Yog hais tias koj ib txwm xav ib lub tsev analogue rau khoom noj khoom haus, ces cov zaub mov ntawm herring ntsim salting yuav yeej nplua koj saj. Tus nqi ntawm cov txuj lom nrog uas koj tuaj yeem ua ke nrog cov ntses no yooj yim yog nrog nws ntau yam, nrog rau kev yooj yim ntawm kev ua noj.
Quick herring ntsim salting nyob rau tom tsev
Nrog no daim ntawv qhia no koj yuav txaus siab rau ib qho kev sib tw, me ntsis salted ntses tom qab 12 xuab moos. Lub tswv yim ntawm kev siv tshuab yog txiav cov ntses hauv me me ua ntej pouring brine.
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm herring - 4 pcs;
- qab zib dos - 75 g;
- vinegar - 210 ml;
- ntsev - 45 g;
- granulated qab zib - 135 g;
- Mustard noob - 1/2 tsp;
- kua txob peas - 1 teaspoon;
- ib pinch ntawm coriander noob;
- twigs ntawm thyme - 2 pcs.;
- Kub kua txob - 1 Pc.
Npaj
Muab cov piam thaj thiab ntsev nrog cov kua txiv hmab, muab txhua yam tso rau hauv lub qhov cub. Thaum lub marinade pib mus rau boil, tshem tawm txhua yam los ntawm qhov hluav taws kub thiab muab tso rau lub pea kua txob, mustard, coriander, thyme thiab kub kua txob. Sau lub marinade kom txog thaum twg txias. Lub sij hawm no tuaj yeem siv nrog qhov kom zoo dua, tau muab cov tais diav los ntawm ib caj pas, tshem tawm cov pob txha thiab ua tib zoo ntxuav tawm ntawm cov ntshav. Npaj fillet faib ua ke me me thiab raus lawv nyob hauv ib lub marinade nrog rau cov rings dos. Ntsim salted herring tom tsev hauv lub tub yees yuav siv li 12 xuab moos, tab sis koj tuaj yeem tiv tau cov ntses thiab 2-3 hnub, yog li qhov saj cov txuj lom yuav qhia tau ntau dua.
Daim ntawv qhia rau herring ntsim salted tsev-style
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm herring - 540 g;
- mustot dos - 170 g;
- peas ntawm kua txob - 5 pcs.;
- ntsev - 45 g;
- cloves - 5 buds;
- dej 230 ml;
- laurel nplooj - 2 daim;
- dub tshuaj yej - 1 teaspoon;
- Kua cider txiv hmab txiv ntoo - 115 ml;
- txiv ntseej roj - 35 ml.
Npaj
Brew lub tshuaj yej thiab, kom txog rau thaum nws yog txias, muab spices nyob rau hauv nws thiab dissolve lub ntsev. Marinade rau herring ntsim salting yog npaj txhij.
Faib txhua daim teb ntoo ua me me thiab ua rau lawv txav mus rau hauv lub hwj nrog cov hauv paus loj. Ncuav tag nrho cov marinade, thiab los ntawm saum toj no ntxiv txiv ntseej roj. Tawm hauv cov ntses kom ntses rau hauv lub tub yees rau peb hnub, thiab tom qab ntawd coj tus qauv.
Daim ntawv qhia rau herring ntsim salting nyob rau tom tsev
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm herring - 480 g;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- mov cij vinegar - 430 ml;
- laurel nplooj - 2 daim;
- piam thaj - 85 g;
- cloves ntawm qej - 4 pcs .;
- dos - 135 g.
Npaj
Sprinkle lub peeled fillets nrog ib tug tablespoon ntsev thiab tawm rau ib hnub twg. Npaj lub marinade, tov cov khoom xyaw seem hauv cov saucepan thiab nqa mus rau ib qho dej. Muab cov dej qab zib sib tov thiab sau rau nws cov kua txiv hmab txiv ntoo. Cia txhua yam nyob hauv lub tub yees rau ob peb hnub ua ntej noj cov qauv.