Jam nrog melon nrog txiv qaub thiab vanilla - daim ntawv qhia
Nws muaj nqis combining melon thiab vanilla hauv ib daim ntawv qhia, raws li koj tau txais cov feem ntau amazing thiab, oddly txaus, txawv saj ntawm jam tias koj twb tau sim. Xws li lub qab haus huv yog qhov zoo dua los khaws hauv qhov loj, thiab tom qab ntawd ces tsuas yog siv tshuaj yej los yog siv cov zaub mov txawv.
Cov khoom xyaw:
- melon - 1,2 kg;
- granulated qab zib - 330 g;
- vanilla pod - 1 pc .;
- ib lub tev ntawm ib lub txiv qaub;
- txiv qaub kua txiv - 15 ml.
Npaj
Ua ntej koj ua ib tug jam ntawm melon nrog txiv qaub, muab tso rau hauv jars thiab npog rau sterilization. Tshem lub phaw melon ntawm noob thiab tev, thiab tom qab ntawd tso rau hauv cov tais diav ntim thiab ncuav qab zib. Tom ntej, muab ib lub vanilla pod, ncuav lub txiv qaub kua txiv thiab ntxiv zest. Tawm hauv lub lauj kaub ntawm melons on medium tshav kub, stirring kom txog thaum lub sib tov ua tuab thiab npuas. Cov txheej txheem ua noj yuav siv li 20 feeb.
Tom qab, qhov melon jam yog muab faib nyob rau hauv ib lub thawv me me thiab dov li.
Jam nrog melon nrog txiv tsawb thiab txiv qaub
Cov khoom xyaw:
- bananas - 3 daim;
- kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib tug txiv qaub;
- piam thaj - 440 g;
- melon pulp - 1.4 kg.
Npaj
Melon lub melon txiav mus rau hauv me me cubes, sprinkle nrog piam thaj thiab tawm hauv lub tub yees rau 12 xuab moos. Thaum lub sij hawm no lub txiv hmab txiv ntoo yuav muaj sij hawm los pib kua txiv. Tom qab lub lapse ntawm lub sij hawm, muab cov txiv tsawb qos yaj ywm hauv cov saucepan mus rau cov kav dej, nyem tawm ntawm cov kua txiv qaub thiab xa txhua yam mus rau theem cua sov. Tom qab npau dej, txo cov cua sov thiab tawm hauv cov dej kub npau npau ib teev.
Thaum lub sij hawm no, koj yuav muaj sij hawm siv lub tshuab ntxuav tais diav yog tias koj mus rau hauv cov khoom ua si. Thaum twg lub jam ua tuab thiab ntau homogeneous - koj muaj peev xwm ncuav nws nyob rau hauv tsev nyiaj thiab yob li.
Jam los ntawm melon nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub
Txij li thaum lub pob zeb muaj pectin me ntsis, ces, yuav ua rau cov kab jam heev, nws yuav tsum tau muab rhaub kom ntev, tab sis koj tuaj yeem mus rau lwm txoj kev, ntxiv me ntsis pectin kom accelerate lub thickening.
Cov khoom xyaw:
- melon - 680 g;
- piam thaj - 135 g;
- txiv qaub kua txiv - 75 ml;
- ib tev ntawm ib lub txiv kab ntxwv;
- pectin - 1 teaspoon.
Npaj
Ntxuav cov phaus melon los ntawm cov pob txha thiab tev, ntxiv ib khob dej rau nws thiab cia nws nyob nruab nrab cua sov, me ntsis nrog rab rawg. Ntxiv qab zib, txiv kab ntxwv tev thiab txiv qaub kua txiv, ces, stirring, nqa sib tov rau ib tug boil. Noj cov jam rau tsawg kawg yog 15-20 feeb. Ntxiv me ntsis ntsev, pectin thiab tawm qhov jam rau boil nquag rau 2 feeb. Npaj txhij jam tam sim ntawd dov rau hauv sterile jars los yog ua ntej txias thiab pab.
Jam los ntawm pears nrog melon thiab txiv qaub
Cov khoom xyaw:
- ib tug loj melon - 1 daim;
- pears - 3-4 pieces;
- kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib tug txiv qaub;
- piam thaj - 340 g.
Npaj
Separate peeled pulp los ntawm cov noob thiab txiav mus rau hauv loj cubes. Los ntawm pears, tshem tawm cov cores, thiab finely chop qhov seem uas yog cov nqaij. Muab cov txiv dib thiab pears hauv cov tais diav, ncuav qab zib, ncuav rau hauv cov kua txiv qaub, mam li npog cov tais diav nrog txiv hmab txiv ntoo thiab tawm hauv lub tub yees rau 12 teev.
Muab cov txiv hmab txiv ntoo sib tov on high kub thiab ua noj rau 20-25 feeb, stirring Qee zaus. Jam yuav tsum npaj kom txhij thaum nws tau txais qhov siab nyiam.
Koj tseem tuaj yeem ua tau ib lub txiv lws suav nrog ib lub txiv qaub rau hauv ntau hom kab mob, siv hom "Baking" thiab teem ib lub sijhawm rau 40 feeb.