Peb muab cov zaub mov txawv rau kev ua noj ua haus kom muaj kev noj qab haus huv nrog zaub ntsuab. Cov zaub ua zaub mov nrog lub freshness, thiab cov nqaij ua kom nws nplua nuj thiab noj zoo.
Daim ntawv qhia rau ib tug sov nyias nrog eggplant thiab nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 350 g;
- fillet ntawm nqaij qaib mis - 210 g;
- dos zaub xam lav - 45 g;
- txiv lws suav - 150 g;
- kua txob qab zib Bulgarian - 120 g;
- carrots - 45 g;
- zaub tshiab;
- muag cheese;
- zaub refined roj;
- ntsev;
- av dub kua txob.
Npaj
Nqaij qaib fillet yog ntxuav, peb ntub zoo lub noo noo, txiav nws thoob lub fibers nrog longitudinal tuav thiab xim av on zaub roj los ntawm tag nrho cov sab, pre-flavored nrog ntsev thiab kua txob.
Eggplants ntxuav, so qhuav, thiab shred txaus straw. Fry lawv nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum siav thiab nyob rau ntawm qhov kawg ntawm frying lub caij nrog rau hauv av kua txob thiab ntsev.
Zaub xam lav dos yog muab ntxuav thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, thiab carrots yog nyias lub voj voog los sis semicircles. Peb tshem tawm cov peppers los ntawm noob thawv thiab shred los ntawm nyias longitudinal strips.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci nrog zaub roj xim av lub carrots rau ib nrab-siav, nteg dos thiab Bulgarian peppers thiab tseem Fry. Thaum npaj txhij, sib tov cov ntsiab ntawm frying lauj kaub nrog tseem sov fillets thiab eggplant.
Peb muab cov zaub xam lav rau ntawm ib lub tais, los ntawm saum toj no peb muab slices ntawm mos cheese thiab peb xa mus rau ib lub rooj, decorating nrog twigs ntawm zaub.
Sov lub ncuav qab zib nrog aubergines thiab nqaij nyug
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 150 g;
- nqaij nyug tenderloin - 250 g;
- txiv lws suav - 100 g;
- ntsuab taum ntsuab - 85 g;
- olive roj - 35 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- chili kua txob - 5 g;
- liab qhuav caw - 145 ml;
- Ginger - 10 g;
- zaub roj rau kib;
Rau qhov refueling:
- olive roj - 35 ml;
- vinegar wine - 15 ml;
- qej - 2 cov hniav;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Txiav cov nqaij nyug tenderloin nrog nyias, longitudinal strips thiab soak lawv rau ib nrab ntawm ib teev
Lub caij no, zom cov kab loj loj ua ntej yuav ntxuav av qeeg thiab xim av lawv nyob rau hauv cov zaub roj nrog ntsuab taum thiab finely chopped chili. Thaum kawg, peb ntxiv txiv lws suav txiav ntawm cov pob zeb me me, uas peb xub muab cov noob ua ntej.
Tam sim no Fry nyuj slices nrog pieces ntawm Ginger, ncuav lub cawu cub thiab sawv ntsug ntawm qhov hluav taws kub kom txog thaum tag nrho cov noo noo evaporates.
Nyob rau hauv zaub mov peb kis tau cov zaub kib, nyob rau sab saum toj ntawm nyuj thiab ncuav lub hnav khaub ncaws. Rau nws cov kev npaj, mix olive roj, cawu cub vinegar, Melenko tws qej, ntsev thiab kua txob mus saj.