Lub caij ntuj sov txaus siab rau peb nrog ib nplua mais ntawm ntau zaub. Txhua txhua hnub, koj tuaj yeem npaj ib yam tshiab. Thiab hais tias nyob rau hauv lub caij ntuj no mus thov cov txheeb ze thiab cov phooj ywg nrog ib tug zaub zaub, nws yog ntshaw kom ua billets rau yav tom ntej siv. Los ntawm qhov tsab xov xwm no koj yuav kawm tau li cas los ua ib tug saute los ntawm zucchini rau lub caij ntuj no.
Saute los ntawm courgettes yam uas tsis muaj vinegar
Cov khoom xyaw:
- zucchini - 2 kg;
- txiv lws suav - 1 kg;
- dos - 450 g;
- peeled carrots - 500 g;
- Sweet Bulgarian kua txob - 6 pcs;
- qab zib - 100 g;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- ntsev - 40 g;
- zaub roj refined - 220 ml;
- parsley - 1 pawg.
Npaj
Squash, peppers thiab txiv lws suav txiav rau hauv cubes, tab sis tsis sib tov lawv nrog txhua lwm yam. Peb hla cov zaub ntug hauv av los ntawm grater. Grind parsley. Txiv lws suav thiab kua txob ib leeg zuj zus tsaug zog nrog qab zib thiab ntsev. Peb sib tov thiab muab ib sab, yog li ntawd cov zaub cia tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv lub lauj kaub, ncuav nyob rau hauv cov roj thiab nteg cov zaub khaubncaws sab nraud povtseg: txiv lws suav nrog rau kua txiv, dos, zucchini, carrots, qab zib kua txob thiab zaub txhwb qaib. Npog nrog ib lub hau thiab simmer rau txog 50 feeb, stirring Qee zaus. Siv qhov kawg, ntxiv cov hmoov nplej thiab cov cua daj cua dub rau 5 feeb ntxiv.
Saute los ntawm courgettes thiab aubergines rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- ripe txiv lws suav - 1 kg;
- eggplant - 500 g;
- dos - 350 g;
- liab kua txob kua txob - 450 g;
- zucchini - 500 g;
- carrots - 700 g;
- refined zaub roj - 140 ml;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- zaub ntsuab - 1 pawg;
- ntsev;
- qab zib;
- vinegar 9% - 25 ml;
- dub kua txob.
Npaj
Dos txiav rau hauv ib ncig los yog ib nrab ntawm ib ncig. Carrots grind rau hauv cubes los yog grate. Peb tshem tawm cov kua txob qab zib los ntawm cov noob, txiav rau hauv nruab nrab pieces. Courgettes txiav rau hauv cubes. Yog tias lawv tseem hluas, lawv tsis tuaj yeem siav. Eggplants thiab txiv lws suav kuj raug txiav rau hauv daim. Ncuav ib nrab ntawm refined zaub roj rau hauv cauldron, ncuav lub dos. Thaum nws pib pob tshab, ntxiv carrots thiab stew rau txog 15 feeb. Yog hais tias lub carrot yog grated, 5 feeb yuav txaus. Muab txiv lws txiv thiab stew tso rau hauv kom txog thaum lawv pub cov kua txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv rau ncuav nyob rau hauv tus so ntawm cov roj, muab lub zucchini, kua txob thiab