Tej zaum, tom qab hnov cov kab lus "txiv roj roj rau qhov poob phaus", koj yuav xav tias lub ntiaj teb tau ploj mus. Roj thiab zom, zoo, yog tsis absurd? Tab sis muaj koj, koj tuaj yeem yeej poob phaus nrog roj txiv roj. Thiab tam sim no peb yuav qhia koj yog vim li cas nws ua tau thiab yuav ua li cas kom siv tau cov txiv roj roj kom ua tau raws li kev sib haum xeeb.
Cov khoom ntawm cov roj txiv roj
Txiv roj roj muaj ntau yam khoom tseem ceeb, ntawm cov txheej txheem tseem ceeb yog rab peev xwm los txo cov nyiaj "roj" roj. Thiab tag nrho vim lub high school cov ntsiab lus ntawm txiv ntseej roj monounsaturated rog. Tab sis qhov no yog butter, koj yuav hais tias, yuav ua li cas nws thiaj li yuav pab kom poob phaus? Xws li lo lus nug sawv los ua ntej cov kws tshawb fawb, thiab lawv, tsis xav ob zaug, nqa tawm cov kev tshawb fawb. Nws muab tawm tias cov khoom noj khoom haus ntawm cov khoom noj xyaw ho txo tsawg. Kev noj haus nrog rau cov rog zoo li no zoo tshaj qhov noj tsis muaj roj dawb. Yog li siv cov roj txiv roj rau qhov hnyav poob ncaj ncees thiab muab cov txiaj ntsim zoo. Ntxiv mus, cov kws tshawb fawb ntseeg tias txawm tias tsis muaj lub cev tsis muaj zog thiab tshwj xeeb txwv tsis pub noj mov, nws muaj peev xwm ua kom tau qhov hnyav los ntawm kev hloov tag nrho cov rog hauv kev noj haus nrog cov monounsaturated ones.
Zoo thiab tsuas yog poob ceeb thawj, kev noj haus ntawm cov txiv ntseej roj yuav muab koj lub cev qee yam khoom qab zib ntau dua. Piv txwv li, cov ntsiab lus ntawm vitamin E hauv roj, yuav pab kom tawv nqaij los tiv thaiv cov tub ntxhais hluas thiab kev zoo nkauj, thiab cov rau tes thiab plaub hau yuav pom zoo. Tab sis txiv ntseej roj muaj vitamins A, D, K thiab cov kua qaub. Ntawm qhov kawg, lub oleic yog tshwj xeeb tshaj yog qhov txawv, vim nws dulls lub qab los noj mov thiab pab cov neeg poob phaus. Tsis tas li ntawd, tsis tas siv cov txiaj ntsig zoo ntawm oleic acid tau kawm. Raws li ib version, nws muaj peev xwm txo tau txoj kev pheej hmoo ntawm cov mob cancerous hlav. Feem ntau, siv cov txiv roj roj rau qhov poob phaus, koj yuav tsis tau tshem ntawm cov npuaj dej ntxiv, tab sis kuj tau zoo dua thiab ci zoo.
Yuav ua li cas noj txiv ntseej roj?
Nws yog tseeb hais tias kom tau txais txoj cai zoo koj yuav tsum paub kom siv tau cov txiv roj roj, zoo, tsis haus nws tsis muaj tshuaj yej, qhov tseeb? Tsis yog, koj tsis tas yuav haus nws hauv qhov ntau loj. Rau qhov poob phaus, nws yuav thwj rau ntawm lub plab khoob ntawm ib tablespoon ntawm txiv roj roj, raws li cov tshuaj - zoo, tsis txhua tus nyiam cov saj ntawm butter. Txawm hais tias, rau qhov zoo ntawm kev zoo nkauj thiab muaj peev xwm zam tau. Zoo, nws yuav zoo dua los hloov lub niaj zaus butter (qaub cream, mayonnaise) nrog txiv ntseej roj. Tej zaum, ua ntej koj lub siab nyiam salad nrog dib thiab soob nrog roj txiv roj es tsis muaj qaub nplaum yuav txawv me ntsis, tab sis thaum lub sij hawm, xws li hnav khaub ncaws yuav zoo dua li koj qab. Thiab tsis tau koj tuaj yeem nrhiav ntau cov khoom qab zib (thiab zaub xam lav, nrog rau) nrog txiv ntseej roj. Yog li ntawd, cov menyuam hauv cov khoom noj no yuav tsis mob heev, tshaj li ib nrab ntawm cov khoom noj li ib txwm. Zoo, yog tias tsis muaj zog los tso ib lub ncuav nrog butter, ces koj tuaj yeem sim ua cov zaub mov no me ntsis ntxiv. Ua li no,
Thiab qee cov tswv yim pab ntxiv
Txij li cov txiv roj roj tsis yog ib qho khoom muag rau txhua tus neeg, nws tsim nyog tham txog khaws cia nws nyob hauv ntau yam. Qhov zoo tshaj plaws lauj kaub tais diav rau cov roj txiv roj yog ib lub khob fav ntawm cov iav tsaus, cov tais diav yas tsis zoo. Khaws cov roj rau hauv qhov chaw txias thiab tsaus, lub tub yees yuav ua. Thawj zaug, siv cov roj tawm ntawm lub tub yees thiab pom tias nws tau ploj thiab tsis hnov tsw, tsis txhob ntshai, nws yuav rov qab los sai li sai tau thaum cov roj sov tuaj. Peb ua tib zoo saib rau daim ntawv lo, lo lus "me" thiab "kaj" qhia txog cov dej ntshiab, thiab tsis yog cov roj rog. Cov lus "nkauj xwb" thiab "tus ntxhais nkauj xwb" txhais hais tias cov roj no tsis tuaj yeem ua kom sov, thiab yog li ntawd koj tsis tas yuav muaj dab tsi los kib rau nws. Txee lub neej ntawm cov txiv roj roj yog 6 lub hlis. Thiab tsis txhob xav hais tias noj mov hauv cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo, koj hloov qhov siv cov roj txiv roj - hauv cov txiv ntseej qhov sib koom ntawm butter tsuas yog 7% xwb.