Yog hais tias koj xav xa cov qhabnias Ukrainian borsch mus rau lub rooj, ces koj yuav tsis muaj peev xwm ua tsis muaj lub zoo kawg thiab poured kub qej roj. Kub thiab fragrant, lawv muaj peev xwm yuav ci rau ib tug poov xab los yog bezdozhzhevoy hauv paus thiab peb yuav tsum disassemble ob qho tib si recipes nyob rau hauv cov khoom no.
Pampushki nrog qej rau borsch - daim ntawv qhia
Lub ntsiab qhia ntawm cov cua thiab kom npaj pampushkas rau borscht yog lawv lub teeb. Cov qhob cij yuav tsum hnyav hnyav, yooj yim los rhuav rau ntawm daim txiag ntsej muag thiab ci ntsa ruddy saum.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 355 g;
- dej sov - 230 ml;
- instant poov - 10 g;
- granulated qab zib - 5 g;
- qe - 1 pc.
Npaj
Lub tswv yim ntawm kev npaj pampushes tsis txawv ntawm qhov sib xyaw tswvyim ntawm cov niaj zaus poov xab ua khob noom, tag nrho lub zais lus dag tsuas yog nyob rau hauv lub proportions ntawm cov khoom xyaw. Ntuav cov suab thaj nyob rau hauv dej sov thiab ncuav lub instant poov lawm. Tso lawv mus rau qhib rau ib feeb, thiab nyob rau lub sij hawm no dhau los ntawm lub sieve lub ntsiab qhuav muaj - hmoov. Ncuav lub poov tshuaj rau cov hmoov nplej, thiab pib lub resulting sib xyaw kom txog thaum nws tiav niam txiv. Xyaum lub khob noom cookie hauv ib qho thiab tawm hauv qhov cub kom ntev li ib teev. Tom qab ntawd, muab faib ua ke rau hauv qhov sib tsoo thiab cia lawv nce rau hauv lub tais ci rau ib nrab ntawm ib teev. Ua ntej mus rau qhov cub, npog qhov chaw nrog ib tug nrua ntaus qe. Pampushki rau borsch yog ci rau 40 feeb ntawm 175 degrees.
Npaj cov kaus mom no tseem kub kom impregnate ntoos qis, ntsev, roj thiab ib qho dej tsawg.
Yuav ua li cas ua noj pampushki rau borscht tsis muaj poov xab?
Yog tias koj tsis xav thab nrog cov poov xab los yog tsis muaj peev xwm ci kev txawj ntse rau lub hom phiaj no, ces ua raws li qhov hauv paus no daim ntawv qhia no rau ib tus hmoov baking. Nws hais tsis yooj yim pampushki tsis muaj poov xab ploj, tab sis tseem nyob twj ywm soft.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 355 g;
- ci hmoov - 2 tsp;
- dej 240 ml;
- zaub roj - 15 ml.
Npaj
Tsis muaj lub tswv yim ua lub tshuab ua zaub mov, qhov no daim ntawv qhia tsis txiav, nws txaus kom muab tag nrho cov khoom xyaw los ntawm daim ntawv teev npe ua ke ua ntej tsim ib qho kev xeem. Lub khob noom cookie yog muab faib ua ib qho ntawm qhov loj tshaj, dov thiab ci hauv 200 degrees txog 20 feeb (nyob ntawm seb qhov loj ntawm lub pob ntseg).
Daim ntawv qhia rau dumplings nrog qej
Cov kiv cua ntawm qej tuaj yeem muab lawv cov khoom muag ncaj qha mus rau lub khob noom cookie thiaj li tau txais ntau tshaj qhov qhia tau hais tias yog dab tsi. Tom qab ntxiv qej rau lub pumsters lawv tus kheej, tsis tas yuav tsum npaj tshwj xeeb qej roj, koj tuaj yeem ntub cov puab li nrog melted butter thiab pib noj.
Cov khoom xyaw:
- tws qej - 1 tbsp. diav;
- poov - 10 g;
- dej sov - 55 ml;
- zaub roj - 60 ml;
- qe - 1 daim;
- granulated qab zib - 10 g;
- hmoov nplej - 390 g;
- Butter - 55 ml;
- mis nyuj - 230 ml;
- qhuav parsley los yog thyme.
Npaj
Thaum cov mis nyuj uas muaj suab thaj sib xyaw nrog dej thiab zaub roj, dissolve qab zib pob zeb hauv cov dej thiab hliv cov poov xab mus rau saum npoo. Cia tawm cov poov txhawm rau qhib rau 10 feeb, ces ncuav lub nrig ntaus nrig rau lawv thiab rov hais dua. Tom qab ntawd xa thiab qhuav qej, thiab tom qab ntawd ntxiv hmoov. Tom qab tov ib lub khob noom cookie, tawm hauv cov cua kub kom txog thaum nws muab coj los ua qhov loj. Tom qab faib lub khob noom cookie hauv dumplings, muab lawv tso rau hauv ib lub tais ci ntim khoom noj thiab tawm mus thiab muab ob npaug rau ntim dua. Ua ntej xa mus rau qhov cub, grease lub saum npoo nrog ib nrab lub melted butter thiab sprinkle nrog parsley los yog thyme. Ci pampushki ib nrab ib teev nyob rau ntawm 180 degrees, thiab tom qab ntawd, ncaj ncaj los ntawm qhov cub, npog lawv nrog butter ntxiv. Sprinkle nrog ntsev yog tias tsim nyog.