Nqaij qaib nqaij muaj ib tug muag heev saj, uas yog zoo kawg ua ke nrog ntau yam khoom. Tam sim no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas noj nqaij qaib nrog eggplant.
Qaib nrog aubergines nyob rau hauv Suav
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 400 g;
- eggplant - 400 g;
- dos (loj) - 1 daim;
- Tshiab Ginger - 10 g;
- sesame noob - 2 tbsp. dais;
- qej - 3 cloves;
- wine vinegar - 2 tbsp. dais;
- soy sauce - 4 tbsp. dais;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- starch - 1 teaspoon;
- ntsuab dos - 1 pawg;
- zaub roj;
- ntsev.
Npaj
Nqaij qaib kuv fillet , qhuav, txiav mus rau hauv me me pieces thiab Fry tshaj high cua sov kom txog thaum siav. Tom qab ntawd, muab tso rau hauv ib lub tais tob thiab npog nrog lub hau. Nyob rau hauv tib lub frying lauj kaub kib lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, kis nws mus rau nqaij qaib.
Tus swob ntxuav yog qhuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Yog xav tau tawm deb lub ntsis, eggplant ntsev, tawm rau 20 feeb, ces ntxuav tawm. Tom qab ntawd, muab kib rau lawv kom txog rau thaum muaj crust yog tsim. Ntxiv cov grated qej thiab Ginger, do thiab blanch rau lwm 2 feeb.
Muab cov nqaij qaib nrog cov dos hauv lub lauj kaub khov, ntxiv cov noob hnav, sib tov thiab stew rau 2 feeb ntxiv. Peb muab tso rau hauv lub tais kua qaub, kua ntsev, hmoov txhuv nplej siab thiab qab zib. Lub resulting sauce yog poured rau hauv ib lub lauj kaub frying, tov zoo thiab stewed kom txog thaum lub sauce thickens ib me ntsis. Ntxiv ntsev mus saj, tawb ntsuab dos. Txhua yam, ib lub tais ntawm eggplants thiab nqaij qaib yog npaj txhij. Koj tuaj yeem ua haujlwm rau ob qho tib si kub thiab txias.
Eggplant thiab nqaij qaib zaub xam lav
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 200 g;
- boiled qos yaj ywm (medium) - 2 pcs .;
- boiled nqaij qaib fillet - 150 g;
- pickled cucumbers - 1 daim;
- boiled carrots - 1 daim;
- ntsev, zaub - mus saj.
Rau qhov refueling:
- qaub cream - 130 ml;
- mustard - 0,5 tsp;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav.
Npaj
Eggplants yog peeled, txiav rau hauv cubes thiab kib nyob rau hauv zaub roj. Boiled nqaij qaib fillet, qos yaj ywm, carrots, dib txiav rau hauv cubes, zaub finely tws. Peb txuas tag nrho cov khoom xyaw. Rau sauce mix qaub cream, txiv qaub kua txiv thiab mustard . Peb sau cov zaub xam lav thiab muab rau lub rooj.
Nqaij qaib nrog aubergines thiab nceb
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mis - 1 pc .;
- champignons - 150 g;
- eggplant (medium) - 2 pcs.;
- ketchup - 1 tbsp. diav;
- zaub roj - 1 tbsp. diav.
Npaj
Champignons txiav rau hauv slices, thiab eggplant - cubes. Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog zaub roj kom txog thaum lub teeb crust yog tsim. Nqaij qaib mis txiav rau hauv me me, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog lws thiab nceb, Fry kom txog thaum npaj tau nqaij qaib, ntsev thiab kua txob rau saj, ntxiv kua txiv hmab, sib tov, ncuav txog 30 ml dej thiab stew rau lwm 15 feeb.
Nqaij qaib nrog aubergines nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 1 kg;
- dos - 300 g;
- eggplant - 1 kg;
- kev ua cheese - 200 g;
- qaub cream - 200 g;
- ntsev, xim av dub thiab xim av dub, paprika - mus saj.
Npaj
Eggplants txiav rau hauv voj voog. Yog hais tias lawv loj, ces txiav nws ntxiv. Sprinkle nrog ntsev, mix thiab tawm rau txog ib nrab ib teev, thiab ces ntxuav tawm. Nqaij qaib fillet txiav mus rau hauv me me ntawm medium loj. Dos finely crumb. Nyob rau hauv lub lauj kaub ntawm multivarka peb ncuav cov zaub roj, peb kis tau cov dos thiab hauv "Frying" hom peb coj nws mus rau ib nrab-npaj txhij. Ntxiv cov nqaij qaib, sib tov nrog cov dos thiab kib rau 5 feeb, tom qab ntawd xaiv cov "quenching" hom thiab ua noj rau lwm 20 feeb.
Tam sim no nteg lub eggplants, mix thiab stew rau lwm 15 feeb. Peb rau ntawm cov nqaij ua kom loj, peb kis mus rau hauv ntau hom kabmob, ntxiv cov qaub nplaum, ntsev thiab ntsev rau saj, sib xyaw thiab tib hom peb npaj lwm 40 feeb. Tom qab lub teeb liab lub suab, lub tshuab tsis sib thooj tsis qhib tam sim ntawd, tab sis peb muab tais ntxiv 10 feeb.
Nqaij qaib nrog eggplant nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 1 daim;
- dos - 2 pieces;
- eggplant - 4 pcs;
- txiv lws suav - 5 pcs;
- qos yaj ywm - 5 pcs;
- zaub roj - 50 ml;
- mayonnaise - 60 g;
- ntsev, cinnamon, kua txob, cardamom, cumin, zaub - mus saj.
Npaj
Nqaij qaib, kuv, qhuav thiab txiav rau hauv daim ntawv me me. Peeled qos yaj ywm raug txiav mus rau hauv slices, eggplants - slices, dos - semirings, txiv lws suav - cubes. Tag nrho cov khoom yog piled nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev thiab spices mus saj, mix. Tom qab ntawd ntxiv mayonnaise thiab zaub roj, sib tov dua thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci. Nyob rau ntawm qhov kub ntawm 180-200 degrees, ci rau li 1 teev. Tom qab ntawd kis tau tus qaib nrog eggplant on ib tug zaub mov, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab ua hauj lwm tam sim ntawd mus rau lub rooj.