Mackerel - ib lub hiav txwv ntses nrog cov tender roj nqaij thiab suab tsis muaj cov pob txha me me. Nws yog ib qho tseem ceeb rau peb lub cev, vim hais tias nws muaj vitamin B. Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj ob peb recipes rau ua noj ua haus kib mackerel.
Daim ntawv qhia rau fried mackerel nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
- tshiab mackerel - 500 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- sunflower roj - 5 tbsp. dais;
- txuj lom ;
- dej txias - 5 tbsp. diav.
Npaj
Peb tshem tawm cov mackerel, txiav tawm lub taub hau thiab tawm cov pob txha. Tom qab ntawd lub fillet yog ntxuav ntxuav, txiav rau hauv daim, poured thiab sab laug rau txog 1 xuab moos. Nyob rau hauv lwm lub tais, sib tov lws suav muab tshuaj, ntxiv cov roj zaub thiab dilute nrog dej txias. Whisk txhua yam kom txog thaum ib tug tuab loj yog tau, thiab ces maj mam dip lub ntses fillet rau hauv npaj tov thiab Fry lub mackerel nyob rau hauv lub rhuab frying lauj kaub nyob rau hauv cov roj. Tom qab 3 feeb, ua tib zoo tig nws thiab kib rau sab nraud kom txog thaum kub xim av. Peb pab cov ntses nrog pickled cucumbers los yog pickled nceb.
Fried mackerel hauv batter
Cov khoom xyaw:
- mackerel khov - 350 g;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- hmoov nplej - 0,5 yam khoom;
- qhuav dawb caw - 100 ml;
- qe - 1 daim;
- sesame noob - 1 tbsp. diav;
- txuj lom;
- zaub roj - 30 ml.
Npaj
Ua ntej-defrost lub mackerel, yaug thiab maj mam txiav tawm lub taub hau. Tom qab ntawd maj mam muab plhaw lub plab nrog rab riam ntse thiab tshem tag nrho cov insides. Rov yaug lub cev ntawm sab hauv thiab sab nraub qaum peb ua qhov tob tob. Tom qab ntawd, peb faib lub mackerel rau hauv 2 qhov chaw, tawm lub caj thiab tag nrho cov loj cov pob txha, cais lawv los ntawm cov fillets. Tom ntej, peb txiav cov ntses rau hauv cov me me thiab muab lawv tso rau hauv ib lub phaj sib sib zog nqus. Sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab ncuav qhuav caw. Peb tawm hauv lub mackerel marinated rau 1.5 teev, tso nws nyob rau hauv lub tub yees. Tam sim no peb yob txhua daim nyob rau hauv hmoov, thiab nyob rau lwm lub phaj peb tawg qe qaib, peb muab suab thaj thiab ntsev. Frying lauj kaub yog rhuab los ntawm ncuav me ntsis zaub roj rau hauv nws. Tuav txhua tus ntses ntsej muag nyob rau hauv batter thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub kub khov. Fry mackerel rau 5 feeb rau txhua sab, npog sab saum toj nrog lub hau.
Mackerel kib nrog dos thiab carrots
Cov khoom xyaw:
- tshiab mackerel - 2 pcs .;
- teeb - mus saj;
- carrots - 2 daim;
- txuj lom;
- soy sauce - 2 tbsp. dais;
- lws suav sauce - 2 tbsp. diav.
Npaj
Lub mackerel yog kom zoo zoo ntxuav, qhuav nrog ib tug phuam, peb tshem tawm lub central Ridge thiab txiav lub fillets rau hauv me me pieces. Lub teeb yog yaug, tiav, pulverized nyob rau hauv ib nrab ib ncig, xa mus rau ib tug skillet nrog roj thiab peb dhau rau ob peb feeb. Carrots ntxuav, shredded nrog nyias cubes thiab ntxiv rau lub dos. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv ib me ntsis ntawm ntuj soy sauce, do thiab simmer on ib tug me me hluav taws rau 5 feeb. Tom ntej, muab lws suav muab tshuaj txhuam thiab maj mam dilute nrog dej. Hauv lwm lub lauj kaub, txhuam lwm tus ntses, kom txog thaum lub appetizing crust tshwm, thiab mam li muab cov zaub thiab stew tag nrho ua ke kom txog thaum npaj txhij, nplawm.
Mackerel kib rau hauv grill
Cov khoom xyaw:
- khov mackerel - 3 pcs;
- txuj lom;
- tshiab dill - mus saj.
Npaj
Peb qhuav lub mackerel, plab, ua tib zoo ntxuav tawm tag nrho cov insides. Tom qab ntawd lub carcasses me ntsis podsalivaem sab nraum thiab sab hauv thiab tawm rau 15 feeb soak. Tsis tas li ntawd peb muab tso nyob rau hauv lub plab twigs ntawm dill tshiab thiab peb tshem tawm cov ntses rau 20 feeb nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab ntawd, kis tus mackerel ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab kib rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, xa raws sij hawm mus rau lub sij hawm, yog li ntawd nws yog tus npau suav ntawm txhua sab thiab tsis hlawv. Lub plhaub ntses npaj txhij ua nrog rau cov qos yaj ywm tom qab los yog ua ib qho zaub mov nrog zaub tshiab thiab tshuaj ntsuab.