Nyob rau hauv peb cheeb tsam, scallops nyob tsuas yog nyob rau hauv ib qhov chaw xwb - chav ua hauj lwm ntawm cov khoom noj khov hauv cov khw, uas, txawm li ntawd los, tsis txhob ua rau lawv cov cwj pwm tsis zoo los yog muaj nqis. Tau, scallops yog ib qho nyuaj rau koj hu ib qho khoom rau kev siv niaj hnub, tiam sis rau qhov lawv suav - qhov no yog qhov khoom kim heev uas koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej noj hmo hauv ib hnub twg. Thiab peb yuav muab rau koj cov zaub mov txawv thiab cov lus pom zoo uas yuav pab txhim kho txoj kev zoo tshaj plaws ntawm scallops.
Yuav ua li cas ua noj frozen scallops nyob rau hauv cream sauce?
Tej zaum koj yuav ntshai los ntawm kev sib xyaw ntawm scallops thiab nqaij npuas hauv cov ntses no, tab sis tsis txhob txhawj, cov nqaij npuas nqaij ntawm cov nqaij qaib yuav tsuas muab me ntsis ntawm lawv qhov tsw qab, tsis poob dej hiav txwv ntawm cov nqaij nruab deg.
Cov khoom xyaw:
- slices ntawm nqaij sawb - 6 pcs.;
- butter - 5 g;
- Lee - 240 ml;
- grated Parmesan - 35 g;
- txiv roj roj - 10 ml;
- scallops loj - 6 pcs.
Npaj
Muab cov khib nyiab ntawm nqaij npuas xyaw rau hauv qab qhuav thiab cia cov roj los ntawm nws kom poob. Sai li sai tau rau ntawm daim npau npau dej, muab lawv tso rau hauv taub hau, thiab ntxiv cov butter rau lub lauj kaub hauv lub lauj kaub, thawb rau hauv qab zib thiab ncuav lub cheese. Thaum cov kua ntses nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav, txo cov nqaij npuas txaij mus rau hauv cov ntses thiab tshem cov tais diav los ntawm qhov cub.
Debate cov qos yaj ywm thiab thawed shellfish, thiab muab lawv tso rau hauv ib lub lauj kaub uas ua kom zoo zoo thiab muaj roj ntawm cov roj txiv roj. Fry scallops ib feeb rau txhua sab, thiab mam li pab tshaj cov nplaum ntses .
Yuav ua li cas ua noj khov scallops?
Feem ntau, ua noj tsis yog ib txoj kev zoo rau kev npaj scallops, raws li txoj cai, mollusks yog kib, tab sis nws muaj ib daim ntawv qhia Japanese rau cov nqaij ua pob txha, uas ua txhaum tag nrho cov kev cai gastronomic.
Cov khoom xyaw:
- scallops - 200 g;
- paus ntawm Ginger (grated) - 1/2 tsp.
- kev xav - 45 ml;
- myrin - 30 ml;
- soy sauce - 30 ml;
- qab zib - 1 teaspoon.
Npaj
Ntau npaum li cas ua tau noj cov zaub mov txias khov yog nyob ntawm lawv qhov me me, tab sis feem ntau nws tsis siv ntau tshaj li ib feeb. Nyob rau hauv saucepan mix lub hom phiaj, myrin, kua thiab qab zib, ntxiv grated qhiav paus thiab tos lub kua rau boil. Tso cov pob txha uas ua pob txha nyob rau hauv cov kua ntsev thiab ua noj rau 4-6 feeb ntawm qhov qis tshaj. Tom qab, cov pob txha nyoos tau muab xa mus rau ib lub tais, cov ntses yog evaporated kom txog thaum tuab thiab nchuav los saum toj no.
Yuav ua li cas ua noj frozen scallops nrog qej?
Cov khoom xyaw:
Rau scallops:
- txiv roj roj - 15 ml;
- butter - 10 g;
- khov scallops - 750 g.
Rau cov ntses:
- ib tug puv tes ntawm ntsuab parsley;
- qej cov hniav - 2 daim;
- txiv qaub tev - 2 tsp.
Npaj
Defrost thiab kom qhuav qhuav scallops. Lub caij kawg yog qhov tseem ceeb vim tias nws muaj kev txhawb rau cov tsos ntawm ib lub xim av tawv qhwv thaum ci. Tso lub shellfish rau ntawm lub lauj kaub tais diav uas muaj kuab zoo nrog rau cov roj thiab cov kib rau txhua feeb.
Siv chop parsley zaub nrog qej cov hniav thiab txiv qaub zest. Ntxiv cov tshuaj tsw qab sib tov rau lub pob txha thiab tshem tawm tam sim ntawd los ntawm qhov hluav taws kub, lwm yam qej yuav hlawv.
Yuav ua li cas rau fry frallen scallops?
Cov khoom xyaw:
- kua txiv kab ntxwv - 120 ml;
- soy sauce - 60 ml;
- kua txiv kua txiv - 15 ml;
- qej cov hniav - 4 pcs.;
- scallops - 500 g;
- butter - 10 g;
- txiv ntseej roj - 15 ml.
Npaj
Ua ntej koj npaj cov khov nab kuab koj tus kheej, tawm ntawm cov qwj nplais, thiab tom qab ntawd mam li muab cov txiv kab ntxwv glaze.
Rau glaze, sib tov kua txiv kab ntxwv nrog soy sauce, txiv qaub kua txiv thiab finely tws qej qij. Cia cov ntses tshaj li 10 feeb los sis kom txog thaum nws thickens.
Txiav cov pob txha caj pas thiab muab lawv tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog cov roj kub. Muab cov nplaum yas rau ib feeb thiab ib nrab ntawm txhua sab, thiab mam li pab nrog txiv kab ntxwv glaze.