Daim ntawv qhia classic ntawm picklewoman cooks nws nrog pearl barley, thiab peb yuav ua nws nrog mov, uas tsis nyob rau hauv tag nrho cov me me qhov saj ntawm zaub mov, tab sis kuj tsis tooj, ua rau nws ntau dua kev sib tw thiab qub.
Yuav ua li cas ua noj pickle nrog nqaij qaib, mov thiab pickles - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
Rau broth:
- hauv tsev nqaij qaib - 0,7 kg;
- dos - 75 g;
- carrots - 75 g;
- qej - 2 cov hniav;
- buds ntawm ib lub carnation - 3 daim;
- kua txob qab ntsev peas - 3-4 pcs;
- laurel nplooj - 1 daim;
- ntsev - mus saj;
- tshiab tshuaj ntsuab ntawm parsley thiab dill - 1 pawg;
- dej lim - 2.5 litres;
Rau rassolnika:
- qos tubers - 0.7 kg;
- dos - 75 g;
- carrots - 75 g;
- mov cereal - 85 g;
- salted thoob cucumbers - 4 pcs.;
- tshiab txiv lws suav - 200 g;
- zaub refined roj - 35 ml;
- ntsev - mus saj;
- av dub kua txob - mus saj;
- ib nplooj laurel - 1 daim;
- tshiab parsley thiab dill zaub - mus saj;
- qaub cream.
Npaj
Thawj qhov uas peb ua yog yog brew broth. Ua li no, peb muab cov nqaij qaib ua ntej tso rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv rau cov qoob loo thiab qej, pov tseg ntawm cov kua txob, cov kua txob, laurel nplooj, ib pawg ntawm zaub txhwb qaib, ntsev, Noj cov broth tom qab npau dej rau ib teev thiab ib nrab, thiab tom qab ntawd tshem tawm ntawm tshav kub, tshem tawm tag nrho cov ntsiab lus tsuas yog cov nqaij qaib thiab discard. Nco ntsoov tias yog tias koj siv qaib nqaij qaib tsis txhob siv cov qhob cij qaib, ces lub sijhawm ua noj yuav raug txiav ib nrab.
Thaum lub txiv mis ua siav, peb npaj kom zoo ntxiv cov khoom ntxiv rau lub txiv laum. Peb txhuam thiab txiav rau hauv cubes dos thiab carrot. Salted cucumbers kuj yog shredded nyob rau hauv cubes los yog dhau los ntawm ib tug loj grater. Qos yaj ywm tubers yog ntxuav thiab crushed nyob rau hauv cubes, thiab ntxuav txiv lws suav yog tshem ntawm tawv thiab tig mus rau hauv puree nyob rau hauv tej yam yooj yim txoj kev.
Tom qab lub broth npaj txhij, peb muab tso kom zoo txhav mov thiab qos yaj ywm rau hauv nws. Tom qab ntawd peb dhau nyob rau hauv lub refined roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub salty salty cucumbers rau kaum tsib feeb, stirring, thiab nyob rau lwm yam - dos nrog carrots kom txog thaum muag muag.
Thaum lub qos yaj ywm npaj txhij, peb muab tso rau hauv kua zaub lub ntsiab ntawm ob lub lauj kaub tais diav, ntxiv cov txiv lws suav, ntsev, av kua txob dub, laurel nplooj, tshiab tshuaj, boil rau peb rau tsib feeb thiab tuaj yeem pab nrog qaub cream.
Yuav ua li cas six los ua noj rassolnik nrog mov nyob rau hauv multivark - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas tav - 450 g;
- carrots - 75 g;
- dos - 75 g;
- mov kua txiv - 50 g;
- qos tubers - 650 g;
- pickled cucumbers - 250 g;
- dib brine - 180 ml;
- nplooj ntawm laurel - 2 pcs.;
- peas ntawm kua txob Sweet - 3-4 pcs .;
- ntsev - mus saj;
- granulated qab zib - mus saj;
- tshiab zaub ntsuab xaiv.
Npaj
Los npaj rassolnik nyob rau hauv ntau hom, peb ntxuav thiab txiav ntsuas nrog dos thiab carrots, peb muab zaub rau hauv ib lub suab paj nruag, uas peb yuav tsum hliv me ntsis zaub roj. Tig lub tshuab ntaus, xaiv qhov ua "Fry" los yog "Nqaij" thiab Fry carrots thiab dos kom txog thaum liab. Tom qab ntawd peb nteg cov ntxuav,
Tam sim no, ntxiv txhuv mov, tev thiab txiav rau hauv me me cubes qos yaj ywm thiab pickles, peb muab laurel nplooj, kua txob thiab ncuav dej kub, me ntsis qis dua rau theem. Hloov lub cuab yeej rau kev ua haujlwm "Ntxaug" thiab npaj cov txiv qaub rau ib teev thiab ib nrab. Plaub feeb ua ntej ua tiav qhov kev npaj, ntxiv dib pickle.
Nyob rau ntawm kev npaj peb lub caij phaj nrog tshuaj ntsuab, kaw lub hau thiab cia cov kua zaub ua rau feeb kaum tsib hauv "Hom Cua Kub".