Cov kws kho mob ntawm ntau cov khoom noj thiab zaub mov noj qee zaum kuj npaj cov txiv hmab txiv ntoo, lawv tuaj yeem noj tau ntawm cov ntses, cov nqaij muaj roj tsawg lossis zaub. Kev noj haus cov zaub mov tseem ceeb tshaj plaws los ntawm tib neeg lub cev, lawv zoo haum rau kev pub mis rau cov me nyuam los ntawm 2 xyoos thiab nyob rau hauv cov kev mob sib txawv.
Nqaij tawv nqaij (me ntsis flavored) yog qhov zoo rau noj ib leeg los yog nrog lwm cov tais diav. Nws tseem ua tau los npaj ntau yam kev noj haus soups raws li kev noj haus cov zaub mov.
Yuav ua li cas ua noj ib tug classic nqaij qaib zaub mov broth?
Rau qhov kev npaj ntawm kev noj zaub mov broth, nws yog ib qhov zoo dua mus xaiv tshiab chilled nqaij los ntawm cov tub ntxhais hluas noog. Koj tuaj yeem yuav tau ib feem ntawm lub cev, xws li: lub mis, ncauj tsev menyuam thiab nraub qaum - lawv yog cov uas haum rau kev noj qab haus huv. Taw yog zoo tshaj plaws tsis siv - lawv yog me ntsis zhirnovaty. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, los npaj ib qho kev noj haus zaub mov, daim tawv nqaij yuav tsum tau muab tshem tawm.
Dietary nqaij qaib broth
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib ntshiv nqaij (piv txwv li, 1 lub mis los yog ncauj tsev menyuam) - li ntawm 400-500 g;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 1 Pc. qhov nruab nrab loj;
- parsley paus - 1 piece;
- Bay nplooj - 4 pcs .;
- cloves - 2 buds;
- kua txob peas - 3-5 pcs.
Npaj
Ua ntej, npaj cov nqaij: tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab yaug. Qhov muag teev, parsley paus thiab carrots huv si (carrots yuav txiav, tsuas yog tsis dhau zoo).
Peb muab cov nqaij nyob rau hauv ib saucepan, ncuav qhov tsim nyog volume ntawm dej thiab ua noj. Tom qab ib qho kev tso siab rhaub, txo qhov hluav taws kub mus rau nruab nrab thiab noj nqaij qaib rau li 3-5 feeb, mam li muab cov kua tso tawm. Tam sim no ua tib zoo ntxuav cov nqaij (dua li sov so dej) thiab hloov mus rau lub laujkaub tais diav, ces rov qab txias dua tshiab dej, teem caij ua noj thiab nteg kom tas cov khoom xyaw ib zaug. Ua noj rau lub cua sov tshaj, npog lub hau, rau li 40-50 feeb, ua tib zoo saib kom tshem lub suab nrov.
Cov nqaij ua zaub mov noj yuav tsum tig los ua pob tshab (yog lub pob tshab zoo tsis txaus, peb ua kom paub txog cov qe dawb thiab ua kom zoo zoo). Carrots thiab nqaij yuav siv tau nyob rau hauv kev npaj ntawm soups (tus so yog pov tseg).
Noj nqaij qaib broth tuaj yeem tau txais kev pab, piv txwv li, nrog cov nqaij uas nws tau siav, nrog lub qe hau, nrog cov qos yaj ywm , cov txhuv thiab / lossis lwm yam zaub mov noj. Tsis nco qab txog cov zaub tshiab.
Kev ua haujlwm li qub (saib saum toj no), koj tuaj yeem npaj kev noj zaub mov ntawm nqaij qaib nqaij qaib nqaij, nqaij nyug lossis nqaij yaj (cov nqaij no ua tau ntev dua nqaij qaib nqaij).