancake folded nyob rau hauv ib nrab, ntxiv cognac thiab teem hluav taws rau nws. Nyob rau hauv tib txoj kev peb kho tag nrho cov pancakes. Peb pab lawv kub, nrog ib lub tais ntawm ice cream.