Nplej hmoov - zoo thiab phem

Kev lig kev cai, hmoov nplej yog tsim los ntawm hom qoob mog hmoov. Tab sis cov neeg ntawm South-East Asia nyiam nplej flour. Nws muaj ntau yam khoom tseem ceeb, ntau ntxiv rau ntau dua thiab yog vim muaj kev hlub rau nws. Hmoov nplej yog tau los ntawm kev sib tsoo txhuv. Feem ntau cov khoom siv raw yog ib qho av dawb los yog xim av ntau.

Khoom ntawm mov nplej

Cov hmoov nplej ntawm hmoov nplej (ib 100 grams) muaj 80.13 grams carbohydrates , 5.95 grams protein thiab 1.42 grams roj. Tsis tas li ntawd, cov khoom no yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP thiab E, zoo li macro thiab kab kawm - phosphorus, potassium, magnesium, calcium, manganese, zinc, hlau, tooj liab thiab selenium.

Kev pab thiab ua mob ntawm cov hmoov nplej

Qhov txiaj ntsim ntawm cov hmoov nplej yog vim cov zaub protein uas nkag mus rau nws, uas muaj tag nrho cov tshuaj amino acid kom tsim nyog rau tag nrho cov hauj lwm ntawm tib neeg lub cev.

Ntawm cov khoom siv ntawm cov hmoov nplej, nws hypoallergenicity yuav tsum tau sau, uas ua rau nws tau siv cov khoom no hauv kev noj haus cov khoom noj. Qhov no piav tau los ntawm tsis muaj gluten nyob rau hauv nws, uas muaj peev xwm ua rau lub cev digestive ntawm cov tib neeg noj qab haus huv, ua rau flatulence, heartburn, constipation, raws plab thiab lwm yam mob.

Khoom ua los ntawm cov hmoov nplej yuav tsum tau muaj nyob rau hauv kev noj haus nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm plawv thiab kab mob hauv lub plab, enterocolitis nyob rau hauv cov mob ntev thiab gastric ulcer. Ua tsaug rau cov hmoov txhuv nplej siab uas yog ib feem ntawm cov hmoov nplej, nws yog ib qho tseem ceeb rau cov kis las thiab cov neeg uas tsis muaj zog tiv thaiv.

Khoom los ntawm nplej hmoov yog nrov heev thaum poob phaus. Txij li thaum lawv siv kev txo cov tib neeg xav tau cov suab thaj thiab nqaijrog tsis txo lub zog lawv tau. B vitamins yog ib qho tseem ceeb cov ntsiab lus uas muaj ib qho txiaj ntsig ntawm kev ua haujlwm ntawm lub cev tshee. Nplej hmoov tsis muaj sodium ntsev, tab sis nws muaj potassium, uas yuav pab kom ntxuav lub cev ntawm teeb meem tshuaj.

Kev raug mob ntawm cov hmoov nplej yog qhov tsis muaj vitamins A thiab C. Yog li, nws tsis pom zoo siv cov khoom no rau ntshav qab zib thiab kev rog. Tsis tas li ntawd, txhwj ntsev tuaj yeem ua rau cem quav. Nws kuj yog tsim nyog sau cia tias cov khoom ntawm nws yuav tsis pab cov txiv neej nrog kev sib deev dysfunctions nyob rau hauv cov txiv neej thiab cov neeg kev txom nyem los ntawm pais plab colic.