Ib qho zoo, ntxim nyiam nyob rau hauv lub tshav kub thiab kuj yog low-calorie thiab vitamin delicacy yog ib lub txiv hmab txiv ntoo ice cream . Npaj nws hauv tsev siv cov khoom siv xwb, tsis muaj teeb meem. Lub hauv paus rau nws cov kev npaj yuav ua tau cov txiv ntoo lossis kua txiv hmab txiv ntoo, lossis tsis muaj kua txob, lossis txiv hmab txiv ntoo piam thaj, uas ntxiv cov suab thaj ntawm yuav thiab saj. Cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog kua txiv hmab txiv ntoo tshiab - qhov no yog txhua leej txhua tus nyiam cov dej khov nab kuab . Los npaj ib lub txiv hmab txiv ntoo thiab cov nplua nuj cov txiv hmab txiv ntoo, cov hmoov txhuv nplej siab los yog gelatin yog siv los ua cov thickener, thiab qee zaum npaj nrog ntxiv ntawm yogurt.
Hauv qab no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas ua kom txiv hmab txiv ntoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo ice cream.
Frozen ice cream hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- tshiab los yog khov berries - 550 g;
- granulated qab zib - 120 g;
- txiv qaub kua txiv - 20 ml;
- lim dej.
Npaj
Qab zib suab thaj ncuav rau hauv ib lub ladle los yog ib tug me me saucepan, ntxiv ib me me ntawm lim dej thiab kub kom nws mus rau ib tug boil, stirring. Tua lub phaj thiab cia nws txias me ntsis.
Berries, yog hais tias tsim nyog, ntxuav thiab grinded nyob rau hauv puree, siv ib tug blender, nqaij grinder los yog nkhaus. Ntxiv lub txiv qaub kua txiv, ncuav nyob rau hauv ib lub me ntsis syrup thiab do kom txog thaum homogeneous. Peb hliv tawm qhov sib tov ua rau pwm, uas yog ib lub khob los yog cov pob khoom los ntawm yogurt, thiab xa tuaj rau lub freezer rau ob peb xuab moos. Tom qab txog ntawm ib teev, thaum cov txiv hmab txiv ntoo loj grabs, tab sis tseem tsis tag li khov, koj tuaj yeem ntxig ntoo lo rau hauv txhua lub pwm, uas nws yog qhov yooj yim kom qhov dej khov ua tiav los ntawm txiv hmab txiv ntoo puree thaum nws siv.
Txiv hmab txiv ntoo ice cream los ntawm txiv pos nphuab thiab kiwi nyob hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- ripe Strawberry - 200 g;
- ripe kiwi txiv hmab txiv ntoo - 200 g;
- kua kua txiv - 100 ml;
- nplooj ntawm mint - 3-5 pcs .;
- hmoov qab zib - 50 g;
- granulated qab zib - 25 g;
- ntuj unsweetened yogurt - 120 g.
Npaj
Kua kua txiv yog rhuab me ntsis thiab peb cov kua qab zib hauv nws. Yogurt yog tov nrog cov suab thaj thiab finely tws mint nplooj.
Strawberries yog ntxuav, peb cia dej ntws tawm, rhuav tawm lub sepals thiab tig lawv mus rau hauv puree nyob rau hauv ib qho yooj yim txoj kev. Kiwi yog tev tawm thiab peeled heev.
Kua kua txiv nrog cov piam thaj yog faib ua qhov sib npaug thiab ntxiv rau ob hom kev siav siav.
Tam sim no hauv cov mis nyuj khov moulds los yog cov khob haus qaub ncaug ib feem peb ntawm qhov ntim ntawm kiwi puree, muab tso rau khov rau plaub caug feeb hauv lub tub yees. Tom qab ntawd peb ncuav heev maj mam yogurt nrog mint, txhaws daim ntawv los ntawm ob feem peb. Rov muab nws tso rau hauv lub koob yees duab. Thiab tom qab plaub caug feeb peb tag nrog ib txheej ntawm Strawberry puree. Peb kuj muab rau nws lub frost, ntxig ntoo ua thiab tawm hauv lub tub yees kom txog li ob lossis peb teev kom tag.
Txiv Hmab Txiv Ntoo Ice rau hauv dej khov
Cov khoom xyaw:
- txiv hmab txiv ntoo thiab Berry puree - 300 g;
- pob kws starch - 20 g;
- lim dej - 520 ml;
- granulated qab zib - 200 g.
Npaj
Ncuav 400 ml ntawm lim dej mus rau hauv ib lub me me saucepan, ncuav nyob rau hauv lub qab zib thiab cua sov mus rau ib tug boil, stirring. Tshaj tawm yog diluted nyob rau hauv lub ntxiv dej thiab ib tug trinjuab nyias mus rau hauv ib lub boiling syrup, tsis tu ncua stirring kom txog thaum tuab. Qhib lub phaj, cia nws txias tag hauv lub hau, thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom txias me ntsis. Tam sim no sib tov cov txiv hmab txiv ntoo thiab Berry puree nrog npaj npaj hmoov txhuv nplej txhuam thiab hloov mus rau lub khob dej khov rau kom khov rau peb caug feeb. Yog li ntawd, peb tau txais ib qho muag khov nab kuab, uas tuaj yeem yuav muab nthuav tawm rau hauv pwm thiab khov rau ib lub taub hau txias hauv lub tub yees.