Guacamole - Mev ntses, yog lub hauv paus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm avocado . Nyob rau hauv ntau lub versions ntawm nws npaj, ib tug tauj txiv hmab txiv ntoo yog ua ke nrog txiv qaub thiab txiv qaub kua txiv, raws li tau zoo raws li nrog dos, txiv lws suav los yog lwm yam zaub thiab tshuaj ntsuab. Txawm hais tias daim ntawv qhia txog classic guacamole muaj ntau tshaj ib lub kaum sib txawv, qee yam uas peb yuav nthuav qhia hauv qab no hauv peb tsab xov xwm.
Classic Mev Guacamole Sauce - daim ntawv qhia
Guacamole ntses nyob rau hauv qhov simplest version yog npaj los ntawm avocado nrog txiv qaub kua txiv lossis txiv qaub, uas, ntxiv rau qhov qhia txog flavoring acid, kuj yog antioxidant, tiv thaiv qhov oxidation ntawm nqaij ntawm lub tropical txiv hmab txiv ntoo thiab nws nrhiav tau ntawm ib tug unappetizing xim av hue.
Cov khoom xyaw:
- Avocado txiv hmab txiv ntoo - 2 pcs;
- txiv qaub txiv hmab txiv ntoo - 1 daim;
- uniodized ntsev - mus saj.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm guacamole, yav tas los ntxuav avocado txiv hmab txiv ntoo yog txiav raws tag nrho ncig ntawm lub pob zeb thiab tig lub halves nyob rau hauv rov qab cov lus qhia. Nyob rau hauv rooj plaub no, ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum cais los ntawm cov pob txha, thiab nrog rau ob nws yuav yooj yim tshem tawm los ntawm prying nrog ib tug riam. Tam sim no txhuam cov nqaij mus rau hauv ib lub tais thiab maj mam ncuav kua qaub kua txiv kom tsis txhob muaj kev tsaus ntuj. Tom qab ntawd, peb mash ntawm lub tais nrog ib tug nkhaus lossis yog tsim nyog peb ntaus nws nrog ib tug blender, ntxiv ntxiv kua txiv kua txiv, ntsev thiab sib tov nws. Qhov feem ntau classic guacamole yog npaj txhij. Nws muaj peev xwm muab ntxiv rau lwm yam, sau nrog cov tshiab flavors.
Nco ntsoov tias nyob rau hauv daim ntawv qhia thawj lub avocado pulp tuaj yeem tsis ua tiav nrog rab riam los yog lwm cov khoom siv hauv chav ua noj, tab sis nws yuav tsum tau muab ntim nrog rab diav rawg thiab muaj me me txiv hmab txiv ntoo.
Guacamole - ib daim ntawv qhia classic nrog txiv lws suav thiab cov noob
Daim ntawv qhia no muaj xws li txiv lws suav tshiab thiab cov noob, uas ua rau nws saucier thiab ntau xim zoo nkauj. Hom tshuaj guacamole no zoo meej rau cov nqaij lauj kaub tais diav, ntses lossis cias rau daim tawv nqaij .
Cov khoom xyaw:
- Avocado txiv hmab txiv ntoo - 2 pcs;
- dos - 1-2 daim;
- tshiab medium-qhov loj qhov me lws suav - 1 pc .;
- kub liab kua txob - 0,5 pcs;
- kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub;
- tshiab ntsuab coriander - 2-3 sprigs;
- ntsev - mus saj;
- av thorn - pinch.
Npaj
Avocado txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav, txiav ib ncig ntawm lub pob zeb thiab tshem nws, tig lub halves nyob rau hauv rov qab cov lus qhia. Tom qab ntawd peb scrape tawm txiv hmab txiv ntoo pulp thiab ncuav txiv qaub kua txiv. Lub pod ntawm liab kub kua txob yog tau txais kev cawmdim los ntawm soj caum thiab noob, ntxuav tom qab, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me txaus. Dos kuj yuav tsum tau ntxuav thiab txiav nrog rab riam ntse nrog me me. Chop lub tshiab lws suav, tsis txhob hnov qab mus ua ntej nws ntxuav thiab nws qhuav.
Ua rau avocado pulp nrog rab diav rawg los yog me me quav, ntxiv cov kua txob, cov txiv lws suav thiab cov txiv hmab txiv ntoo, muab cov txiv hmab txiv ntoo tshiab pov tseg ntawm cilantro, saute cov ntses nrog ntsev thiab av zira thiab sib tov. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tau ntxiv nyob rau hauv lub sauce squeezed los ntawm cov xovxwm ib tug clove ntawm qej, uas yuav ntxiv ib qho ntxiv piquancy.
Yuav ua li cas ua guacamole ntses nrog txiv nkhaus taw thiab pomegranate?
Heev qub thiab tshiab saj ntawm sauce yog tau nrog lub pulp ntawm mango thiab pomegranate noob. Sim nws, nws yuav muaj tseeb thov koj.
Cov khoom xyaw:
- Avocado txiv hmab txiv ntoo - 2 pcs;
- zaub xam lav dos - 1 daim;
- txiv qaub txiv hmab txiv ntoo - 1 daim;
- mango txiv hmab txiv ntoo - 0.5 pcs;
- pomegranate txiv hmab txiv ntoo - 0,5 pcs;
- kub liab kua txob - 0,5-1 pcs;
- kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub;
- Tshiab ntsuab coriander - 0.5 mem hluav;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Qhov no version ntawm cov ntses txawv ntawm yav dhau los sawv daws yuav tsuas yog nyob rau hauv ib tug me ntsis sib txawv me ntsis ntawm Cheebtsam. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, ntxiv cov kua qab ntsev, chopped liab kua txob, cov txiv hmab txiv ntoo tshiab coriander thiab mango pulp mus rau cov txiv lws suav thiab cov kua txiv qaub kua txob ntawm avocado pulp, thaum lub caij ua rau cov ntsev, muab cov noob pomegranate thiab tov.