Rhubarb yog ib tug heev pab tau thiab six nroj tsuag. Nws muaj ascorbic acid, malic acid, rutin, pectin tshuaj. Rhubarb zoo txhawb kev tiv thaiv thiab cuam tshuam rau lub plawv. Nws yog dav siv nyob rau hauv ua noj ua haus rau ua noj ntau yam zaub mov. Peb xav hais tias koj xav txog ob peb lub txiaj ntsim kev noj qab haus huv uas muaj roj ntsha.
Daim ntawv qhia rau rhubarb ncuav qab zib
Cov khoom xyaw:
- rhubarb - 400 g;
- qe - 3 daim;
- butter - 50 g;
- qab zib - 2 yam khoom;
- nplej hmoov nplej - 1 yam khoom;
- ntsev, suab thaj - pinch.
Npaj
Yog li ntawd, kom ib lub ncuav qab zib nrog rhubarb, noj cov nroj tsuag, ntxuav nws thiab txiav nws obliquely rau nyias strips. Tom ntej, sprinkle lub rhubarb nrog piam thaj, tov ua ntej nrog ob lub qe yolks. Tom qab ntawd peb noj ib lub tais ci, roj nrog butter los sis margarine thiab kis tau rhubarb mus rau hauv qab. Nyob rau hauv ib lub tais nyias, sib tov, raws li nws yuav tsum, lub qe nrog rau ntxiv proteins thiab qab zib. Thaum kawg, ua tib zoo ncuav lub sifted hmoov thiab kis mus rau hauv lub khob noom cookie rau hauv ib txheej txheej. Peb xa cov ncuav mog qab zib rau lub hauv paus 190 degree qhov cub thiab ci rau 30 feeb. Zoo, hais tias tag nrho, lub ncuav rhuav dej yog npaj. Peb txiav nws rau hauv feem, sprinkle nws nrog qab zib hmoov thiab pab nws mus rau lub rooj.
Ncuav mog qab zib nrog rhubarb thiab txiv pos nphuab
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- butter - 100 g;
- qe - 1 daim;
- qab zib - 0,5 yam khoom;
- qaub cream - 2 tbsp. dais;
- hmoov - 1 tbsp.
Rau txhaws:
- stems ntawm rhubarb - 150 g;
- piam thaj - 150 g;
- Strawberries - 150 g;
- starch - 2 tbsp. dais;
- qhob cij crumbs - 2 tbsp. diav.
Npaj
Slightly melted butter yog nrog qe, qaub cream, qab zib thiab sib tov txhua yam meej. Tom qab ntawd maj ntxiv lub hmoov thiab knead lub homogeneous mov paj: nws yuav tsum muab tso tawm ntawm lub ob txhais tes, tab sis nws hloov tawm kom txaus muag thiab maj. Tom ntej, muab lub khob noom rau hauv ib lub hnab thiab muab tso rau 2 teev hauv lub tub yees. Tsis tas yuav plam lub sijhawm, peb yuav npaj kom txhij rau lub ncuav: coj cov txiv pos nphuab, kuv, qhuav thiab zom cov hmoov, ntxiv me ntsis qab zib thiab sib tov. Cov rhubarb yog tev, txiav rau hauv cov me me thiab kuj tau nrog qab zib, thiab tawm ces sawv ntsug rau 30 feeb. Thaum kawg ntawm lub sij hawm, maj mam ntws lub kua txiv. Lub rooj yog sprinkled nrog hmoov, lub mov paj muab faib ua 2 qhov chaw thiab dov ib feem rau hauv ib tug nyias txheej. Peb hloov cov txheej mus rau hauv ib qho greased ci zaub mov, sib sau lub sab.
Peb kuj pom zoo sim ua ib daim ntawv qhia rau ib qho tsis muaj cua thiab thawj plum khoom noj qab zib thiab ib lub ncuav nrog ib qho currant . Bon appetit!