Daim ntawv qhia Guacamole - qhov no yog ib qho tseem ceeb heev, tab sis tsis muaj leej twg tau txwv tsis pub koj sim ua nrog nws. Feem ntau Mev Mev sau tau instantly ua si nrog cov xim txawv txawv, yog tias koj siv qee cov zaub mov txawv hauv qab no.
Guacamole sauce - ib daim ntawv qhia ua classic
Tab sis ua ntej pib kev sim peb cia tig mus rau lub hauv paus - ib qho yooj yim ntses ntawm Mexican cov neeg ua haujlwm, uas feem ntau yog siv nrog cov pob kws tortillas thiab zaub. Npaj no sauce tsis muaj ib daim ntawv qhia: crushed avocado pulp nrog txiv qaub kua txiv, ntsev, kua txob thiab npaj, tab sis rau cov neeg noj cov tais no thawj zaug, peb yuav muab daim ntawv qhia yooj yooj yim nrog cov khoom xyaw pes tsawg.
Cov khoom xyaw:
- avocados - 1 daim;
- kua txiv kua txiv - 15 ml;
- ntsuab coriander (tws) - 1 tbsp. diav.
Npaj
Ua ntej yuav ua noj ua haus, nco ntsoov siv ib qho avocado nce toj. Cov txiv hmab txiv ntoo yog ib qho muag muag thiab yooj yim detached los ntawm cov pob txha thaum sliced. Muab faib lub avocado nyob rau hauv ib nrab, tshem tawm cov pob zeb thiab tshem tawm cov pulp nrog ib diav. Ntsev lub pulp, drizzle nws nrog kua txiv qaub (tsis tsuas yog rau saj, tab sis kuj kom tsis txhob tau tsaus), thiab ces mash nrog ib tug nkhaus. Cov qhabnias guacamole tsis muaj ib qho kev ntxhib los mos souffle, nws yog ib qho kev sib txawv hauv heterogeneous, nyob rau hauv uas loj pieces poob mus rau hauv qhov chaw. Nyob rau hauv lub finale, ntxiv coriander sauce thiab sim.
Yuav ua li cas koj feem ntau noj guacamole? Nrog chips los ntawm pob kws tortillas , tab sis koj muaj peev xwm ua hauj lwm rau nws nrog qos yaj ywm los yog lavash chips, tsis muaj zog muaj zog additives.
Guacamole sauce - daim ntawv qhia
Cov ntses no muaj ib qho txawv me ntsis, tsis yog kev pleev xim dab tsi. Tag nrho los ntawm ntxiv qej thiab dos rau avocado muab tshuaj txhuam.
Cov khoom xyaw:
- qej - 3 cov hniav;
- avocados - 3 daim;
- tus tswv yim ntawm ntsuab coriander;
- kua txiv kua txiv - 35 ml;
- liab doog dos - 65 g.
Npaj
Nyob rau hauv lub stupa, tig qej cov hniav mus rau hauv ib qho muab tshuaj txhuam nrog ib tug pinch ntawm ntsev. Txiav cov dos ua finely li sai tau, tab sis tsis txhob tig nws mus rau hauv mashed qos yaj ywm. Chop lub cilantro. Avocado pulp nrog rab rawg thiab sib tov nrog cov khoom xyaw npaj, ncuav kua txiv kua txiv thiab ntxiv ntsev ntau dua.
Yuav ua li cas ua noj guacamole tom tsev?
Lwm qhov txawv ntawm guacamole twb pib los zoo li cov zaub xam lav, tab sis nws tsis yog ib qho xav paub hauv Mexican cuisine niaj hnub no, ntawm qhov tsis sib xws, avocado muaj ib qho tsis txaus siab, thiab yog li ntawd nws muaj peev xwm muab ua ke nrog tej zaub, nrog rau txiv lws suav, raws li nyob rau hauv no variation.
Cov khoom xyaw:
- Cherry txiv lws suav - 10 daim;
- avocados - 3 daim;
- liab doog dos - 45 g;
- kua txiv kua txiv - 25 ml;
- ib tug pinch ntawm liab kua txob.
Npaj
Separating lub Cherry rau hauv halves, tshem tawm cov noob los ntawm lawv, thiab chop lub phab ntsa ntawm lub txiv hmab txiv ntoo. Finely txiav thiab liab doog dos. Txiav cov avocado rau hauv cov qos yaj ywm tom khib nyiab, thiab muab cov qos yaj ywm tom qab ua ke nrog cov zaub, kua txiv qaub, kua txob liab thiab ib rab ntsev.
Guacamole ntses los ntawm avocado
Txij lub sij hawm, ntau cov txuj lom qis, xws li cov cumin, cayenne kua txob thiab cov qiab qhuav nrog qej, tseem pib ntxiv rau avocado. Tej kev zoo li cov khoom siv tshiab yuav pab tau thaum koj xav ua kom muaj homogeneous guacamole nyob rau hauv lub sijhawm ntawm ib lub hnab souffle, tsis muaj daim npog ntxiv.
Ingress:
- avocados - 2 daim;
- av cumin - 1 teaspoon;
- Qaug qej, dos, kua txiv kua txob - rau ½ tsp;
- puv tes ntawm nplooj ntawm cilantro;
- txiv qaub kua txiv - 25 ml.
Npaj
Separating avocado pulp los ntawm tev, muab tso rau hauv ib lub riam thiab xa cov txuj lom, shredded zaub thiab txiv qaub
Mexican Guacamole Sauce
Cov khoom xyaw:
- avocados - 2 daim;
- ib qho clove ntawm qej;
- tus tswv yim ntawm ntsuab coriander;
- qaub cream - 15 g;
- kub chilli - mus saj;
- txiv qaub kua txiv - 15 ml.
Npaj
Pry lub qej nrog ib tug pinch ntawm ntsev thiab sib tov nws nrog mashed avocado pulp. Ntxiv qaub cream nrog cilantro thiab kub kua txob, thiab tom qab ntawd tiav cov ntses nrog txiv qaub kua txiv.