Lub plawv nqaij npuas yog ib qho khoom lag luam uas tsim nyog rau hauv cov chav kawm kub thiab cov khoom noj txom ncauj. Ntawm lwm yam, nws tseem yog pheej yig, uas qhib zoo siab zeem muag rau kev sim ua noj. Hais txog zaub mov ntawm lauj kaub tais diav nrog ib tug npua lub plawv nyob rau hauv ntau cov ntsiab lus nyob rau hauv cov ntaub ntawv no.
Braised nqaij npuas lub plawv
Lub plawv nqaij npuas muaj ib txoj kev zoo nkauj tuab, txawm yog tias koj txiav txim siab los ua noj goulash los ntawm lub plawv npua, nws tseem ceeb heev yuav tsum tau ua kom tsis pub dhau los ntawm qhov hluav taws kub tsis dhau ntev, txwv tsis pub nws yuav ua lean thiab yuav nyuaj rau chew.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas plawv - 2 pcs;
- carrots - 145 g;
- yuav tsum - 70 g;
- qej - 2 cov hniav;
- nqaij sawb - 75 g;
- lws suav - 210 g;
- Butter - 15 g.
Npaj
Ua ntej yuav noj cov npua lub plawv, nws ntxuav, muab txiav rau hauv nruab nrab lub qhov me me thiab ntxuav zoo, tab sis txawm tias tom qab yaug, tsis muaj qhov lees paub tias cov ntshav tseem nyob tawm, yog li nws zoo dua ntub cov ntawv hmo, ob peb zaug hloov dej.
Npaj passekrovka ntawm tws shallots, carrots thiab qej. Ncuav cov zaub zoo dua hauv butter. Thaum lub caij nyoog npaj txhij, ntxiv nqaij npuas kib thiab cia roj los ntawm nws tag nrho tawm. Tam sim no muab cov txiv lws suav thiab muab tso tawm ua ke rau lwm 5 feeb.
Lub xeem nyob rau hauv lub zaub mov xa lub plawv. Ua ntej nws yog sai browned nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, thiab ces pauv thiab stewed kom txog thaum npaj txhij nrog zaub.
Zaub xam lav nrog nqaij npuas plawv
Qhov no zaub mov ntawm nqaij npuas lub plawv yog qhov txawv ntawm nws qub saj thiab cov txheej txheem ntawm ua noj ua haus. Cov ntaub ntawv ntawm lub plawv ua ntej siv ob peb xuab moos nyob rau hauv lub ntses Esxias marinade, thiab mam li xa mus rau cov hniav nyiaj hniav kub. Lub plawv sov so hauv lub tuam txhab assorted ntawm nyias nplooj.
Cov khoom xyaw:
Rau lub plawv:
- nqaij npuas plawv - 540 g;
- soy sauce - 55 ml;
- ntsuab dos - 2 tis;
- qej - 2 cov hniav;
- mov cij vinegar - 55 ml;
- noob hnav roj 5 ml.
Rau nyias:
- sib tov ntawm lettuce nplooj;
- wine vinegar - 35 ml;
- soy sauce - 45 ml.
Npaj
Txo thiab soak koj lub plawv nqaij npuas, muab qhov kev npaj ntawm marinade rau nws. Rau marinade, ua ke qhov tws qej nrog soy, roj, mov vinegar thiab tws dos. Tso tawm cov khoom ntawm lub hauv marinade rau ib hnub twg, thiab tom qab ib ntus, Fry rau ntawm lub qhov cub ci ntsa iab kom txog thaum ua tiav. Sib faib lub plawv rau hauv cov paib nyias.
Lub caij lub zaub xam lav mix nrog ib tug sib tov ntawm vinegar thiab soy, thiab ces nteg lub pieces ntawm lub siab tshaj. Ntxiv rau cov zaub mov tuaj yeem yog cov zaub xaiv los ntawm.